Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить | Автообновление | 501 130 159
Быстрые вопросы и ответы Аноним 25/09/21 Суб 15:46:49 527818 1
16141173735640.jpg 168Кб, 1200x900
1200x900
Популярные темы раздела
Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты.
Аноним 14/07/25 Пнд 21:58:35 732963 2
image 160Кб, 400x225
400x225
image 1383Кб, 850x850
850x850
image 239Кб, 800x800
800x800
image 3571Кб, 1536x1024
1536x1024
>>732961
>макароноварок еще нет случайно?
Есть, конечно. Обычно промышленные, но вон отыскал подарок от дядюшки Ляо. Видимо таки смекалистый сосед великий поднебесная сотворить очередной удачный наеб гоев.
Аноним 14/07/25 Пнд 22:02:53 732964 3
>>732962
Башкирская содовая компания - это госкорпа, такие дела.
Аноним 14/07/25 Пнд 22:12:49 732966 4
1746929873986.jpg 81Кб, 1371x602
1371x602
1666573866436.jpg 182Кб, 1517x750
1517x750
1625775848853.jpg 94Кб, 787x546
787x546
1701904247518.mp4 10021Кб, 2460x1080, 00:00:20
2460x1080
>>732958
Бери сразу вареные, раз сырые десяток осилить не можешь за неделю. Няню на час чтоб с ложечки покормила и борщей с авито на сдачу.
Аноним 14/07/25 Пнд 22:16:04 732967 5
>>732961
>кастрюлю возьми ебана.
Да это понятно, кастрюля есть, даже таймер могу на ксиаоме поставить чтоб выключить вовремя.
Мне вот что интересно, именитые повара с ютубов советуют сразу же после варки окунуть яйца чуть ли не в жидкий азот иначе не тру. С яйцеварками та же хуйня или я просто положил их туда нажал кнопочку и утром достал сожрал?
Аноним 14/07/25 Пнд 22:18:25 732968 6
lol.webm 331Кб, 480x360, 00:00:03
480x360
Аноним 14/07/25 Пнд 22:52:29 732969 7
image 160Кб, 474x266
474x266
>>732966
>American Sandwich
>Состав
>сахар
>HFCS отсутствует
Что за наебалово. Ну хотя бы сахар ебашат в хлеб, уже что-то.
Аноним 15/07/25 Втр 07:10:40 732999 8
яйца.mp4 27404Кб, 1280x720, 00:00:25
1280x720
Аноним 15/07/25 Втр 07:26:15 733000 9
>>732939
Это состояние, при котором плотные контакты между клетками "размыкаются" или становятся "дырявыми".

Последствия: в кровоток начинают проникать вещества, которые в норме туда попадать не должны:
Крупные непереваренные фрагменты белков пищи.
Бактериальные токсины (например, липополисахарид - ЛПС).
Фрагменты самих бактерий.
Продукты жизнедеятельности микробов.

Реакция организма: иммунная система распознает эти вещества как чужеродные и опасные. Это запускает:
Системное воспаление: Постоянная активация иммунитета по всему организму.
Аутоиммунные реакции: Иммунная система может начать атаковать собственные ткани, перепутав их с чужеродными молекулами (из-за молекулярной мимикрии).
Пищевую чувствительность/непереносимость: Развитие реакций на продукты, которые раньше переносились нормально.
Различные симптомы: Хроническая усталость, головные боли, проблемы с кожей (акне, экзема), боли в суставах, вздутие живота, аутоиммунные заболевания и др.
Аноним 15/07/25 Втр 16:34:46 733073 10
Аноним 15/07/25 Втр 18:35:00 733099 11
Без имени-1.jpg 100Кб, 583x448
583x448
>>733073
Да просто вылавливаешь ложкой из горячей кастрюли и кидаешь в кастрюлю с ледяной водой чтоб резкий перепад был... Там конденсат образуется между скорлупой ии белком всё заебок чистится.
Аноним 15/07/25 Втр 20:58:46 733121 12
>>733099
Да и так заливаю холодной, тут вопросов нет. Схема с видоса заинтересовала, никогда о таком не слышал.
Аноним 15/07/25 Втр 21:33:18 733129 13
175260376862473[...].jpg 462Кб, 2560x1920
2560x1920
175260357596482[...].jpg 513Кб, 2560x1920
2560x1920
175260358293967[...].jpg 321Кб, 2560x1920
2560x1920
175260407827887[...].jpg 482Кб, 2560x1920
2560x1920
Сегодня купил впервые корень сельдерея. Ароматный как и стебли, запах тот же, но в 2 раза дороже. Пожалуй добавлю его сейчас в щи, а оставшуюся половинку так схрумкаю потом
Аноним 15/07/25 Втр 22:24:37 733141 14
>>733121
О каком? Что яйца вареные чистят?
Аноним 15/07/25 Втр 22:26:03 733142 15
>>733141
Он побил их специально под конец варки. Ты видео не смотрел?
Аноним 15/07/25 Втр 22:42:17 733144 16
>>733129
А почему его отдельно продают? Почему бы не продавать сельдерей целиком?
Аноним 15/07/25 Втр 22:53:05 733147 17
image.png 129Кб, 325x256
325x256
>>733144
>Почему бы не продавать сельдерей целиком?
Аноним 15/07/25 Втр 23:20:21 733154 18
>>733142
Выглядело будто тупо помешивал, не заметил что он бил их.
По-моему нет разницы. У очень свежего яйца мембрана хорошо держится за скорлупу и белок, так что ломай-не ломай, вряд ли что изменится. А у старого яйца мембрана не держится, так что и бить нет смысла, ты и так почистишь запросто.
Аноним 16/07/25 Срд 00:09:14 733161 19
>>733154
>у старого яйца мембрана не держится, так что и бить нет смысла, ты и так почистишь запросто.
Правильно. Все адепты "правильного варения как положено" идут нахуй и впизду.
16/07/25 Срд 15:31:26 733247 20
1620965023084.jpg 3206Кб, 3264x1836
3264x1836
>>733121
Бля анон заливаю холодной ты в этом моменте проебываешься, маманя так же делает заебешься чистить потом... Смысл именно резкий перепад температур. Вылавливай горячие кидай в воду с ледяной водой и будет тебе счастье.
Аноним 16/07/25 Срд 15:34:11 733248 21
>>733247
Да у меня нет проблем с холодной водой, всё хорошо. Мне конкретно про метод на видео интересно.
Аноним 16/07/25 Срд 15:40:21 733250 22
>>733248
Да они идеально чистятся как у червя пидора в видосе, при таком методе что я описал... Смысл их коцать
Аноним 16/07/25 Срд 15:43:10 733251 23
>>733250
Да ёпрст, я конкретно спросил про метод в видео. Почему все считают своим долгом написать мне про резкое охлождение?
Аноним 16/07/25 Срд 15:56:24 733253 24
1701779023410.jpg 1605Кб, 3264x1836
3264x1836
>>733251
Ну сам бы давно попробывал, нахуй слушать пидорасов обоссаных которые на весь ютуб салатный\красный лук жарят в плов перед мясом и хрюкают за это, сталина на них нет порубить. Я ролик скидывал как то что повар пояснил за этого червя. Это долбоебизм лишний яйца бить в кастрюле
Аноним 17/07/25 Чтв 09:13:45 733388 25
В популярных сырах Бри с белой плесенью нашли кишечную палочку. Опасные бактерии обнаружили в продукции брендов «ВкусВилл», «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Эти сыры продаются в «Спаре», Metro и Ленте.
Аноним 17/07/25 Чтв 12:16:51 733418 26
clbrjuimev6kwjk[...].webp 39Кб, 956x583
956x583
Как снять шкуру с абрикос?
Мясо их вкусное, но эта шкура ... шершавая... бррр даже в руки взять не могу
Аноним 17/07/25 Чтв 12:20:39 733419 27
>>733418
Ошпарить. аутист ебаный
Аноним 17/07/25 Чтв 14:41:16 733466 28
>>733248
>Мне конкретно про метод на видео интересно.
Метод на видео работает.
Перепад температур хуйня на палке. Четырехнедельное яйцо прекрасно чистится остыв прямо в кастрюле на плите, <недельное хоть заохлаждайся азотом хуй почистишь. Саентологи этого вашего РЕЗКОГО ОХЛАЖДЕНИЯ такие же дауны как и прихожане церкви сочной куриной грудки
Аноним 17/07/25 Чтв 14:42:11 733467 29
Почему с доски удалили ГКД тред?
Аноним 17/07/25 Чтв 14:44:15 733469 30
Аноним 17/07/25 Чтв 14:45:03 733470 31
Аноним 17/07/25 Чтв 15:08:01 733477 32
Аноним 17/07/25 Чтв 15:08:56 733479 33
По здоровому питанию консультируете? Раньше добавлял в салаты семена чиа, кунжута, льна и т.п(в первую очередь ради омеги-3). Но потом наткнулся на разумный разбор, что без дополнительной обработки (прожарка, измельчение) они нихуя не перевариваются кишечником и пользы от них ноль. И что проще купить льняное масло или кунжутное масло. И использовать для салатов. Вы как считаете?
Аноним 17/07/25 Чтв 15:56:25 733500 34
>>733479
Рыбу купи, печень минтая там я хз. Кунжутное масло без задач.
Аноним 17/07/25 Чтв 16:52:42 733520 35
>>733500
Угу, но рыба дорогая))
Я заказал пока льняное на пробу. Но вряд ли на нём остановлюсь, поскольку с ним много заёбов, недолго хранится, разлагается от света, тепла и пр. После него попробую купить рыжиковое или горчичное на пробу. В них меньше омеги-3, но они устойчивее к окружающей среде, с ними меньше заёбов, но они пока нет так зафоршены как льняное или оливковое. Надо присмотреться и к ним.
Аноним 17/07/25 Чтв 16:54:35 733521 36
>>733520
Да купи ты уже витамины!
Кстате мне тоже бы надо. Кто знает какие брать а какие без задач?
Аноним 17/07/25 Чтв 17:09:49 733524 37
>>733521
Так пишут что от бадов-витаминов толку ноль и если у тебя есть деньги, то ешь жирную рыбу, а если нищеброд как я, то используй в каши и салаты льняное/рыжиковое масло.
Аноним 17/07/25 Чтв 17:10:38 733526 38
>>733520
Но рыбы много и не надо. Чтобы ты понимал: омега 3 и омега 6 в животных жирах и в растительных это немного разные вещества: сами по себе это единственные жирные кислоты, которые мы не можем синтезировать и должны потреблять из пищи, но единственное что мы делаем с омега 3 из растительных источников - это конвертируем её в DHA и EPA кислоты и делаем это ну очень неэффективно, в районе 5-10%, а в жире рыбы и дичи оно уже присуствует в этом виде и потому условные 1г рыбы покрывают потребность в 20г любого масла.
Более того, единогласного мнения и точных исследований по поводу того сколько и в каких пропороциях нам надо есть и того и другого нет. Даже при исследовании людей, которые потребляют тонны джанк фуда с насыщенными жирами вместо "Полезных" не было выявлено каких-то критичных проблем связанных именно с дефицитом омеги 3 и 6, так что возможно и змаорачиваться так сильно не стоит. Просто ешь разное и всего понемногу. Чуть рыбы, чуть такого масла, чуть сякого. Если ты ожидаешь каких-то кардинальных изменений в "Общем здоровье" если заменишь все масло на рыжиковое или льняное - скорее всего ты разочаруешься.
Аноним 17/07/25 Чтв 17:28:03 733530 39
Алсо, если все-таки интересно, можешь еще рапсовое масло посмотреть, но там заковырки с обработкой и безоапасными сортами рапса, а так омеги-3 там завались.
Аноним 17/07/25 Чтв 17:34:48 733532 40
>>733526
Спасибо за подробный ответ.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:11:30 733579 41
>>733467
>удалили ГнойноКаловойДрисни тред?

