бамп

Засыпаю в турку полторы ложки кофе и ложку сахара, заливаю водой, ставлю на медленный огонь. Через 5 мин наслаждаюсь свежим кофе.
>>149418105 (OP)
>унижаем растворимопидоров
Этих да, обоссал

Кипячу в этой пасудине воду для чая в основном. А сам кофэ пью редко, ибо противен привкус у него.

Дайте одно кофе

>>149419127
Желательно экспрессо

>>149419161
Но можно и капучину

>>149419197
и латЕ еще

Кофе лучше держать в морозилке и в вааукумной упаковке. И дабы аромат максимально сохранился, стоит хранить ее в морозилке. А так, я например беру цедру апельсина ( сам делаю), можно еще корицы палочку кинуть в турку и начинать варить. Будет збс, пробуйте

>>149419310
А что у вас с руссиано? Заказать можно?

>>149419400
Лучше мокку дайте.

С ебаным кризисом мои любимые пелини топ и дель Арабика подорожали вдвое

Варю в дешёвой кофемашине эспрессо, делаю капучино, больше всего доставляет вспененное молоко. К сожалению, давление слабое и на кофе пенка не образуется, поэтому рисовать молоком нельзя

>>149419531
Ой, эти ваши кофе пиндосские такие дорогие. Я вон с Машкой пью из стиков, такой же вкус

>>149419502
Вот мне на удивление оро не зашло, из лавацца больше всего нравится рокка, хоть оно и на робусте и стоит меньше.

>>149419360
>цедру апельсина
Прям в турку кидаешь с кофе? Заинтересовал, попробую с корицей

>>149419751
Да. Пробуй, штука вкусная

Лавацца норм кофе. Еще посоветовать могу illy

>>149419798
А высушенная подойдет или только замороженную надо?

>>149419502
хороший кофе, в принципе из всего что продается в супермаркете это самое похоже хоть на что-то более-менее нормальное, правда не особо дешевое, но за качество приходиться платить

>>149420045
Я ее только замораживал. Сока у мороженной будет больше.

>>149419971
Слабенькое. Спробуй кимбо и сигафредо. Если нравится темная обжарка то ля симеус и джулиус мейн.

>>149418880
>Засыпаю в турку полторы ложки кофе и ложку сахара
Сахар сыпать надо в последнюю очередь аккуратно сверху, штобы оный на плаву удерживался.

работаю баристой на кофемашине
задавайте свои вопросы

>>149420112
Ты гонишь? Лавацца это копеечная параша попсовая, попробуй дель арабику хотя бы земля и небо, потом иди выше. Вообще зерна меньше 3000-4000 за кг это навоз обжаренный пять лет назад

Главная
Настройка
Доски

/Б/ред
Тред в архиве!

Ответить в тред
banner
Новые доски: /obr/ - Offline Battle Rap • /hv/ - Халява в интернете • /2d/ - Аниме/Беседка • /char/ - Сетевые персонажи • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • Создай свою
Назад Вниз Каталог Обновить
Аноним 02/09/16 Птн 17:13:41 №135375491
(36Кб, 800x460)
800x460
Крипи Бугурт тред

ИДЕШЬ ПО УЛИЦЕ
@
ПРОХОДИШЬ МИМО ГРУППЫ ТЯН
@
ВЗРЫВ СМЕХА ЗА СПИНОЙ
@
СОБРАВ В КУЛАК ВЕСЬ БУГУРТ, СОБИРАЕШЬСЯ ОТВЕТИТЬ ИМ ЧТО-ТО
@
ОБОРАЧИВАЕШЬСЯ
@
УЛИЦА АБСОЛЮТНО ПУСТА, СМЕХ ПРОДОЛЖАЕТ ЗВУЧАТЬ
Ответы: >>135375576 >>135376029 >>135382498 >>135384156 >>135384170 >>135385113 >>135386134 >>135393449 >>135394544 >>135397066
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:35 №135375550
бамп
Аноним 02/09/16 Птн 17:14:52 №135375561

ТЫ КУРЬЕР И НУЖНО ДОСТАВИТЬ ПОСЫЛКУ В ОФИСНЫЙ ЦЕНТР
@
ПЕРЕД САМЫМ ЗАКРЫТИЕМ К ТЕБЕ В ЛИФТ УСПЕВАЕТ ЗАПРЫГНУТЬ НЕМНОГО ПОТРЕПАННЫЙ ЧЕЛОВЕК
@
МНЕ НА 14, ПРОИЗНОСИТ ОН И НАЖИМАЕТ НУЖНУЮ КНОПКУ
@
ТЫ ВСПОМИНАЕШЬ, ЧТО В ОФИСНОМ ЦЕНТРЕ БЫЛО НЕ БОЛЬШЕ 7 ЭТАЖЕЙ
@
ТЕПЕРЬ ЛИШЬ ТОНКИЕ ДВЕРИ ЛИФТА ОТДЕЛЯЮТ ТЕБЯ ОТ БЕСКОНЕЧНОСТИ
Ответы: >>135378690 >>135387282
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:06 №135375576
>>135375491 (OP)
@
РАССТРЕЛИВАЕШЬ УЛИЦУ ИЗ НЕВИДИМЫХ ПИСТОЛЕТОВ
Ответы: >>135384213
Аноним 02/09/16 Птн 17:15:49 №135375618
бамп



ПРОХОЖИЕ БОЯТСЯ ТЕБЯ
@
ТЫ ИЩЕШЬ ДОМ В ЛИЦЕ КАЖДОГО ВСТРЕЧНОГО
@
КАЖДОЕ ЛИЦО ЗАКРЫТО, ОТВЁРНУТО В СТОРОНУ
@
ТОТ, КТО ГЛЯНЕТ НА ТЕБЯ, БЫСТРО ОТВЕДЁТ ГЛАЗА, ИСПОЛНЕННЫЕ УЖАСА

Ответы: >>135384305
Аноним 02/09/16 Птн 17:16:38 №135375662

УТРОМ ТВОЯ ДОЧЬ РАССКАЗЫВАЕТ, ЧТО ВО СНЕ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ НЕ ШЕВЕЛЯСЬ СТОЯЛ ЧЕЛОВЕК
@
УКЛАДЫВАЯ ЭТОЙ НОЧЬЮ ДОЧКУ СПАТЬ ВДРУГ ВСПОМИНАЕШЬ ЕЁ СОН
@
ЗАМИРАЕШЬ ПОСРЕДИ ЕЁ КОМНАТЫ
@
У ТЕБЯ НЕТ И НИКОГДА НЕ БЫЛО ДОЧЕРИ
Ответы: >>135378690
Аноним 02/09/16 Птн 17:17:27 №135375713