Да вроде висит
Аноним 17/07/25 Чтв 21:11:59 733581 42
175277559721061[...].jpg 708Кб, 2048x2727
2048x2727
175277556822913[...].jpg 840Кб, 2048x2727
2048x2727
Применяете подобное, аноны? Куда?
Я обычно мешаю в макароны к фаршу, болоньезе уровня Монетка. Или могу ухнуть всю банку в суп да да вместе с банкой
Но можно и просто ложкой в чистом виде.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:13:56 733584 43
>>733579
>ГнойноКаловойДрисни
Да вроде корытный больше не постит в ламповом ГКД.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:14:06 733585 44
>>733579
Не свисти, на нем палочник вырос, а теперь каретный какой то взращивается. Вафлер с торшером чего стоит...
Аноним 17/07/25 Чтв 21:16:29 733587 45
>>733581
Этот химозный кал лучше ухнуть в мусорку. Организм спасибо скажет.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:17:40 733589 46
>>733524
Льняное масло не замена рыбы. Ты о чем вообще пишешь, лол. Минтай жри, если денег нет.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:44:49 733595 47
>>733581
>Применяете подобное, аноны?
Иногда.
>Куда?
Внутрь, куда ж ещё.
>Я обычно мешаю в макароны к фаршу
Да, так норм.
Иногда ещё бутинброд делаю, когда совсем лень.
Аноним 17/07/25 Чтв 21:55:31 733602 48
image.png 870Кб, 1052x368
1052x368
>>733581
Дополню. Состав конечно не радует, сахара больше чем томатной пасты, загуститель меня не смущает это норма. Но пряности неясно какие! Как мне повторить?? Может там пряности это героин мне где его достать то
Аноним 17/07/25 Чтв 21:58:49 733603 49
image 816Кб, 766x800
766x800
>>733602
Кориандр, базилик, лавровый лист, чабер, иссоп, укроп, майоран и пажитник.
Аноним 17/07/25 Чтв 22:03:00 733605 50
>>733595
>бутинброд делаю
Батин. В рот. Азаза
Аноним 17/07/25 Чтв 22:03:23 733606 51
>>733595
>бутинброд делаю
Батин. В рот. Азаза
Аноним 17/07/25 Чтв 22:05:36 733607 52
image.png 2463Кб, 1708x800
1708x800
Аноним 17/07/25 Чтв 22:40:22 733611 53
>>733603
>чабер, иссоп
вообще что-ли?
я впервые слышу такие ругательства
Аноним 17/07/25 Чтв 22:47:33 733613 54
image 806Кб, 550x550
550x550
image 352Кб, 474x355
474x355
>>733611
Так-то не такая и редкость, просто мало кто обращает внимание.
В нашей кухне как-то не особо приправы в почёте, перца да соли ебани и достаточно, а петрушка с укропом уже высокая кухня для большинства.
Не надо сейчас пытаться спорить и рассказывать о своей осведомлённости, ты не большинство, речь о миллионах васянов, у которых велкопоповицкий козел - изысканный напиток, а футбич по телеку - вершина развлечения.
Аноним 17/07/25 Чтв 23:24:59 733617 55
>>733613
>перца да соли ебани и достаточно
Ну про это я вкурсе, перец молотый у нас в РФ продается что пыль добавил
Аноним 18/07/25 Птн 00:28:24 733630 56
>>733617
У рестории неплохой дроблёный перец
Аноним 18/07/25 Птн 08:17:06 733647 57
Кто-нибудь ИТТ покупает растворимый кофе на маркетплейсах? В связи с задиранием цен в полтора раза в местных магазинах на ебучее нескафе подумываю купить большой мешок какого-нибудь ноунейм бренда со скидкой, чтобы сразу на год. Посоветуйте чего относительно недорогого, и чтобы не нарваться на подделку или хуйню с заменителями. Хидден гемы какие может есть? Зерновой не люблю, местный морозилочный вахтер с визгами про нищебродов сразу идет нахуй.
Аноним 18/07/25 Птн 08:47:54 733651 58
>>733647
>растворимый кофе
Он по определению кал и буквально нет разницы между брэндами
>чтобы сразу на год
Такого кол-ва кофе ты не купишь
Аноним 18/07/25 Птн 09:13:51 733659 59
>>733651
>Он по определению кал
По определению эстетствующих пидоров? Возможно.
А так - не пизди, коли не разбираешься в вопросе.
>буквально нет разницы между брэндами
Огромная разница.
>Такого кол-ва кофе ты не купишь
Ты не знаешь кто сколько употребляет кофе.
Так что ещё раз: не знаешь - не пизди.
Аноним 18/07/25 Птн 11:06:28 733684 60
>>733647
Классику бери голоден игл в оптовых стяжках
Аноним 18/07/25 Птн 16:26:17 733768 61
>>733647
Я перешел на цикорий, отказался от кофе и от сигарет
Аноним 18/07/25 Птн 18:29:23 733807 62
>>733768
База. Но это надо уметь, силу воли иметь всё такое, не каждый может.
Я, правда, считаю чай лучшей альтернативой, но недавно узнал, что в чае тоже дохуя кофеина, так что я нифига с кофеиновой зависимости не слез, как оказалось.
Аноним 19/07/25 Суб 09:17:41 733880 63
>>733659
Ты ж блять просто дерьмоед ебаный и именно ты нихуя не разбираешься в вопросе, быдло.
Аноним 19/07/25 Суб 14:29:40 733925 64
image 591Кб, 474x745
474x745
>>733880
>неграмотный олигофрен влез куда не просили, закономерно огрёб за это, и теперь горит
Классика.
Аноним 19/07/25 Суб 15:17:24 733930 65
>>733647
Не советую, кофе на маркетплейсах реально подделывают.
Аноним 19/07/25 Суб 17:00:27 733938 66
>>733930
Советы оставь при себе. Особенно когда о них не просили. Олрайт?
Аноним 19/07/25 Суб 17:04:37 733939 67
>>733938
Ути-пути какой злобненький. Ну жри смесь цикория с желудями под брендом лаваццы, я что против что ли.
Аноним 19/07/25 Суб 17:26:30 733940 68
>>733939
Никакой злобы, в нормальном обществе дают советы только после того как о них попросил собеседник, а не до. И за непрошенный совет в обычной жизни - легко можно получить по ебалу. Так что заруби себе на носу этот хороший навык этикета, потом вспомнишь как самое полезное что ты вообще узнал в этой жизни.
Аноним 19/07/25 Суб 17:49:19 733942 69
>>733930
That sucks. Может есть бренды, которые подделывают реже остальных?
Аноним 19/07/25 Суб 17:52:03 733943 70
>>733925
Тебя несколько анонов обосрали. Можешь это собрать и залить кипятком кстати, тебе понравится.
Аноним 20/07/25 Вск 00:36:24 733989 71
>>733930
А нельзя диспьют открыть за такое?

>>733940
> И за непрошенный совет в обычной жизни - легко можно получить по ебалу
Так не общайся с быдлом, что ты как этот-то. Нормальные адекватные люди с кулаками не лезут за советы.
Аноним 20/07/25 Вск 11:08:12 734048 72
Есть кто пробовал запекать фарш из заморозки, как это запечь грамотно?
Аноним 20/07/25 Вск 11:51:14 734058 73
>>734048
Тащемта никакого секрета нет, без задней мысли
РАЗМОРОЗИТЬ
@
ЗАПЕЧЬ
Аноним 20/07/25 Вск 12:14:45 734064 74
>>733939
> смесь цикория с желудями
Цикорий с порошковым ячменём и со сгущёным молоком - офигительный эрзац скажу я вам, и без этого вашего кофеина. У меня от кофе тахикардия, например
Аноним 20/07/25 Вск 13:32:08 734079 75
>>734064
> со сгущёным молоком
А есть аналог без сахара?
Сейчас сахар ебашут повсюду, решил попробовать жить без добавления рафинированного сахара, оказывается это охуенно, но вот любопытно, можно ли сгущёнку заменить?
Аноним 20/07/25 Вск 14:16:29 734084 76
rogachev-kontse[...].jpg 64Кб, 640x640
640x640
>>734079
Сливки 30% бери или пик.
Аноним 20/07/25 Вск 17:17:31 734106 77
175302029508941[...].jpg 248Кб, 1080x2400
1080x2400
>>733807
Ну... Чай я тоже пил. Даже со скитая привозили какую-то зеленую херню, типа блатную, не спрашивая даже, я был известен среди друзей как чаехлёб. Мне уже 40 и теперь я предпочитаю минералку, от утреннего кофе с сигаретой блюю дальше чем слышу.
Аноним 20/07/25 Вск 17:17:42 734107 78
Есть кто пробовал запекать неразморожённый фарш? как это запечь грамотно?
Аноним 20/07/25 Вск 17:29:45 734109 79
>>734107
Никак. Ты дебил? Там соли нет, приправ нет и прогреваться он будет неравномерно - верх сгорит, середина останется сырой. Можешь еще вместе с поддоном его в духовку сунуть, ебанат.
Аноним 20/07/25 Вск 17:36:53 734110 80
>>734106
>Мне уже 40 и теперь я предпочитаю минералку, от утреннего кофе с сигаретой блюю дальше чем слышу.
Хм, я такого эффекта не испытываю, несмотря на схожий возраст. Проблема этой бадяги у меня была в том, что я вообще эффекта не испытываю. Они же якобы стимуляторы в каком-то роде, как-то типа помогают сосредоточиться или что, а в итоге пью литры кофе пока не начинает поперек горла вставать, ссу брандспойтом, а бодрость не меняется: если выспался, то она и так нормальная, если не выспался - она говно.
То же с сигаретами, тупо ходил каждые 30 минут дымить как раб. Оно немножко помогало подумать над проблемами иногда, но по факту помогало встать, отойти, и подумать, а не табак.
Бросил обе эти хуйни за ненадобностью. Зависимость - параша ебаная, хотя иногда декаф пью.
А вот с чая не слезаю, чаи разные, вкусные и не очень.
Аноним 20/07/25 Вск 17:48:22 734112 81
>>734110
>Зависимость - параша ебаная, хотя иногда декаф пью.
>А вот с чая не слезаю
)
Аноним 20/07/25 Вск 17:53:28 734113 82
>>734112
От чая у меня зависимости нет, я пью его потому что мне нравится вкус.
Аноним 20/07/25 Вск 18:41:37 734127 83
>>734110
У меня ноги начали опухать пару лет назад и зубы отпадать, я решил что лучше прожить на лет 10 дольше и пофинансировать свою дочь или даже ее мать-шлюху, а не пить кофеек по утрам
Аноним 20/07/25 Вск 18:43:59 734131 84
>>734127
>ноги начали опухать пару лет назад и зубы отпадать
Из-за чего?
Аноним 20/07/25 Вск 20:13:46 734138 85
>>734048
>разморозить
>отбить хорошенько
>сформировать люля, насадить на шампур
>запечь

Всё
Аноним 20/07/25 Вск 20:23:59 734141 86
>>734138
Зачем отбивать размороженный фарш?
Аноним 20/07/25 Вск 21:09:33 734144 87
>>734141
Фишка люля классических в плотности структуры на шампуре, для того чтобы крутить над углями и не развалился фарш
Аноним 20/07/25 Вск 22:45:30 734154 88
>>734144
>отбивать для плотной структуры
Да, минут 15 минимум

Вторая фишка - шампуры должны быть холодными, с прокалённых отвалится
Аноним 21/07/25 Пнд 08:39:28 734174 89
6160449727.jpg 395Кб, 1000x1000
1000x1000
21 июля - День нездоровой пищи
Его отмечают во многих странах. Считается, что термин "вредная еда" придумал американский микробиолог и защитник здорового питания. В 1970-х годах он составил список продуктов, в которых много калорий и вредных ингредиентов при минимуме пищевой ценности.
Говноеды, сегодня ВАШ день
Аноним 21/07/25 Пнд 14:48:34 734291 90
А можно печь вафли с сахзамом? Сукралоза не превратится во что-то вредное в вафельнице?
Аноним 21/07/25 Пнд 14:51:06 734294 91
>>734174
> много калорий и мало пищевой ценности
оксюморон же
Аноним 21/07/25 Пнд 16:32:04 734348 92
>>734294
Да, абсолютно может быть много калорий при очень низкой пищевой ценности. Такие продукты часто называют источниками "пустых калорий".

Калории ≠ Пищевая ценность

Калории - это просто единицы энергии, которую тело получает из пищи (в основном из жиров, углеводов и белков).
Пищевая ценность (или питательная ценность) - это содержание в пище необходимых для здоровья веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки, незаменимых аминокислот (из белка), незаменимых жирных кислот (из полезных жиров).

Примеры продуктов с высокой калорийностью и низкой пищевой ценностью:
Бутылка колы (500 мл): ~210 ккал, >50 г сахара, 0 витаминов, 0 минералов (кроме фосфора в составе кислоты), 0 клетчатки, 0 белка.
Пончик с глазурью (средний): ~250-350 ккал, много сахара и рафинированной муки, нездоровые жиры (часто), минимум витаминов/минералов, мало клетчатки и белка.
Большая порция картофеля фри: ~400-500 ккал, много нездоровых жиров (из фритюра), рафинированные углеводы (крахмал), соль, минимум витаминов/минералов (большая часть разрушается при жарке), очень мало клетчатки и белка.
Шоколадный батончик: ~250-300 ккал, много сахара и насыщенных жиров, минимум витаминов/минералов (если только не обогащен искусственно), мало клетчатки, немного белка низкого качества.
Чипсы (большая пачка): ~500-800 ккал, много нездоровых жиров, рафинированных углеводов, соли, минимум витаминов/минералов (кроме натрия), очень мало клетчатки и белка.
Аноним 21/07/25 Пнд 16:32:22 734349 93
>>734291
Безопасность сукралозы в принципе под большим вопросом, так как начали вылезать исследования о негативном влиянии на микробиоту кишечника. С нагреванием ситуация та же: "Ну вроде термостабильна но вот вам исследования что вроде как говняк даже при 85 градусах уже начинает выделяться но насколько опасный насколько опасная доза хуй его знает". Лучше не рисковать короче. Попробуй аллюлозу.
Аноним 21/07/25 Пнд 16:46:15 734352 94
>>734348
Питательная ценность от слова "питание" это и есть калории. Самый главный показатель еды, не с точки зрения современной диетологии, а с точки зрения самого организма.
Именно поэтому организм хочет чипсы, приготовленные на говяжьем жиру, а не сельдерей, сбрызнутый EVOO - они более высокой питательной ценностью.
Чат-бот просто "не умеет в русский язык", поэтому путает диетологическую и питательную ценности. А ты, как последний шизойд повторяешь за ним глупости.
Аноним 21/07/25 Пнд 16:55:08 734354 95
>>734352
Комментатор блестяще указал на важное расхождение между бытовым значением слова "питательный" (≈ калорийный, сытный) и его профессиональным значением (комплексная польза, включая витамины, минералы и пр.). Оба взгляда имеют право на существование в своих контекстах.