ЖИВЕШЬ НА ПЯТОМ ЭТАЖЕ
@
СОСЕД СНИЗУ СЛИШКОМ ГРОМКО УРЧИТ
@
СПУСКАЕШЬСЯ К НЕМУ
@
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧЕТВЕРТОГО ЭТАЖА НЕТ
@
ОТ ДОСАДЫ УРЧИШЬ
@
ПО ЛЕСТНИЦЕ СПУСКАЕШЬСЯ СЛЕДУЮЩИЙ ТЫ
Ответы: >>135394347 >>135395756
Аноним 02/09/16 Птн 17:18:44 №135375798

ЧИТАЕШЬ ДВАЧЪ
@
ВСЕ КАРТИНКИ ОЖИВАЮТ И ВЫЛЕЗАЮТ ИЗ МОНИТОРА
Ответы: >>135376321 >>135387102 >>135393754
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:23 №135375831
Доставьте бугурт про парня, который пошёл за сигами, а на улице сирена, на небе незнакомые созвездия, всё вот это вот.
Ответы: >>135375888 >>135375954 >>135376371 >>135385160
Аноним 02/09/16 Птн 17:19:40 №135375845

ПО ДОРОГЕ С РАБОТЫ РЕШАЕШЬ ПРОГУЛЯТЬСЯ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ ПО НЕЗНАКОМОЙ УЛИЦЕ
@
УЛИЦА ВЫВОДИТ ТЕБЯ НА НЕЗНАКОМУЮ ПЛОЩАДЬ
@
НЕ МОЖЕШЬ НАЙТИ ДОРОГУ ДОМОЙ, У ВСЕХ УЛИЦ ВОКРУГ СТРАННЫЕ НАЗВАНИЯ, ДОМА В АРХИТЕКТУРНОМ СТИЛЕ, ПРО КОТОРЫЙ ТЫ ДАЖЕ НЕ ЗНАЕШЬ
@
ЗАХОДИШЬ В БЛИЖАЙШУЮ КОФЕЙНЮ - ВЫПИТЬ КОФЕ И СОБРАТЬСЯ С МЫСЛЯМИ
@
CЕДОЙ БАРИСТА ПРИВЕТСТВУЕТ ТЕБЯ: ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ АНОН_НЕЙМ, МЫ ЖДАЛИ ВАС ДАВНО, ВСЮ ВАШУ ЖИЗНЬ

>>149418105 (OP)
Как фиксить проникающую в чашку гущу? В этом весь минус турки ебаной.

>>149418105 (OP)
Зачем пить это говно, какой профит?

>>149420544
Сливай аккуратнее

>>149420544
Фильтры бумажные купи

>>149418105 (OP)
Варю в молоке вместо воды, зависимость лютейшая.

>>149420544
Марлечку сложи на чашку

>>149420710
Чот в голос с этого извращенца

>>149420710
Попробуй в сперме варить, брат жив, 5 год наслаждаюсь

>>149420544
Холодной воды в турку капни, гуща осядет.

>>149420544
Купи аэропресс. 1500 на али

>>149420863
анимедебил плз

>>149420798
Ну ты мне если отдрочишь, я и с тобой поделюсь

>>149421006
Могу только надрочить тебе сразу в рот

>>149418105 (OP)
рецепт кофе-бурды для анона:
1)1/10 турки заполняется кофе,остальное водой
2)на адском пламени варится 15 минут с постоянным помешиванием
3) закидывается 6 ложек сахара
4)?????
5)Profit
реально мощная хуйня,мимонешарящийвкофеанон

>>149419104
Да. Турка - слишком муторно.

>>149418880
Переэкстракция

>>149421334
>Турка - слишком муторно.
Серанул с дебила. Что там сложного? Насыпал кофе, насыпал сахар, залил водой, подождал 5 минут.

>>149419127
И одно руссианно будьте так любезны

>>149421472
Ждать надо, смотреть, чтобы кофе не убежало, а то нифкусна. Да и штырит с машинного кофе лучше. Но турочный пахнет збс, это да.

>>149419709
>оно
Ну, это же /b/

>>149421627
>штырит с машинного кофе лучше
Тебя и с аспирина вштырит

>>149418105 (OP)

По каким параметрам медная джезва лучше, чем алюминиевая за 200 рублей?

>>149421836
Аллюминий вроде немного ядовит

>>149418105 (OP)
варю в капельной варке, все, весь процесс весь рецепт

>>149420544

ВЫПИВАЕШ
А
МОЕШ ЧАШКУ

>>149421325

За 15 минут ты всю плиту зальёшь.

>>149421983
Хуй знает,минут 10-13 примерно варю,еще не разу не залил,говорю же мешать надо постоянно

>>149421983
>За 15 минут ты всю плиту зальёшь.
За 15 минут он не только плиту, он Аллаха зальет

>>149421889
Крема говняное, намолол дерьмо слишком крупного помола, давления нет, технология эспрессо нарушена
@
Годнота

>>149422201
Там достаточно давления

>>149422139

Хрен его знает. У меня даже на минимальном огне, которого почти не видно, через десять минут кофе весело хлещет на конфорку.

>>149418105 (OP)
Фильтровальную бумагу в воронку, воронку на колбу, в воронку кофий, под штатив с капельницей. Через несколько часов накапывает самый лютый кофе который я либо пробовал в жизни.

>>149422332
Его нужно снимать, прежде чем шапка порвется

>>149422368

Я в курсе. Это написано к тому, что я не знаю, что с кофе делать надо, чтобы за 15 минут оно на плиту не вылилось.

>>149422358
>кофий
Тмй, д нхй

>>149422411
Так зачем проверять как он будет хлестать или это фигурально?

>>149422417
Что вам не по нраву, сударь?

>>149422480
>кофий, а не кофе
Ку-ку совсем?

>>149418105 (OP)

Я рецептов особо не знаю. Могу посоветовать только купить в Кантате кофе Гаванский ром и варить с ложкой гречишного мёда, получается замечательно.

Алсо, кто может объяснить, как правильно варить кофе с карамелькой? У меня получается либо тупо сахар, либо пригоревшая хуйня на дне.

>>149422479

Фигурально конечно.

>>149422588
>либо пригоревшая хуйня на дне
Именно так.

На самом деле карамель лучше наварить заранее и закидывать в кофиум по надобности

Двоч, вот поясни, как правильно готовить кофе в турке? Я всегда доводил до кипения на сильном огне, пока не поднималась пенка. После, несколько раз снимал и ставил турку обратно на комфорку, чтобы пенка не вылилась через край.
Но тут кто то выше писал про медленный огонь. Сварится ли кофе, если не доводить воду до кипения?