Если ты такой умный, то почему жирный и говноед?
Аноним 21/07/25 Пнд 17:08:21 734357 96
Морозилочное чмо освоило чатгопоту? Теперь будет засирать тред ии-перепостами.
комментатор едко высказался о личностных качествах предыдущего комментатора
Аноним 21/07/25 Пнд 17:31:54 734370 97
>>734357
Терпи, когда-нибудь и ты сможешь позволить себе рыбу в рационе.
Аноним 21/07/25 Пнд 17:50:41 734375 98
>>734370
> сматрити что в маей маразилке
Лакомись-лакомись, я все понимаю. Как бы всем похуй, что там у тебя, но тот факт, что ты так рвешься ее показать, уже сам по себе о многом говорит.
Аноним 21/07/25 Пнд 18:05:49 734381 99
>>734375
>Как бы всем похуй
Именно поэтому ты вспомнил обо мне первый.
Как можно обосраться буквально в одном предложении? Дефицит омеги3. Понимаю, но жалеть не буду. Все в твоих руках в плане заработков.
Аноним 21/07/25 Пнд 18:11:34 734383 100
>>734381
Кроме тебя здесь клоунов нет.
Аноним 21/07/25 Пнд 18:19:55 734385 101
>>734383
Чмонь, забавно все-таки что ты думаешь обо мне и проявляешь инициативу. Я буквально ебу твой мозг.
Аноним 21/07/25 Пнд 18:26:58 734386 102
>>734385
Куда в меньшей степени, чем мой мозг ебет программа телепередач. Доброе утро на первом, новости на рентв, комедии на стс, морозилочный дебил в диначе. Как-то так.
Аноним 21/07/25 Пнд 18:35:32 734387 103
>>734386
А все-таки жестко рыбный шиз тебя проткнул.
мимо если че
Аноним 21/07/25 Пнд 18:52:09 734393 104
>>734387
Сам выпрыгнул из ниоткуда и теперь виляет сракой что не думает обо мне, лол.
>>734386
Не оправдывайся, жалко выглядишь.
Аноним 21/07/25 Пнд 22:41:50 734428 105
Bump
Аноним 21/07/25 Пнд 23:23:45 734432 106
Кто там нахваливал илитный Вкусвилл, какой он, дескать, илитный и охуенный?
Получите, распишитесь: кишечная палочка в этом говновилле
https://www.fontanka.ru/2025/07/17/75735518/
Аноним 21/07/25 Пнд 23:40:59 734434 107
можно ли сделать йогурт заквасив молоко творогом
Аноним 22/07/25 Втр 00:57:16 734440 108
>>734434
Нет, это так не работает
Аноним 22/07/25 Втр 05:33:40 734446 109
>>734434
В чем проблема купить нормальную йогуртовую закваску? И вот самодельным йогуртом, сделанным на такой закваске, как раз можно молоко заквашивать.
Мне этих культур хватало на 10-15 разведений, в зависимости от чистоты банок/молока.
Аноним 22/07/25 Втр 06:50:38 734451 110
>>734393
Думаю, что ты снился ему месяцами после того разъеба с морозилкой и рыбой. Вроде год прошел если не ошибаюсь. Лол.
Аноним 22/07/25 Втр 13:59:50 734540 111
Надо уже банить за ИИ, нахуй.
Аноним 22/07/25 Втр 14:42:12 734551 112
image.png 1249Кб, 1205x607
1205x607
https://www.youtube.com/watch?v=x7wey48IrRw
Я сделал печень по этому рецепту, и результат меня устраивает, но все равно есть вопрос - а вот идея, где печень, причем облаченная мукой, жарится на луке, она разве не тупорылая? По сравнению с тем, чтобы дать ей хрустящую корочку на отдельной сковороде, и далее уже перемешать с карамелизованным луком и сметаной и дотушить до готовности.
Аноним 22/07/25 Втр 14:48:32 734553 113
175318457548412[...].jpg 775Кб, 2048x2896
2048x2896
Почему морская капуста такая неоправданно дорогая? Как фиксить?
Минтай в 2 раза дешевле, а его еще поймать нужно и заморозить.
Аноним 22/07/25 Втр 14:53:08 734556 114
>>734553
У тебя на пике шляпа какая-то, салат из морской капусты в чижике полкило стоит порядка 80р.
Аноним 22/07/25 Втр 15:00:38 734561 115
Омега-6 может заменить Омегу-3 в рационе? Вроде куча вегетарианцев живёт и без Омеги-3 как в той же Индии.
Аноним 22/07/25 Втр 15:17:56 734566 116
175318663980946[...].jpg 182Кб, 1080x2400
1080x2400
>>734556
Это доказывает мою правоту, во всех питёрочках цена завышена в 2-3 раза от реальной.
Аноним 22/07/25 Втр 15:21:30 734567 117
>>734566
Неужели Чижик это буквально единственный норм магаз в РФ?
Аноним 22/07/25 Втр 15:29:58 734570 118
>>734567
Чижик реально классный магазин, примерно как красное и белое, продукты все выбираются закупщиками грамотно, хуйни не купишь даже при желании.
Аноним 22/07/25 Втр 15:36:04 734574 119
>>734566
>говно с растительным маслом
чел...
Аноним 22/07/25 Втр 15:37:35 734575 120
>>734561
Омег много не надо. Буквально 140г жирной океанической рыбы в неделю тебе с головой хватит. Притом похуй консервы или заморозка.
Аноним 22/07/25 Втр 18:33:46 734602 121
>>734570
Ярче тоже ничего, и Да.
Аноним 22/07/25 Втр 18:41:41 734603 122
>>734602
У меня коллега с светофоре вообще тарит продуктив. Если с ней туда пойти можно избежать покупки херни, она шарит что можно там брать а что нет.
Аноним 22/07/25 Втр 20:53:50 734621 123
image 104Кб, 299x168
299x168
>>734567
>>734570
>>734602
>mfw в округе таких магазинов отродясь не было, и, видимо, не предвидится
Может мне в Казань какую-нибудь переехать к чёрту?
Аноним 22/07/25 Втр 23:13:31 734636 124
Аноним 23/07/25 Срд 00:19:22 734642 125
image.png 1563Кб, 799x896
799x896
image.png 2984Кб, 1424x985
1424x985
Купил такой совас, планирую применить к рису.
Аноним 23/07/25 Срд 00:56:10 734646 126
>>734642
Покупал эту дрянь как то раз. С настоящим гуакомоле ни в какое сравнение
Аноним 23/07/25 Срд 01:34:51 734651 127
>>734575
Вегетарианцы не едят рыбу.
Аноним 23/07/25 Срд 01:49:26 734652 128
>>734553
>Почему морская капуста такая неоправданно дорогая? Как фиксить?
Готовить. У тебя на пике банка с говносоусом, консервантами и десятью граммами водорослей. Купи себе пакет сушёных и сделай нормальный полезный салат с вкусным соусом который любишь. Или купи замороженные водоросли, которые не высушивали.
https://www.ozon.ru/product/morskaya-kapusta-sushenaya-sublimirovannaya-laminariya-150-gr-1773304090/?
Аноним 23/07/25 Срд 04:57:21 734659 129
Посоветуйте мясные блюда для семьи веганов.

Планируем мясо (баранину, свинину) брать в магазинах Пятерочка, Перекресток и Магнит, шаговой доступности т.е. не со скотобоен и ферм каких-то частных.

Очень нужны мясные рецепты для веганов, нигде не могу найти что за бред, веганим 5 лет покупаем всегда готовое мясо (не забой). Жарим тупо на сковороде потому что нет рецепта.
Аноним 23/07/25 Срд 05:04:02 734660 130
>>734651
Лол, почему? Вегетарианцы всё едят как и веганы.
Аноним 23/07/25 Срд 05:15:00 734661 131
>>734646
>С настоящим гуакомоле ни в какое сравнение
Достаточно было посмотреть состав и не ожидать там привкуса авокадо, просто овощной соус.
Аноним 23/07/25 Срд 05:17:36 734662 132
>>734659
Достойный получился пост, сразу видно семью веганов.
Аноним 23/07/25 Срд 06:36:15 734665 133
>>734659
> веганим 5 лет покупаем всегда готовое мясо (не забой).
Ты уверен, что знаешь, кто такие веганы?
Аноним 23/07/25 Срд 07:03:18 734666 134
767e3764dfaf49e[...].jpg 64Кб, 736x736
736x736
>>734553
>морская капуста
У меня на пикче. А у тебя говно для тупездней.
Аноним 23/07/25 Срд 07:04:32 734667 135
Аноним 23/07/25 Срд 07:09:18 734671 136
>>734666
>А у тебя говно для тупездней.
Ну так вот я и интересуюсь, а у тебя сразу ругательства
Аноним 23/07/25 Срд 07:12:41 734673 137
Аноним 23/07/25 Срд 07:32:50 734676 138
7188265315.webp 12Кб, 997x1000
997x1000
Заказал такой щуп, чтобы делать стейки средней прожарки.
Аноним 23/07/25 Срд 07:35:27 734677 139
>>734673
Да я уж привык к балаболам на двачах, даже в тематике, че тут терпеть то
Аноним 23/07/25 Срд 07:36:08 734678 140
>>734676
Баловство это всё
Аноним 23/07/25 Срд 07:38:20 734679 141
>>734677
По факту в чем я не прав?
Аноним 23/07/25 Срд 07:56:55 734682 142
>>734678
Двачую. Щуп нужен выносной.
Аноним 23/07/25 Срд 08:17:09 734690 143
>>734666
> сушеная
>>734553
> в мазике и пластике
Не ссорьтесь, вы оба достойные участники спецолимпиады.
Аноним 23/07/25 Срд 08:20:52 734693 144
>>734690
В чем проблема сушеной?
Аноним 23/07/25 Срд 08:34:12 734696 145
>>734693
В том, что она не свежая или хотя бы не замороженная. Еще и резаная, в голос с этой соевой хуеты.
Аноним 23/07/25 Срд 09:18:12 734707 146
>>734696
>замороженная
Ясно. Дальше не продолжай свой коуп.
Аноним 23/07/25 Срд 09:32:33 734709 147
>>734707
Ты не можешь позволить себе свежую морскую капусту, но коуп у меня. Ясно-понятно.
Аноним 23/07/25 Срд 09:38:55 734710 148
>>734709
Могу. Уже позволил.
Аноним 23/07/25 Срд 10:00:35 734711 149
Аноним 23/07/25 Срд 11:02:00 734722 150
>>734711
>зумерок пытается выебнуться купленной замороженной капустой по 150 рэ
Аноним 23/07/25 Срд 16:08:26 734774 151
>>734651
Ну не все далеко. Есть те кто едят, их называют пескетарианцами. Если же строгие веганы то вроде там какие то водоросли жрут ну это хз надо смотреть вопрос. Но в целом рыба не такой большой харам для вегетарианца как курочка.
Аноним 23/07/25 Срд 16:17:45 734781 152
>>734774
Веганы жрут буквально те же самые морские водоросли, что и рыбы и как и рыбы перерабатывают альфа-линоленовую омега-3 в dha и epa. Так что технически вместо рыбы можно жрать веганов.
Аноним 23/07/25 Срд 17:34:03 734801 153
>>734696
Я слышал что любая магазинная готовая к употреблению это бывшая сушеная которую разсушили взад, поместив снова в жидкость. Или я что то путаю?..
Аноним 23/07/25 Срд 17:40:42 734802 154
Друзья расскажите как сделать вкусную водичку без добавления столового сахара и ему подобных ингредиентов. Буду благодарен. Хочу отойти от кол и прочего сладкого треша пока диабет не словил.
Аноним 23/07/25 Срд 17:47:28 734807 155
Аноним 23/07/25 Срд 20:36:24 734852 156
175329208157790[...].jpg 704Кб, 2048x2896
2048x2896
Ни разу не покупал свежую кукурузу. Можно ли ее обкусать живьем или надо два часа варить как специалисты на пляжах алании?
Аноним 23/07/25 Срд 20:39:08 734854 157
>>734802
Лимон и мята. Лучше ничего не придумали.
Аноним 23/07/25 Срд 21:04:42 734860 158
>>734854
>>734807
а огурцы стоит добавлять или хуйня сочетание?
Аноним 23/07/25 Срд 22:24:36 734873 159
>>734860
огурцы норм, это вода, кожурку только срежь
Аноним 23/07/25 Срд 23:33:30 734879 160
>>734852
Хуй знает, что она может из себя представлять на прилавке, из каких говен ее вынули и как хранили, но если это настоящая - то можно так жрат.
Я ел кукурузу сорванную со стебля? ствола? хуй знает как называется, на поле где растет срывал и ел.
Аноним 24/07/25 Чтв 01:01:13 734883 161
>>734879
>ел кукурузу сорванную со стебля? ствола? хуй знает как называется, на поле где растет срывал и ел.
Я так только горох ел
Аноним 24/07/25 Чтв 02:01:33 734885 162
>>734883
А я еще и подсолнечник. Свежие семена мягкие, не полузгаешь.
Аноним 24/07/25 Чтв 14:05:17 734923 163
b15ef58ae05c2d0[...].jpg 30Кб, 800x800
800x800
Почему это дерьмо такое сладкое? Сахара в составе нет, только соль
Аноним 24/07/25 Чтв 14:07:27 734924 164
>>734860
Лучше рома немного
Аноним 24/07/25 Чтв 14:09:23 734925 165
>>734852
Она же жесткая сырая
Так то любые овощи/фрукты можно есть без термообработки, хорошо помыв, только зачем?
Аноним 24/07/25 Чтв 14:15:41 734927 166
>>734652
Ух ты, прикольная тема
Аноним 24/07/25 Чтв 15:38:49 734947 167
>>734925
Ну вот я и хотел спросить НАСКОЛЬКО она жесткая пока сырая. Если как морковка то я справлюсь, но видимо еще тверже. Пришло осознание что консервированная кукуруза в банках автоклавируется как тушенка, а не как горошек, по времени.
Аноним 24/07/25 Чтв 15:45:49 734948 168
>>734947
Жесткая настолько что ее принято варить
Справиться можно и со свеклой сырой и с огурцами, только какой смысл
Аноним 24/07/25 Чтв 16:53:25 734957 169
>>734923
Чтобы получить жижу крупу ферментируют, в процессе углеводы рассыпаются на сахара
Аноним 24/07/25 Чтв 23:07:58 734993 170
>>734957
То есть если ферментировать любые углеводы они станут сладкими?
Аноним 24/07/25 Чтв 23:14:15 734997 171
>>734947
А ты возьми и попробуй. Если не справишься - свари.
Но вроде справишься.
Аноним 25/07/25 Птн 09:43:20 735035 172
Как долго не портится мука? Закинул миндальную муку в дальний шкаф и забыл о ней. Уже месяцев 9 прошло наверно. Что-нибудь можно сварганить из нее или проще выбросить?
Аноним 25/07/25 Птн 11:21:21 735041 173
.jpg 198Кб, 788x923
788x923
взял вилки а они какие то толстенные и здоровенные по сравнению с теми что были у меня раньше
при этом вроде как все хвалят и фирма проверенная но пиздец для двухметровых мужиков сделано а я всег лишь 179 биокарлик....
анон посоветуй вилки чтобы были ИЗЯЩНЫЕ тоненькие и приятные на вид и в руках потому что по фото нихуя понять невозможно
Аноним 25/07/25 Птн 11:29:00 735045 174
>>735035
Ты уточняй в следующий раз, какая мука. Ореховая скорее всего уже превратилась в тлен - масла в составе окислились, но ты попробуй, прогоркла или нет.
Аноним 25/07/25 Птн 11:48:19 735049 175
1753433299480.jpg 182Кб, 800x800
800x800
>>735041
> ИЗЯЩНЫЕ тоненькие
Аноним 25/07/25 Птн 11:54:14 735051 176
>>735049
и что ты высрал клоун? я просил вилки
Аноним 25/07/25 Птн 12:47:21 735058 177
>>734993
Почти. Любой сложный углевод можно в конце концов развалить на простые сахара(легко усваиваемые и потому ощущаемые сладкими), только не на каждый есть подходящие, доступные и безопасные ферменты. Конкретно в немолоке зерновой крахмал разбивается ферментом амилазой.
При поедании каши это происходит уже в пищеварительной системе, а здесь процесс вытащили наружу.
Аноним 25/07/25 Птн 13:20:37 735076 178
image.png 265Кб, 1282x539
1282x539
Какую овощерезку заказать, которая не была бы полным тупым говном?
Срезал цедру с лимонов своей китайщиной, пиздец она запинается через каждый сантиметр и не режет нихуя.
Аноним 25/07/25 Птн 15:08:03 735089 179
1000027080.jpg 701Кб, 1080x1775
1080x1775
>>735076
> лимон
А также нож кухонный обыкновенный.
Аноним 25/07/25 Птн 15:54:03 735096 180
.jpg 125Кб, 761x677
761x677
Аноним 25/07/25 Птн 16:09:10 735098 181
Кто пробовал свиную тушенку Курганского мясокомбината из магазина "Красное и белое" за 149 р.?