>>149422682
араматизатор сильно не чувствуется,у меня был пакет с арабикой от тех же перцев,примерно тот же вкус,только горчит сильнее

>>149422330
Чет по видео говно, которому даже санная саеко на ротан набрасывает

Беру кружку, беру ложку, ебашу в кружку пару ложек растворимого и ложки три сгущёнки, перемешиваю, заливаю кипяточком, даю постоять чуть-чуть, пью. Можно ванилина на кончике ножа хуйнуть. Заебись с пряниками заходиь.

https://www.youtube.com/watch?v=I5PtWraNRTY
Канонический способ варки кофе в турке

>>149422855
толсто

>>149422368
Шапка на ваньке, а это кофейная пробка

>>149422708

Ясненько, спасибо.

>>149422682
Два чая, обычно лежалые отсыревшие зерна при обжарке обильно сдабривают ароматизаторами

>>149422918
Жиза хули, была инканто де люкс и варила лучше чем 95% барист в дс

>>149421889
крема нет.
затемперовал как мудак.

ЗАТО ВИДОСИК НА ЮТЮБЧЕГ СДЕЛОЛ!!1

>>149423033
КОФЁ-САН

>>149419971
Так можно же заказывать свежеобжаренный, не дороже левады точно

>>149423124
Сагани еще разок

>>149421889
пью нескафе растворимый 12 кружек в день,иди нахуй

>>149423124
Да он и помолол как имбицил

>>149422793
>Сварится ли кофе, если не доводить воду до кипения?
Кофе не надо кипятить. Надо греть на медленном огне пока не начнет вскипать. Как только начал бурлить быстро снимаешь, в идеале верняя корочка не срывается. Но если чуть поднялся то не страшно. Можно греть и на сильном огне, тогда быстрее закипит, но на медленном вкуснее.
Алсо есть спор мешать/не мешать. Тут кому как больше нравится скорее, я делаю не мешая, аккуратно заливаю водой чтобы кофе с сахаром оставался на дне. В процессе нагрева некоторая часть всплывает и образуется та самая корочка.

>>149423794
>аккуратно заливаю водой чтобы кофе с сахаром оставался на дне
Господа выкладывают шапку из кофия поверх воды, а когда начнёт закипать ждут когда промокнет вся.

>>149423794
>>149422876

>>149423794
Почему иммено медленный огонь - есть версия, возможно таки правда, раньше кофе на горячем песке готовили, соответственно он медленно нагревался. Вот и медленный огонь типа канонично.
Мимокрокодил

>>149423916
А каноничный способ ебли твоей мамаши есть на трубе?

>>149423919
Песок раскалялся под солнцем на протяжении дня, а вечером арабы в нем варили кофий, поэтому процесс не быстрый был

>>149424049
Бескультурье порвалось. Найс

>>149424178
Да, я про это и говорю

>>149424605
Первый пост в треде и ты уже объебался, маня.

>>149419502
Мы на Торрефакто берем.

>>149420264
Бочку делаешь ? Хуйцы сосешь?

>>149419104
Засыпь свежий

>>149419360
Вот только ты заебешься вакуумировать кофе после каждой чашки

>>149419596
>давление слабое и на кофе пенка не образуется
От самого кофе сильно зависит какая у тебя крема получится в итоге

>>149426646
лол

>>149420112
>хороший кофе, в принципе из всего что продается в супермаркете
Это да, но он вроде бы только молотый бывает, что сразу уже половину вкуса убивает

>>149420334
>Вообще зерна меньше 3000-4000 за кг это навоз обжаренный пять лет назад
Лол, элитарий ты обосрался. Давно такой глупости не читал

>>149426742
Покупай.

>>149424178
Они ебанашки штоле вечером кофе пить? Потом наверное не спали всю ночь и пороли друг друга в волосатые пердаки, а наутро друг-друга за содомию вешали.

>>149419751
С корицей мне не доставило. Остается только вкус корицы. может конечно чет не так делаю.

>>149418105 (OP)
Самая важная часть - не брать кофе в России, так как молотый желудь и толченый кирпич не даст тебе того, что даст настоящий кофе. Заказывал из Германии и Саша молотый, вкус на порядок лучше.

>>149426742
>нибудь в ней варил? Как вкус? относительно турки и френчпресса В ней можно что-нибудь кроме экспрессо хуярить? Мне кажется, что это годнота лютейшая, но хотелось бы спросить мнение у экспертов
>
Тебе кажется правильно. Вкус и аромат ядренее турки многократно. Не так ядрено, как настоящий эспрессо, конечно, но не хуже. Единственный минус по сравнению с туркой это расход кофе - в кофеварке он больше, примерно такой же, может чуть меньше, как для эспрессо. При цене кофеварки в 1,5к деревянных - ничего лучше найти вообще нельзя. Пользуюсь три месяца, зависимость есть. раньше гонял турки несколько лет, но теперь только гейзер, если только вдруг не захочется ностальгии.

>>149426742
Алсо, как канонично молоть зёрна? У меня дома есть хуйня типа блендера, только лезвия наверху, типа специально чтобы молоть кофе. Это норм?
>>149427283
Можешь сказать какой моделью пользуешься?
И как вообще делать настоящий эспрессо? и латте

>>149420710
Кстати тоже пробовал так раз, тоже вкус понравился, только турку заебисто потом отмывать, бросил нахуй так делать

>>149421925
А медь не немного ядовита. Все нормальные медные турки из нутри отделаны оловом.
>>149421836
Медь типо лучше распределяет тепло. Но мне кажется, что на вкус это не сильно влияет или вообще не влияет. У меня медная.

>>149421627
>Да и штырит с машинного кофе лучше.
Больше всего кофеина ты сможешь получить при длительной тепловой обработке, а именно при варке в турке, поэтому не занимайся самовнушением.

>>149426516
Френчпресс же говно, ты с тем же эффектом можешь в кружке кофе хуярить, лол. Я один раз попробовал, меня, конечно вштырило, но вкуса никакого не было. И заметил ещё когда наливал в кружку, что кофе лишь слегка коричневый и прозрачный как вода

>>149420544
Дай кофе постоять 5 минут после приготовления. Большая часть гущи осядет. Потом просто переливай аккуратно.

>>149420710
Двачую, вкус шикарен

>>149427515
>кофе как вода светлый
даун который не может в пропорции плез

>>149427530
В одном из прошлых бариста-тредов мне говорили что нужно сразу наливать в кружку. Делаю так и гуща всегда на донышке кружки

>>149427617
5 ложек молотого на 2 кружки 0,3. ЧЯДНТ?
Я всегда такие пропорции хуярю в турке и нам збс

>>149427633
>на пике не кофе, а моча

>>149420264



Коффэ ин дэ сити?

>>149427694
О, петух закукарекал

>>149427623
Я раньше тоже сразу наливал. Потом стал оставлять ненадолго. Конечно, полностью от гущи в кружке это не спасает, но ее намного меньше.

>>149427200
Если весь день буиш по пустыне на верблюде гонять ночью заснешь даже под артобстрелом.

ПИДОРОВ ТРЕД
БАРИСТА НЕ НУЖНЫ БНН

>>149427924
хз, у меня на донышке всегда. Раньше когда оставлял она у меня по всему КОФИЮ плавала

>>149427623
>>149427924
Я не эстетствующий гурман, разницы во вкусе не почувствовал.

>>149427964
Чаяблядь порвалась

>>149428013
Разницы во вкусе и не будет, тут вопрос про гущу. Алсо, я теперь наливаю кофе после турки во френчпресс и потом из него в кружку, лол
Но кстати, если носишь кофе в термосе, как это я делаю я, то вроде как с гущей лучше, ибо она придаёт крепости за долгое время

Вот я хочу делать кофе дома как в ресторане. Пил дорогой растворимый, пил из гейзерной, заваривал горячим молоком - самое вкусное это швейцарский растворимый залитый молоком. В гейзерной перепробовал сортов 5, в том числе и лавадзу эту вашу - пыль с водой какая-то, вкус "жидкого вакуума". Так и не понял прикол гейзерки, в ней ведь ещё отвратнее получается.
Так чё купить или как делать, чтоб как в ресторане?

>>149422557
>не все тайны варки кофе мне открыты,пью вот эту срань,мне вкусно
Им кофе хороший поставляют, а еще они его жарить умеют. Ароматизированную срань я у них не покупаю, а вот моносорта у них лучшие в рашке

Я так понял што есть три высших касты заднеприводных: ета геи классические анальные, бариста и вейперы

>>149426742
варил 2 года, пока батя чмо не проебал ситце.
годнота лютейшая, попробуешь - еще захочешь, базарю.

>>149428226

>>149428226
Лучшие моносорта в рашке у тех, кто спешелти кофе берет: Coffee owl, даблби, mad espresso и еще куча их

>>149427200
Вот так мы и выяснили что во всех бедах арабов виноват кофе.

>>149422682
Чайку этому анону. Два.

>>149428322
чё за ситце

>>149427515
13-17 грамм, настоять в 60 мл кипятка 30 секунд,долить 200мл минут через 7 отжать,торчать за пека до 4 часов ночи в попытке уснуть

>>149428578
4 минуты и помол должен быть грубый

>>149428184
В ресторанах очень посредственный кофе всегда, в сетевых кофейнях (даблби не в счет) тоже

>>149428630
я в поселке особо не выебываюсь

>>149428697
Хуйня капсулы в целом, но единственное что может дома эспрессо близкий к уровню хорошей кофейни

>>149428330
>Лучшие моносорта в рашке у тех, кто спешелти кофе берет
Сколько я видел/перепробовал уебанских магазинов которые божились тем, что у них только свежайший кофе и только спешал... Возможно так и есть, но не умение обжаривать, либо отсутствие нормального оборудования для обжарки все губило, а на этом этапе его убить очень просто каким бы охуенным он не был изначально. Что показательно кофе обжаренный и упакованный в африке, азии или южной америки почти никогда не бывает приличным на вкус

>>149428697
Капсулодауны обоссаны сразу и по дефолту, нахуй отседова.

А что тут пояснять, оп? Медная турка или гейзерка от Биалети это то что нужно для годного кофе, без переплат. На пикче лучшее нищекофе для анона, а перепробовал я много.

кантата норм магаз?

>>149429280
Не заказывал, но зашел только что на сайт и прихуел с оверпрайса (сравнивал с позициями которые мне хорошо известны) в среднем в 2 - 2,5 раза дороже чем должно быть. Куча невнятных блэндов с не внеятным составом (да он вообще отсутствует), куча ароматизированной хуеты (оверпрайс естественно) с пафосными названиями. И как гвоздь в крышку всей этой хуеты, это упаковка. Резюме: никогда бы там не заказал

>>149425013
>Торрефакто
Отвратительная обжарка у них

>>149418105 (OP)
ты в курсе, что твоя работа это дорога в никуда? или планируешь стать senior barista или barista team leader?

>>149430168
я сам кодер так то. кофе это моё увлечение и топливо для работы

>>149429131

В чём разница между медной джезвой и алюминиевой?

>>149427269
>не брать кофе в России
Не правда, есть годные конторы, которые работают правда на том же оборудовании из гермашки или италии

>>149429853

Где можно кофе Гаванский ром заказать дешевле?

>>149430282
ты работаешь баристой?
если нет, ты никакой блять не бариста, а мимикрирующее быдло

>>149418105 (OP)
Растворился уже?

Где лучше всего заказвать\покупать? и какой?

>>149430396
тупой пидор, это тред для любителей кофе. я назвал его бариста-тред. в чем проблемы?

>>149430346
В понтах.

>>149430483

Океей.

>>149428273
ЗаоралЪ

>>149430468
>тред для любителей кофе
>назвал его бариста-тред
в том, что ты настолько тупой, что не можешь называть вещи своими именами. Если я создам тред любителей яжки, я не назову его сомелье тред. Доходчиво объяснил, даунич?

>>149430644

> тред любителей яжки
> не сомелье тред

Но кто же тогда...
Алсо, сомелье не нужны.

>>149430390
Не пью ароматизированный и не шарю в нем, так что сорян ничем тебе не могу помочь. Возможно это чисто их авторское название, блэнд (или скорее набор ароматизаторов), так что в другой такой конторе таже хуйня может называться совсем иначе

>>149430644
мудак ёбаный мать твою ебал
Бариста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе

>>149430815
даун не может в буквы>>149430396

>>149418105 (OP)
ДС-господин вкатывается.

Варю в старом чайнике, кофе и кофемолка пикрелейтед, как и приборы для фильтрования кофейных опилок.

Мелю полную кофемолку и высыпаю полностью.

Обычно наливаю в чайник воды столько, сколько лезет в чашу + чуть-чуть для компенсации испарения.

Таки двойная фильтрация и на пол литровую чашку выходит от силы 1 см гущи на дне.

P.S. вообще-то в рот ебал варить кофе: много времени, ебала с измельчением, фильтрацией, ебучая гуща-опилки.
Если бы не был нищим, то купил и пил бы растворимый.

>>149430815

>пидариста (итал. barista — буквально «человек, работающий на панели», бармен, халдей) — хуесос, специалист по приготовлению хуя (в основном именно му-мукачино), умеющий правильно приготовить говно с мочой (в том числе с использованием искусства хуй-в-рот) или напитки на его основе

>>149431010
Орнул

Кидаю в турку ложку сахара, щепотку соли и острого перца. Еще две ложки воды. За тридцать секунд это все превращается в карамель. Затем туда добавляю две ложки кофе и заливаю все теплой 65' водой. Варю до пенки.

>>149418105 (OP)
почему экспрессо подают в таких маленьких кружечках?