Банка 338 грамм рассчитана на две или три порции?
Аноним 25/07/25 Птн 16:42:00 735104 182
Аноним 25/07/25 Птн 19:51:56 735134 183
>>735089
>А также нож кухонный обыкновенный.
Терка не подходит, нужны цельные куски цедры без альбедо.
Нож в принципе норм, но я рукожоп и мне нужна овощерезка (острая).
Аноним 25/07/25 Птн 20:41:45 735135 184
image 1867Кб, 2000x2000
2000x2000
>>735076
Я икеевскую купил лет 10 назад. Она, похоже, вечная.
Аноним 25/07/25 Птн 21:39:10 735141 185
Screenshot.png 279Кб, 573x539
573x539
>>735076
С фикс прайса вполне норм.
Аноним 25/07/25 Птн 21:55:14 735142 186
Меня заебало это безе. Я ничего в жизни не готовил, захотел безе сделать. Первый я не смог взбить и просто жидкую смесь разложил на противне и получилось. Получились такие потрескавшиеся охуенные безешки. Потом я узнал секрет взбивания и добавил соль. Взбилось охуенно, но в процессе сушки вытекал прозрачный сироп и всё сгорало. Я пробовал измельчать сахар, но нет. Всё следующие 8 раз они одинаково сгорели и я забил. Сегодня вот сделал на минимальном огне держал, но тоже сгорели. Вариант весь сахар сразу закинуть в белок, чтобы он растворился и потом взбивать?
Аноним 25/07/25 Птн 22:00:11 735144 187
IMG202507252156[...].jpg 883Кб, 1638x1228
1638x1228
>>735142
Вот прямо сейчас сушится. На минимальном газу с открытой дверцей все равно потекло. Ну я не знаю, что не так. Почему получилось в первый раз, а дальше всё сгорело
Аноним 25/07/25 Птн 22:01:42 735145 188
>>735142
Понимаю, что процесс приготовления безе может быть очень разочаровывающим, особенно если всё идет не так, как хотелось бы. Давайте попробуем разобраться и найти решение.

Вот несколько советов, которые могут помочь вам добиться хорошего результата:

1. Растворение сахара
Да, добавление всего сахара сразу в белки — хороший способ. Лучше всего использовать мелкий сахар или сахарную пудру, чтобы он быстрее и равномернее растворился. Можно также немного подогреть смесь на водяной бане (на медленном огне), постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился и не было кристаллов.

2. Температура и взбивание
Взбивайте белки с сахаром на средней или высокой скорости до жестких пиков. Важно, чтобы белки были комнатной температуры — это поможет лучше взбить их и добиться устойчивой пены.

3. Добавление соли
Немного соли помогает стабилизировать белки и улучшить структуру безе.

4. Сушка безе
Для сушки безе лучше использовать духовку или сушилку при низкой температуре (обычно 80-100°C). Если безе подгорает, попробуйте снизить температуру еще больше и оставить дверцу духовки чуть приоткрытой для выхода влаги.

5. Проблема с сиропом
Если из безе вытекал сироп — скорее всего, смесь была слишком влажной или температура сушки была слишком высокой. Растворение сахара перед взбиванием поможет сделать структуру более стабильной.

6. Общий совет
После того как белки начнут хорошо взбиваться с сахаром (они должны стать глянцевыми и устойчивыми), можно аккуратно выложить их на противень и сушить при низкой температуре.

---

Итоговая рекомендация:
- Перед взбиванием растворите весь сахар в небольшом количестве воды или на водяной бане до полного растворения.
- Остудите смесь до комнатной температуры.
- Взбивайте белки с солью до мягких пиков, затем добавляйте растворённый сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать до жестких пиков.
- Перенесите массу на противень и сушите при минимальной температуре (около 80°C) с приоткрытой дверцей духовки.

Если всё сделать правильно, у вас получится красивое и хрустящее безе без подгорания и сиропа.

Удачи! Не сдавайтесь — практика делает мастера!
Аноним 25/07/25 Птн 22:08:19 735148 189
>>735058
Прикольно, а в теории этот процесс управляем? Т.е. могут быть менее сладкие марки?
>>735142
>8 раз
офигеть
Хз, у меня почти никогда не подгорали, только если я реально косячил и передерживал.
Взбивать муторно, да, соль я не добавляю, отделяю белок от желтка осторожно, если после холодоса, даю 30 мин постоять, сахар сразу бухаю и взбиваю хорошенько мин 10,всё
Аноним 25/07/25 Птн 22:19:46 735149 190
Очень нравится сыр Бри. Честно скажу я нищук и не могу его покупать. Реально самому его делать?
Аноним 25/07/25 Птн 22:28:03 735150 191
1639779247823.mp4 997Кб, 1280x720, 00:00:02
1280x720
1717320925104.jpg 199Кб, 1316x720
1316x720
Аноним 26/07/25 Суб 00:44:01 735161 192
>>735149
Откуда ты знаешь что он тебе нравится? Описание вкуса в интернете прочитал?
Аноним 26/07/25 Суб 02:24:56 735168 193
>>730500
> Это какой-то совковый ген памяти, когда из ассортимента лишь кабачковая икра с минтаем
У меня в бэкграунде из ассортимента были
- мясо кита
- цельный тунец один шматок на банку
- мясо криля
- збс сойдёт сардинки
- вертикальный салатного цвета тубус с провесной мелкой вирджин-селёдкой без каких-либо признаков вонизмы от неслитых/неотжатых желчи и сукровицы.
Крёстная жила во Владике и иногда присылала посылочку разной годноты.
Нет чего-то харамного если потратить жесть на таких рыбов.
Аноним 26/07/25 Суб 03:05:06 735171 194
>>735145
Зачем ты тащишь сюда иишный взблёв?
Аноним 26/07/25 Суб 03:28:21 735172 195
Вареная картошка уже неделю пролежала в холодосе. Норм на пожарку или лучше выкинуть?
Аноним 26/07/25 Суб 04:19:46 735174 196
>>735172
>уже неделю
Я бы не рисковал.
Аноним 26/07/25 Суб 04:23:15 735175 197
3656.PNG 1646Кб, 931x907
931x907
17455916299930.jpg 47Кб, 480x360
480x360
>>731316
загуглить на хабре статьи от фитохимика об внутреннем устройстве каротохи
Аноним 26/07/25 Суб 07:42:33 735178 198
>>735172
>выкинуть
Конечно this.

П.С.
Жду местного шизофреника, который борщ готовит на 10 дней и напишет, что у гречки срока годности нет.
Аноним 26/07/25 Суб 09:21:31 735184 199
>>735161
Нет попробовал. Один от президент фирмы другой французский.
Аноним 26/07/25 Суб 21:43:59 735256 200
>>735184
Французский вкуснее был или президент?
Аноним 26/07/25 Суб 22:22:46 735260 201
бри.jpg 97Кб, 800x800
800x800
>>735256
Честно, мне даже президент больше понравился. Я вообще жуткий сноб российских продуктов но конкретно тут мне понравился больше. На пике какой пробовал.
Аноним 27/07/25 Вск 05:16:44 735278 202
>>735149
> Очень нравится сыр Бри. Честно скажу я нищук и не могу его покупать. Реально самому его делать?
Или ты состоятельный пацан и можешь позволить себе покупку климат-камеры, сырья, кучи порошков, спецформы-сита, спецкастрюли и тп.
Или очумелец, который может собрать всё на запчастях с помойки и держит корову ( изготавливая для нее корм лично из выращенной в огороде картохи и пшеницы/кукурузы из своего колхоза).