>>149420112
А мне из супермаркетного больше всего зашел Jardin Colombia Supremo.

>>149431144
Эспрессо - это грубо говоря концентрированный кофе. В этой маленькой кружечке кофе крепче и больше кофеина, чем в одной большой.

Американо - это наоборот дико разбавленный кофе в большой кружке.
Произошло от того, что амеры во время войны в Европе очень любили кофе, но всегда просили разбавлять.

>>149418105 (OP)
Кофе для довнов, какао рулит.

>>149426742
годнота. пью уже 5 лет. сносу кофеварочке такой нет. за первые 5 раз на всех поверхностях образуется кофейный нагар - его не смывай, иначе аллюминий будет окисляться. в гейзерке кофе в 10 раз ярче той ссанины, что варится в турке. по сути, если у тебя есть гейзерка, тебе нахуй не нужна кофемашина. забивка занимает секунд 30, варится эта хуета минуты 3. Моется за 10 секунд. Можно контролировать жёсткость кофе. Можно капнуть молока в верхний чан и будет тебе капучина. Короче это лютый аналоговый вин, весчь из прошлого с историей, которой будут пользоваться даже твои правнуки.

>>149431307
Нижняя правая похожа на хуй, так и было задумано?

>>149431378
Лол.
Ну и фантазия у тебя

>>149427369
Эта хуйня, которая у тебя дома, называется кофемолка. Пользоваться так - кладешь в нее зерна, закрываешь крышкой и без задней мысли мелешь. Для гейзера помол нужен довольно мелкий. Слишком много зерен не сыпь, а то молоться нормально не будет. Слишком долго тоже не мели - вообще, в интеренет дохуя гайдов.

>>149431307
На чем они лежат?

>>149426720
Высоту крема мы не берем, понятно что он хуйнул арабику чистую, но по плотности из этого аппарата она гавно, я бы не стал пить это

>>149427147
Я не элитарий, я им торгую

>>149427891
Мельница норм, а это недоразумение слева выброси

>>149431476
Но противне

Крч самый годный рецепт:
1. Насыпаешь кофе в рожок
2. Утрамбовываешь его
3. Вставляешь в кофеварку
4. Нажимаешь вкл.
5. Ждешь секунд 30
6. Нажимаешь выкл.
7. Разбавляешь 1:2 кипятком, добавляешь сахар/корицу/сливки
8. Пьешь кофе.

>>149431235
>больше кофеина в эспрессо
лол, если говорить именно о влиянии способа приготовления на содержания кофеина, то в эспрессо его будет меньше всего из-за наименьшего времени экстрактивности.

>>149431603
Сфоткай его отдельно, я хочу текстурку унести

>>149430941
Проблевался

>>149431650
Меньше всего в ристретто, но вкус там самый насыщенный, потос идет эспрессо, он менее насыщенный по вкусу, но кофеина там больше. А самое большое количество кофеина в кофе, заверенном любым из фильтр способов

>>149431619
>8. Пьешь мочу.

>>149431597
Аэропресс пиздатая штука, для офиса самый пиздатый способ

>>149431822
Хуета, разоришься на капсулах

>>149431849
В приличных офисах рояль от саеко стоит и не издеваются над сотрудниками

>>149431754
Я тоже. Щито поделать, такой он - зерновой кофе.
Не был бы нищим - пил бы сублимированный.

>>149431530
>Я не элитарий, я им торгую
Либо пиздобол, либо нихуя в кофе не понимаешь (конечно же 1).

>>149431852
Виде на али штуки, чтоб можно было обычный кофэ сыпать

>>149431899
Я не люблю эспрессо, а все фильтр способы заебись

>>149431982
Спасибо.

>>149431939
Приезжай если не зассыш. Дс комсомольский проспект 41. Я тебе на цифирях поясню почему это все парашаминималка накрутки по магазу 100%

>>149430941
>дс
>нищий
Выбери что-то одно

>>149431939
И да в индустрии 12 лет, начинал с проксимой завозить первые доступные машинки

>>149432071
Что не так?
Нищий, вот только 2 года назад работал за 16.800 6 дней в неделю. Контора называется МО РФ. Сейчас вообще не работаю.

>>149432305
Полы в минестерстве мыл?

>>149431796
Главное различие между ристрето и эспрессо это в объеме воды и в зависимости от машины оба варианта могут занять равное количество времени, в любом случае разница во времени экстрактивности будет незначительной и тебе как потребителю это почувствовать не удастся (тут если только при условии лабораторных экспериментов уместно говорить о каких то различиях)

>>149432341
Хуй там, разница во вкусе просто ахуительная

>>149432069
КОМАНДИР, Я НА ТЕБЯ СВОЁ ВРЕМЯ ТРАТИТЬ НЕ БУДУ. ЧЕЛОВЕЧЕК ПОДСКОЧИТ, ВЫ С НИМ ОБМУРЧИТЕ ЧТО И КАК. А ТО ТАК ДЕЛА НЕ ДЕЛАЮТСЯ.

>>149432502
Ясно-понятно, иди дальше бурду гоняй илитка

>>149432340
Неа, был водитель-стрелок.

>>149432203
Посоветуй, пожалуйста. Какие зерна средней обжарки (как они называются) можно найти в ДС-2? Я вообще в кофе ничего не понимаю, пью по утрам оро, заваренный в прессе. Это ммаксимум познаний. Хочется купить обжаренные зерна и самому молоть. Есть же разные сорта там их, типа этих ваших арабики робуст?

>>149432803
Чет так мало то? А премии за опасную работу?

>>149432305
Прослезилси. Сдавай свою хату, переездай в мухосрань на те же 15 тыр +$ со съема и ты полубог

>>149418105 (OP)
Я настолько олдфаг что подумал что сие есть дилдо:/

>>149432803
С такой зп только уебаться в столб на машине или застрелиться

>>149432069
Может у тебя поставщики хуевые? Я просто сходу не так много сортов даже смогу назвать которые бы стоили больше 4 к за 1 кг (ну допустим копи лювак, блю маунтеин и все, да они сильно дороже стоят, но между ними и остальными целая пропасть), так и чем же ты тогда торгуешь и по каким ценам. Для примера кинь что-нибудь

>>149432823
Средняя обжарка зависит от страны производителя или предпочтений компании обжарщика. Ля симеус ищи, в дс2 есть мир эспрессо сетка обратись туда широкий ассортимент и дегустации. Арабика и робуста это сорта кофе используемые в купажах , робуста дает крепость и более дешевая, начни с 80/20 большая часть арабики

>>149432422
>Хуй там, разница во вкусе просто ахуительная
>вкусе
про вкус ничего и не говорил, она будет не из-за разного содержания кофеина

>>149433017
Ты не путай розницу и закупку, в закупке тот же пелини стоит 1500 в рознице уже ниже 3000 ты его не найдешь, про те сорта которые ты описал даже в закупке нет таких цен, банка Блю Маунтин зерна от дель арабики стоит 5к, в рознице 8-12

>>149424178
Мне ещё с дивана кажется, что чем дольше кофий настаивается на горячей воде, тем насыщеннее = вкуснее.

>>149433223
Так разговор был разве не про вкусовую насыщенность?

>>149433335
Нет, про содержание кофеина

>>149432849
Какая опасная работа?
Я же не в участвовал в боевых действиях.
Я просто был водителем камаза, бульдозеристом и автокрановщиком, попутно учась заочно в подведомственном вузе.

А вот товарищ из дивизии Дзержинского регулярно в Чечню\Дагестан ездит раз в 2-3 месяца на оцепление, пока всякие альфы\вымпелы штурмуют бандитов.

У него да, удостоверение ветерана боевых действий и надбавки.

>>149432891
Неа, мне сейчас всего-лишь надо найти какую-нибудь более-менее приличную работу возле дома, т.к. не на что ездить, накопить немножко денег на всякие анализы и прочую хуергу и устроиться в ментовку.
А там опять восстановиться в подведомственный вуз и учиться заочно.

Торгую попсой для жителей района, пелини, илли, дел Арабика, юлиус Мейн и развесуха ароматизированная по 300 за 100г, которая в закупке по 900-1200 за кг, жарят под меня, качество откровенно среднее, но это для меня, для среднепипла ахуенно

>>149433507
Удачи бро, пробуй автобусный парк, водятлам там норм платят

>>149433667
И таки на самом деле всё дело в том, какая тарифная сетка на должности. Это у меня была нищенская, а у кое-каких охуевших по блату были и 13-14 тарифная сетка - это около 35к с сержантским званием.
А если есть выслуга 2+ лет и премии не лишили - то все 45.

Грубо говоря: как и на гражданке - пидоры тянут своих на годные места, а все остальные сосут хуйцы.

На самом деле неплохо, учитывая, что ты можешь за 50% стоимости учиться заочно, тебя всегда отпустят на любые учебные отпуски, а после 10 лет выслуги можно сократиться или уволиться по болезни и получить хату а можно взять и раньше по военной ипотеке и точно так же сократиться или уволиться по болезни на 10 лет выслуги и тебе единовременно гасят ипотеку.

Жокей молотый стал неимоверным говном. Хотя раньше норм был. Хуй знает, может вообще сырой кофе покупать, жарить и молоть?
Запариавался кто нибудь так, стоит оно того ?
Алсо, живу в деревне и кофеен от Лебедева у меня тут нет. Максимум жокей и черная карта.

Господа кофевары, как к вам вкатиться? Опыта естественно нет. В сеть не очень хочу, но не могу найти открытые вакансии в одиночных кофейнях. Посоветуйте с чего начать? ДС

>>149434323
Приходить лично и спрашивать не нужен ли ученик. Всё.

>>149433944
Сам не обжаришь, это тебе не семечки а сложный технологический процесс. Едь в райцентр бери пару кг зерен/молотого и в морозилку

>>149434382
Двачую, азы освоит за 15 минут, остальное только с опытом

>>149433944
В том и дело, мамка моя обжаривала сама, и вроде получалось. Хотя было это очень давно в начале 90-х. Помню охуительный запах на всю хату.

>>149433285
>Ты не путай розницу и закупку, в закупке тот же пелини стоит 1500 в рознице уже ниже 3000 ты его не найдешь, про те сорта которые ты описал даже в закупке нет таких цен, банка Блю Маунтин зерна от дель арабики стоит 5к, в рознице 8-12
Нихуя не понял.
Я ничего и не путаю, проста каким нужно быть конченым уебаном (к тебе вопросов нет - красаучик), чтобы отдать 3 к за пачку ссаного блэнда (я их вообще не пью; только моносорта, только арабика, только хардкор). Тут прямо-таки кроется истинная суть пидорах нихуя не понимающих в кофе и не знающих об истинных ценах на него, главное чтобы бохато было и манагер сказал, что это отличный кофе, в то время как действительно приличные магазины даже не засоряют ассортимент блэндами, а уж тем более капсулами.
>банка Блю Маунтин зерна от дель арабики
Какая нахер банка, хороший кофе бывает только в упаковках и только с клапаном иначе ты свежий кофе до потребителя не доставишь (эксперт блять). Блю маунтеин даже в очень дешевых магазинах не может стоить 12 т.р., дешевли 16 я его даже 2 года назад не видел

Если ты не знаешь про вакумизацию для жести, то ненадо пиздеть, на дне твой обожаемый клапан

>>149433549
>Торгую попсой для жителей района, пелини, илли, дел Арабика, юлиус Мейн и развесуха ароматизированная по 300 за 100г, которая в закупке по 900-1200 за кг, жарят под меня, качество откровенно среднее, но это для меня, для среднепипла ахуенно
Ассортимент откровенно говноедский (без обид, главное чтобы покупали и бизнес пер), я такое добровольно пить не стану. Прайс у тебя лютый, но тот кто хоть что то понимает он наверно и не закупается у тебя.

>>149435166
А я и не спорю, я на этом зарабатываю а не популизирую продукцию. Ассортимент полностью соответствует спросу, начинал с энтузиазмом, сейчас похуй уже на все, кеш и только кеш, мертвые позиции гурманов мне не нужны, с них нет прибыли

>>149435086
>Если ты не знаешь про вакумизацию для жести, то ненадо пиздеть, на дне твой обожаемый клапан
Ок, тут обосрался. Буду знать теперь

>>149418105 (OP)
>Пить кофе
Ебать вы конченное офисо-быдло. Нормальные люди пьют зеленый чай, ну или на крайний случай черный без кофеина.

>>149434772
Что ты вообще несешь дебс? Ты хоть бы на биржу кофейную заглянул и посмотрел почём получается кило ссаного марагоджипа

>>149435596
Пуэр или лапсанг хочешь?

>>149435520
Не страшно, век живи, век учись как говорится, просто не будь таким категоричным в суждениях

>>149435290
>мертвые позиции гурманов мне не нужны, с них нет прибыли
Да тут даже не в гурманстве дело (таковым не являюсь), просто в дс можно достать охуенный (лучший из возможного) кофе достаточно легко и за умеренные деньги, примерно за те же, что ты например толкаешь ароматизированную хрень. И к этому быстро привыкаешь и воспринимаешь как норму

>>149435904
Средний возраст моего покупашки это 40+ лет с котлетой в кармане, ему не интересно бегать , он хочет здесь и сейчас товар вкуснее чем в масмаркете

>>149420544
Люблю есть гущу. Очень прикалывает.

>>149435993
Секта и не более, 8 лет назад топчег был тот же мир эспрессо, продаванов реально отправляли на производство зарубеж на стажировку, но потом там сменился директор и все похерилось с концами

>>149435720
>Ты хоть бы на биржу кофейную заглянул и посмотрел почём получается кило ссаного марагоджипа
Ссылку давай

>>149431955
Будешь тогда пить мочу

>>149436392
Csce гугли нью-йоркскую биржу, с телефона пиздец как не удобно

>>149435993
Секта, инфа 100%.

Я тут на прошлой неделе искал работу, вижу "курьер на своей машине от 45", ну, думаю, заебись, можно работать, пока нормальную ищешь.

Пришёл, а там пиздец, клоунада какая-то, зарядка, охуительные истории, потом мне говорят, мол ты должен нас заинтересовать чтобы тебя приняли: можешь взять кредит и проставиться, можешь уёбывать, а можешь рассказать анекдот.
Ну, и все там спокойно говорят матом, прямо как я.
Короче, рассказал я анекдот про брат ебёт сестру, короче, взяли.
Мол завтра приходи.

Оказалось, что это контора впаривающая НПФ по квартирам. За один переход в НПФ 2к на руки + оплата бензина, обед и прочее.

В целом, неплохо, можно один подъезд пройти, 1 человек согласится перейти в газпромовский НПФ и уёбываешь домой - уже 2к заработал.

Но я ебал этих клоунов, это даже хуже, чем конченные корпоративные фишки.

>>149436287
>мир эспрессо
Это они раньше так назывались?

>>149436847
Да, мне тот самый знакомый рассказывал, как его туда принимали на работу. У меня знатно горело с такого "собеседования". А он повелся на эту клоунаду нужны ли такие знакомые?.
Алсо, знаю историю про то, как они уволили одну сотрудницу из-за того, что у нее были какие-то жизненные трудности и порой она приходила на работу в немного подавленном настроении, но работала исправно, не косячила. Ну что за пидоры.

>>149437024
Да

>>149436392
Короче средней паршивости Арабика 3$ за кг до таможни, вот и считай сколько сверху накидывает обжарщик и дистрибьютер, в опт меньше 10-12$ неяркий кофе не выйдет, вьетнамская параша да, тут и в 5$ за кг можно найти. Итого получаем в рознице средненький кофеек 20-25$

>>149436847
Пиздец, эти НПФ хуже червя пидора, а если представляешься как пенсионный фонд и не говоришь что не государственный, то можно проблем огрести

>>149433155
Это не сорта, а виды кофейного дерева разные. Сука, какие неучи работают в этом бизнесе, такое же говно и продают. Хорошо, что у меня знакомый обжарщик есть

>>149437516
Не, ну, чому?
НПФ годная вещь, грубо говоря те же вложения в банк, однохуйственно, ты и так и так платишь пенсионку.

Но % больше, чем государственный.
Ну и газпромовский НПФ очень годный, как и сам ГазПром.

Я него сам давно перешёл уже, ещё до встречи с этой конторой.

А вот эти вот "впаривальщики" - это хуже червя пидора.
Я 3 дня отработал там, вырубил около 10к, считай сам 1 клиент = 2к. И рабочее время всем поебать, хоть вообще не работай, просто тогда никого не привлечёшь и ничего не получишь.

Но я ебал впаривать дерьмо. Если бы я любил впаривать дерьмо, то был бы как мой друг, который уже стал директором магазина мегафон.
Он с окладом 20к + по 20% от продажи в месяц под 80к имел, ебучий барыга.
Это работа для таких людей.

>>149437374
>Итого получаем в рознице средненький кофеек 20-25$
Ну примерно так есть и нет тут никаких противоречий. Для меня кофе на каждый день (будничный вариант) это например бразилия сантос, покупаю я его за 1300р. за кг. Это нижня планка практически с чего начинается хороший кофе (при это вкус у него порой не хуже чем у той же азиатской более дорогой арабики). Большинство годных марагаджипов находятся в пределах 2-3 т.р. за кг. Так что все норм.

>>149437627
Таки он тоже прав.
Это жонглирование словами.

Яблоки тоже отличаются видом яблони.
Но учитываются по сортам.

>>149418105 (OP)
не читая отвечаю- пьешь говеный кофе- готовь его в гейзерке. Лучше его нигде не приготовишь.
Есть что-то посолиднее лаваццы или эгоисте- юзай турку. Она показывает кофий таким какой он есть.
и запомни- только зерно. Молоть непосредственно перед приготовлением.

>>149437627
Ой вей, говном завоняло, это не тебе там жёлуди жарят?

>>149426742
Та же хрень что и дешёвые эспрессо кофеварки, давления не хватает

>>149420904
этого двачую

>>149437849
Так теперь возьми средний купаж и добавь к нему стоимость бренда, в итоге получаются те цифры которые я тебе назвал полтреда назад и которые ты все оспариваешь. Сойдемся на том что во всем виноват доллар и рубль, раньше было дешевле, сейчас дороже и за вкусняшкой либо бегаешь либо платишь

>>149438624
Только методом проб , кому то и жардин норм. Для начала хоть скажи в чем готовишь

>>149438754
Турка

Кто заваривает кофе в фингербоксе,какой бокс брать?

>>149437849
И да, давай чтоб я понял нашу с тобой градацию качества вкуса, оценим лаваццу сколько ей поставишь из 10

>>149438781
Я бы рекомендовал обжарку 7-10 и в пыль помол. Турка глина/керамика или медь или люминь?

>>149438216
>Так теперь возьми средний купаж
Не буду. Зачем? Я куплю моносорт, я их приедпочитаю (об этом я тоже писал полтреда назад), тем более не хочется за это еще и доплачивать, а если учесть что купажировать могут робустой или дешманской арабикой, то можно и исходный вкус запороть, что мне доводилось видеть очень часто. В итоге ценник и получается большой не из-за того что это реальная цена кофе, а потому что продаван сделал много ненужных и дорогих манипуляций с зерном (блэндировал, ароматизировал прости господи, получил за брэнд не просто прибыль, а сверх прибыль). Как итог качество продукта низкое, а цена высокое. Поэтому и имеет большое значение у кого покупать
>получаются те цифры которые я тебе назвал полтреда назад и которые ты все оспариваешь.
Так видишь в чем дело, я же не просто мудак и пикейный жилет, который оспаривает неведомые ему цифры от нехуй делать, а я действительно покупаю обозначенный кофе дешевле и вообщем то понимаю ценообразование. Получается, что я при минимуме усилий и соответственно надбавок продавана получаю максимально качественный продукт, в то время как ты его делаешь дороже (за счет вышеуказанных действий) при том в ущерб качеству и вкусу. Впрочем это уже потребительская культура, может и нас она когда то будет нормой

>>149438848
Честно, не смогу быть объективен потому что пил ее последний раз года 4 назад и тогда мне казалось, что она очень хороша (впрочем на тот момент ничего слаще редьки и не пробовал). Сейчас мне кажется я ей много бы не дал

>>149439464
Соглашусь но не до конца, почему-то ты упускаешь не маловажный момент что многим людям нравятся купажи и нравится вкус конкретной марки точно так же как нравится тебе выбранный тобой сорт. Просто ты нашел для себя идеал цена-качество-вкус, но это не ставит выбранный продукт на вершину. Я за тебя рад, на поиски своего напитка я потратил больше 6 лет.

>>149439650
На 4/10 сойдемся? Накинув 0.5 балла нивелирующих предварительный помол

Ты меня конечно заинтриговал, если из дс оставь почту хочу предложить тебе слепой тест за мой счет в том месте где ты закупаешься

>>149439848
>На 4/10 сойдемся? Накинув 0.5 балла нивелирующих предварительный помол
Возможно, да 4-5 (но с поправкой на репрезентацию)

>>149431899
стоит в офисе рояль от саеко, но очень хуевые зерна. Возможности засыпать своих нет, есть советы?

>>149439784
Ты прав опускаться до споров о вкусах не будем. И действительно в самом смешивании нет ничего плохого, все же зависит, что мешать и в каких пропорциях, но очень часто купаж рассматривают именно как способ сэкономить, либо реализовать не ликвид. Бобра тебе анон

>>149441359
Нет, она выжимает максимум из того говна которое в нее засыпано. Как вариант носи с собой свой молотый и засыпай на одну порцию, рояль на двух видах работает

>>149441359
Забыл пару вопросов, что за зерна? И помолом игрался? В рояле не керамические жернова на мелком помоле может пережигать и так пережженный купаж. Что вообще не устраивает во вкусе, плотность или горчит слишком?

>>149442601
Он имел ввиду варить не значит доводить до кипения, скорее термин длительное томление подходит больше

>>149443095
>длительное
Ой, всё. Ясно, что тут за эксперты собрались.

>>149442492
зерна немецкие Ja (средней паршивости домашняя марка от супермаркета REWE) На вкус всегда горчит

говно

>>149445293
годно
быстрофикс

Где купить кофей ?

>>149427269
В Саше хуй мокают в чашку и дрочат на Старбакс @ конечно там элитный экспрессом для мудоебов

>>149418105 (OP)
Люблю варить кофе в турке. Кипятим чайник. когда он вскипел, засыпаем кофе в турку (я сыплю много, ложки эдак 3-4, с большой горкой, и ещё подсыпаю потом на глаз). Ставлю на самый мелкий огонь, можно на крупный, так быстрее но надо стоять следить чтобы не перегрелось. Молотый кофе нагревается, поджаривается, кипяток одновременно с этим остывает. Если на медленный огонь ставил, ухожу завтракать и смотреть утреннюю срань по телеку, минут через 10-15 заглядываю на кухню. Если от кофе пошёл лёгкий дымок значит момент настал, важно его не проебать иначе получится пережаренная дрисня. Потрясём турку, чтобы кофе перемешался. Теперь заливаем остывший кипяток, и пусть себе варится на самом малом огне, попутно другими делами можно заниматься, через 10-20 минут считаю что готово, надо чтобы кофе поварился хотябы минут 10 (а чем дольше тем лучше конечно), но не закипел. Если всё правильно делать он и не закипит, так что можно не следить. когда сварился наливаю его в кружку, и минут 10 ещё жду пока остынет, потому что не люблю кипяток пить.
По дефолту юзаю обычно дешовый жокей, он из дешовых самый неплохой. Пробовал кстати дорогие разный сорта, где 100% арабика, и нежная обжарка, но жокей всё же больше нравится. Он как то крепче что ли, и по вкусу и по щтырящему эффекту.

Баптисты научите обмазываться кофием без всех этих всратых гейзерно-анальных примочек

>>149444232
Старушка ухх

>>149447688
Купи эспрессо рожковый комбайн саеко виа веннета комби с автокапучинатором и будет тебе счастье

>>149418105 (OP)
Не люблю кофе из турки, по мне так гейзерная кофеварка лучше. Плюс, иногда по принципу кемекса завариваю.

>>149418105 (OP)
Была у меня турка как на картинке. У неё внутри покрытие какое то типо олова, дак вот оно уже через полгода начало стираться. Ну его нахуй. Варил в турках всяких разных, и даже в мелких 0,5 кастрюльках для яиц. Разницы вообщем то не заметил. Сейчас пользуюсь обычной простецкой туркой за 500 рублей из обыкновенной нержавейки. Ей уже года 2, нареканий никаких

>>149442601
два кофе человеку

>>149426720
Мне кажется он имел ввиду не крему, а то, что не может лить пенку молока на кофе

>>149419596
Рисуют на кофе не молоком, а для нормальной пенки лучше капучинатор купи, он сотки две отсилы стоит

>>149420544
после варки ложку холодной воды туда и пусть постоит 30-40 секунд. после чего аккуратно сливай

>>149425196
поясни за аэропресс. в чем подводные камни, стоит ли брать?

>>149438093
Все там нормально с давлением, главное грамотно набить и нужную температуру поставить. Это онли с опытом приходит

>>149427515
двучую

>>149427633
Готовишь кофе максимально хуево, проверь пропорции и температуру воды.
Но за кемекс плюс тебе, молодчина , не то что эти ебанутые кофейные консерваторы с турками на слабом огне .

>>149449828
Сильно выжимает кофе, на вкус как эспрессо почти, только посильнее выражена будет горечь кислинка м т.д.

>>149450306
Что не так в турках?

>>149428161
Да избавит вас господь от синдрома дауна! Чайная ложка холодной воды в турку и не будет у вас в чашке гущи. Нахуя извращаться с френчпрессом, это ж только лишнюю посуду пачкать.

>>149431010
Что творишь, содомит?

пролил богоподобный кофе на домашние штанцы из-за тебя

>>149450960
Основная масса людей, которые готовят в турках, считают альтернативные виды мочой (выше на живых анонах показано), хотя некоторые сорта лучше раскрываются как раз в альтернативе

>>149452444
Ну мне просто не охота заморачиваться сильно, по этому в турке. Работал бариста чутка, кстати

>>149453229
Запомоился ты, при пацанах об этом больше не говори

>>149453529
Ну да, пидр теперь

Посоны, правда ли, что сортов кофе всего два - арабика и какая-то хуйня, а многообразие видов достигается разным временем сбора ягод и обжаркой?
Притом норм только арабика, а тот, второй сорт идёт в растворимое дерьмо?

>>149447625
хех ^_^,как он тебе?

>>149451782
Я не специально, анон