Короче, без климат-камеры у тебя всё заплесневеет не только лишь нужной плесенью, а без доступа к дешевому молоку, разница в цене с магазинным бри будет мизерная.
Аноним 27/07/25 Вск 05:21:37 735279 203
>>735260
> Честно, мне даже президент больше понравился. Я вообще жуткий сноб российских продуктов но конкретно тут мне понравился больше. На пике какой пробовал.
Хз мне из КБ просто топ. Надо только выдержку и жирность побольше выбирать. Желательно, прямо зрелый.
Аноним 27/07/25 Вск 06:58:12 735283 204
1609427764137.jpg 185Кб, 1920x1080
1920x1080
1604934265237.jpg 253Кб, 1920x1080
1920x1080
1627507902147.jpg 221Кб, 1920x1080
1920x1080
>>735149
>>735278
Чёт вспомнил этого ебаната с его сыром по 100 000 кг вроде, давно смотрел точно не помню по чём он этот сладкий хлеб сыр толкает который выглядит как земля.
Аноним 27/07/25 Вск 07:50:51 735284 205
1632416964000.jpg 205Кб, 1920x1080
1920x1080
1624862891448.jpg 149Кб, 1920x1080
1920x1080
1707012551769.jpg 308Кб, 1920x1080
1920x1080
>>735283
https://youtu.be/h_3V5zp5y0M?t=4701
Пиздец 120 000р килограмм вот он прогревает, это говно еще всё скупили что на полках если не пиздит.
Аноним 27/07/25 Вск 08:05:44 735285 206
>>735284
На вид, не очень выдержанный, но текстура норм.
Аноним 27/07/25 Вск 08:27:39 735288 207
>>735285
5 лет говорит выдержка пиздун бородатый.
Аноним 27/07/25 Вск 08:45:49 735291 208
>>735285
https://www.youtube.com/shorts/R9MIGQZSeuA?feature=share
У этого пиздабола как и большинство "его" поделий скорей всего делается на стороне в погребе гниет для картинки часть чтоб впарить лохам в 100 раз дороже. Откуда там производство формы эти все под сыр и прочее. Он хитровыебаный как циган, как в коментах подметили почитай посмейся мясо срезал костей хачу накидал на стол грызи дружок зубы не сломай. На вкус там хуета походу или хач спецом нихуя хорошего не сказал чтоб говно это не рекламить.
Аноним 27/07/25 Вск 09:53:02 735296 209
После разделки тушек минтая остались хребты с кучей мяса. Можно ли из них что то приготовить? Суп там какой нибудь или ещё что.
Аноним 27/07/25 Вск 10:01:24 735297 210
>>735278
На али есть варики за 50к. Маленькие конечно но мне и не для бизнеса. Стоит рассматривать или это хуета?
Аноним 27/07/25 Вск 10:08:08 735299 211
>>735296
Классический рыбный супчик картошка лук рис в бульон из под хребтиков минтая
Аноним 27/07/25 Вск 10:34:12 735304 212
>>735297
> На али есть варики за 50к. Маленькие конечно но мне и не для бизнеса. Стоит рассматривать или это хуета?
По цене, должно быть норм, но ты понимаешь, что это только камера? Ещё нужна, емнип, кастрюлька с задаваемой до градуса температурой и формочки.
Плюс не забывай про сырье и порошочки. Я бы не надеялся, что выйдет сильно дешевле, чем в КБ.
Как хобби - хорошая тема, если деньги есть.
Аноним 27/07/25 Вск 13:08:43 735312 213
Едите С ХЛЕБОМ?
Аноним 27/07/25 Вск 13:50:02 735313 214
>>735304
Сук, жаль.
Так со всеми сырами или только с хитровыебанными типа Бри?
Я просто очень люблю сыр но при этом те что нравятся обычно импортные и стоят дорого.
Аноним 27/07/25 Вск 14:51:20 735321 215
>>735313
Пресс и ферменты по любому закупать.
На самом деле, выход сырной массы с молока процентов 10.
Из этого, обычное молоко 4.5 процентное даст 45 жирности в сыре, что прямо скажем, мало.
Бри, желательно, чтобы был не менее 60%.
Усушка повысит жирность (и понизит выход, конечно), но для хорошего сыра лучше сразу брать жирное молоко.
Можешь вот прямо сразу прикинуть себестоимость сыра от стоимости молока.
Аноним 27/07/25 Вск 15:09:38 735323 216
>>735321
Дорого тогда выходит. А как производители удешевляют так тогда?
Аноним 28/07/25 Пнд 02:26:23 735379 217
а правда что за хлеб деды в сталинграде до сих пор помирают поэтому нельзя выбрасывать ни в коем случае?
Аноним 28/07/25 Пнд 11:30:52 735411 218
Можно ли кормить котов блинами? Ммм?
Аноним 28/07/25 Пнд 11:49:22 735413 219
>>735411
А можно ли кормить тебя сеном, живодер ебаный?
Аноним 28/07/25 Пнд 11:56:19 735416 220
image.png 757Кб, 1051x728
1051x728
КАК БЛЯДЬ НАЙТИ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Аноним 28/07/25 Пнд 17:00:55 735452 221
>>735416
что-то на богатом
Аноним 28/07/25 Пнд 17:38:24 735462 222
>>735323
> Дорого тогда выходит. А как производители удешевляют так тогда?
1 работают с оптовыми поставщиками или своими молочными хозяйствами (я не зря про корову и производство комбикорма выше писал)
2 пальмовое масло (но это палево)
Аноним 28/07/25 Пнд 17:44:48 735463 223
>>735323
Кстати, из-за жирности молока и говорят, что "зимой сыр не делают", так как летом на свежей сладкой травке натуральная жирность молока 6%, а зимой на вареной картошке и сене 3.5%.
С комбикормами, очевидно, по другому, но надо минимум источник зерна иметь.
Аноним 28/07/25 Пнд 18:04:45 735467 224
>>735416
Недавно брал EVOO из Туниса. Вроде ничего такое. Со свежим самодельным всё равно не сравнить, но всё же.
Аноним 28/07/25 Пнд 18:06:55 735469 225
>>735416
Пиздуешь в ближайший магазин и покупаешь. В прошлом году, видимо, урожай хороший был, оно прилично ща подешевело где-то с 2-2.5 до 1.3-1.5к за литр, если не выебываться с брендами.
Аноним 28/07/25 Пнд 19:36:12 735485 226
>>735467
>Недавно брал EVOO из Туниса
Я из супермаркета магазин женераль привозил 2л какое то самое дешевое от них. Бомба была!
Аноним 29/07/25 Втр 12:18:36 735554 227
>>732229
>Вкатываюсь в походы
>тушёнка
чё нахуй?
нахуя тебе тушёнка, когда ты можешь взять сою, которая в несколько раз легче, а затем сварить её?
Аноним 29/07/25 Втр 17:17:01 735609 228
chelovekprostoy.jpg 6Кб, 299x168
299x168
>>735554
>нахуя тебе тушёнка, когда ты можешь взять сою
Но я натурал
Аноним 29/07/25 Втр 18:50:10 735636 229
image.png 207Кб, 954x643
954x643
Поделитесь своим рецептом молочной рисовой каши.
Кмк это лишнее сначала отваривать рис, потом еще раз его заливать. Нахуя?
Аноним 29/07/25 Втр 19:03:28 735639 230
>>735636
Влетаю в тред как мастер молочных каш. Сначала рис варится в воде и разбухает - дальше он мало впитывать будет, он там для собственно риса и обьёма. Молоко потом в готовый рис и упаривать, так будет жирность и сладость будущей междурисовой молочной подливы намного жирнее и слаще при тех же затратах ингридиентов. Так просто вкуснее, проще, экономнее и стабильнее по результатам. С пшонкой так же делаю.
Аноним 29/07/25 Втр 19:29:40 735651 231
>>735639
>дальше он мало впитывать будет
Да и пусть впитывает.
Если я просто 1:4 сразу залью и поставлю томиться на час, хуже будет?
Ибо заливать, ждать, сливать, опять заливать - нифига не проще.
Аноним 29/07/25 Втр 20:04:07 735656 232
image.png 282Кб, 503x524
503x524
>>735609
ты не натурал, ты даун, который на своём горбу таскает питушиные хвосты в собственном соку + вес жести, в которую этот говняк закатали
нормальной тушёнки априори не бывает, потому что её делают для соево-гречневых скуфов
Аноним 29/07/25 Втр 21:11:41 735667 233
175381225651689[...].jpg 706Кб, 2048x2727
2048x2727
Увидел кокой то рис, судя по упаковке заморский и блатной. Годнота или хрень? Монетка.
Аноним 29/07/25 Втр 21:12:50 735669 234
>>735639
А зирвак когда доблять?
Аноним 29/07/25 Втр 21:25:45 735672 235
>>735667
Одумайся, он говном воняет уже от этого тряпичного пакета. Возьми любой другой басмати. Ну или если упертый, то возьми этот т какой-нибудь другой и проверь, сделав в разных кастрюлях.
Аноним 29/07/25 Втр 22:29:40 735682 236
>>735672
Спасибо, убедил. Хорошо что я не купил его
Аноним 30/07/25 Срд 05:08:55 735715 237
>>735672
А там внутри разве полиэтилена нет и он прямо тряпочный?
Аноним 30/07/25 Срд 13:08:18 735772 238
17534625525090.png 319Кб, 800x464
800x464
>>735283
>>735284
>>735291
Вонизму в этом сыром гноилище бычьей смегмы без микроклимата иможен?
Аноним 30/07/25 Срд 13:15:25 735773 239
>>735312
Как в лучшых домах Порижа - с багетом из муки высшего сорта с мелко зажаренным луком.
Аноним 30/07/25 Срд 14:18:39 735790 240
>>735656
Я брал дорогую баранью тушенку, и там было прям много мяса, с жиром конечно, но тем не менее, мяса много было. А если не тушенка, то какая тогда альтернатива, если ты в походе или где то на фестивале за городом в поле, и хочешь мяса? Ружья у меня нет птиц в лесу ебашить.
Аноним 30/07/25 Срд 15:01:16 735797 241
>>735312
С сыром. Я терпеть не могу хлеб кроме некоторых видов чёрного, которым еду заедать западло и который прикольно съесть прям чистоганом, а вот сырную нарезочку или чечила пачку съесть в обед это я всегда за.
Аноним 30/07/25 Срд 17:52:08 735832 242
17199862951090.mp4 8851Кб, 576x1024, 00:00:29
576x1024
>>735312
Конечно, как диды.
Аноним 30/07/25 Срд 18:45:56 735845 243
>>735797
>вот сырную нарезочку или чечила пачку съесть в обед это я всегда за.
Надеюсь с хлебом?!!
Аноним 30/07/25 Срд 18:48:37 735846 244
>>735832
Тут в соседнем гкд один мутант макаёшки с кабачком уплетает, так что ты тут не заводись. У ребят вон и сосиска и кетчуп всё есть. А УЖ ХЛЕБА НА ИХ СТОЛЕ ВООБЩЕ ДОС ТА ТО ЧНО!!
Аноним 30/07/25 Срд 19:08:56 735853 245
>>735790
>дорогую
>с жиром конечно
дурачок, тебя производитель обоссал и обосрал, а ты продолжаешь это говно есть
>и хочешь мяса
>ты в походе
ебанько, ты определись - ты в походе, или ты хочешь как тупая пизда высирать хотелки, и чтобы удобнич их исполнял?
если первое - берёшь соевое мясо и кайфуешь с того, что эта хуйня легче, а на месте добавляешь воды и ешь
если второе - уже давно придумали хайкинг с банковскими картами, по тропинкам от кафешки до кафешки
а есть ещё один вариант поесть мяса, но тебе, скот говноедский, я тебе про него не скажу, жуй дальше "дорогую" тушёнку, куда насрали
Аноним 30/07/25 Срд 21:20:24 735869 246
Ебанутые? Нахуя соевое-то мясо? Наделали джерки дома и хомячьте п походе.
Аноним 30/07/25 Срд 21:26:57 735871 247
Сколько хранятся яйца в холодильнике? Чето всегда помню было до 90 дней на упаковке, сейчас смотрю 25 суток от 0с до 20с
Съел, вроде не пахли тухляком, в воде тонули.
Аноним 30/07/25 Срд 21:45:00 735874 248
>>735846
Так это нормально, отличное сочетание.
Аноним 30/07/25 Срд 23:39:35 735899 249
>>735874
>Так это нормально, отличное сочетание.
Он сырой кабачок употребляет.
Аноним 31/07/25 Чтв 01:26:28 735903 250
>>735871
Сроки годности бывают страшным прогревом. Надо всегда оценивать визуально и на запах.
Аноним 31/07/25 Чтв 05:35:11 735910 251
>>735899
Значит получает вдобавок все витамины, которые вывариваются у тех, кто не шарит.
Аноним 31/07/25 Чтв 07:09:32 735913 252
>>735910
Придурок он, очевидно же.
Аноним 31/07/25 Чтв 07:18:22 735918 253
>>735913
Видимо он тебя чем-то сильно проткнул. Терпи.
Аноним 31/07/25 Чтв 07:29:25 735923 254
>>735918
кабачковый, залогинься, ты жалок, расползаешься по доске как слизняк
Аноним 31/07/25 Чтв 07:43:11 735926 255
>>735846
>>735899
>знает что жрет протык
>не к месту его форсит
>ряя расползаешься по доске залогинься
Вот же даун. На пикабу срыгни и не позорься.
Аноним 31/07/25 Чтв 11:40:04 735951 256
Я пальмовый говноед. Сеймы?
Аноним 01/08/25 Птн 05:33:29 736060 257
Есть смысл косточки с KFC на наварку бульона оставлять, может пробовал кто?
Аноним 01/08/25 Птн 08:02:30 736067 258
>>736060
Вижу только два сценария:

1.У анона есть деньги на покупку фастфуда. А значит есть деньги и на дешёвый суповой набор, чтобы получить чистый наваристый бульон без налипшей панировки, прогорклых специй и остатков позавчерашнего фритюрного масла, в котором перед готовкой таджики ноги мыли

2.У анона нет денег, он собрал кости со стола в фудкорте и будет готовить на горящей бочке. Тогда идея рабочая!
Аноним 01/08/25 Птн 08:14:15 736071 259
>>736067
Это килоКАЛорий из фастфуд треда, он доедает со столов объедки..так что вариант #2
Аноним 01/08/25 Птн 08:23:27 736075 260
Как солить огурцы чтоб оно было с кислинкой? Типа квашеных как в детстве в столовой
Аноним 01/08/25 Птн 09:58:52 736086 261
Аноним 01/08/25 Птн 10:57:50 736095 262
>>736067
> масло
> мыли ноги
Наркоман?
Да, не, у меня просто остовы и так завалялись в морозилке но как-то мало, а тут как раз кфс подъехало, думаю чего бы не добавить?
Аноним 01/08/25 Птн 11:05:43 736097 263
>>736086
Нееее, уксус эт другое. Мне кисломолочная кислинка нужна
Аноним 01/08/25 Птн 11:36:33 736099 264
Аноним 01/08/25 Птн 12:51:26 736114 265
>>736097
>Мне кисломолочная кислинка нужна
20% раствор не йодированной соли и будет тебе ферментирование. Всякие стебли укроп, листья смородины и т.д. и т.п. сам добавляй по твоему вкусу.
Аноним 01/08/25 Птн 15:15:15 736122 266
>>736097
Погугли про лактоферментирование.
Аноним 01/08/25 Птн 16:16:38 736125 267
>>736114
Я пробовал добавить порошок с бактериями что для йогуртов, но чуда не случилос
Аноним 01/08/25 Птн 17:22:17 736132 268
>>736125
В овощи дополнительные ферменты сыпать не нужно, капуста, редька и огурцы уже с нужным количеством лактобактерий. Заливаешь тёплым раствором соли с добавками по вкусу (чтоб быстрей квасились), крышкой перекрываешь лишний кислород, оставляешь в сухом тёплом месте на день-другой. Если через несколько часов в жиже пошли пузырьки - значит всё правильно, ферментация началась. На третий день убираешь в холодильник, процессы замедлятся, срок хранения вырастет.

Чтобы ускорить процесс можно срезать жопки, нарезать кусочками, побить по-китайски, закинуть во время заливки в рассол ложку сахара
Аноним 01/08/25 Птн 19:13:04 736141 269
Посоветуйте какой-нибудь недорогой хуйни с озона или в тематических магазиках полакомиться.
Вот недавно корейскую залупу (или китайскую) какую-то ел. Корни имбиря с разными специями. Понравилось. Ещё были конфетки со вкусом колы, но очень горькие. Тоже прикольно.
Пробовал китайский жареный горох со вкусом васабаи и мяса. Норм. Вот чего-нибудь такого плана.
булдаки не хочу, в последний раз что-то чёрный был совсем слабенький
Аноним 01/08/25 Птн 19:23:46 736144 270
изображение.png 221Кб, 1134x649
1134x649
подбираю посуду в квартиру, набор, нормальное качество у этой? или стоит получше подыскать чего-то?
Аноним 01/08/25 Птн 20:13:03 736152 271
>>736144
>нержавейка за 130 кусков
сам-то как думаешь?
Аноним 01/08/25 Птн 21:29:34 736167 272
>>736132
>Чтобы ускорить процесс можно срезать жопки, нарезать кусочками, побить по-китайски, закинуть во время заливки в рассол ложку сахара
Всё это сделал, даже бактерии дополнительно закинул, соли минимум. Но держал в тепле видимо мало, всего 12ч примерно при комнатной. Вода помутнела, начала течь из банки и я убрал в холодос на неделю. Итог - СЛААААБАЯ кислинка при отсутствии солёности. Попробую завтра то же самое но подержать сутки, а вторую банку двое суток.
Итог - не
Аноним 01/08/25 Птн 21:30:50 736168 273
>>736144
Съеби... Просто съеби
Аноним 01/08/25 Птн 21:38:54 736172 274
>>736167
Так не нужен соли минимум. Соли должно быть достаточно, чтобы убить все дрожжи и прочую дрянь (огуречные лактобактерии в соли отлично себя чувствуют и плодятся). Дополнительно закинутые йогуртные - шляпа, потому что выращены для другого корма (лактозы) и на овощах (где её вообще нет) не сработают, могут разве что попортить.
Аноним 01/08/25 Птн 22:16:10 736177 275
>>736172
>огуречные лактобактерии в соли отлично себя чувствуют и плодятся
Ну.... Смотря сколько соли, анон
Капусту пересолил - хуй заквасится!
Аноним 02/08/25 Суб 07:40:18 736202 276
>>736141
Зимой брал на озоне bibizan за 3к пакет с ассорти на 88 пакетиков. Сейчас нет, но возможно, появится ближе к зиме.
А так, мне черепахи и черный вонючий тофу понравились. Из маринованных овощей - ламинарии и картошка. Имитация желудка из грибов тоже неплохо.
Ещё народ каких-то жуков нахваливает. Точно не скорпионов. Сверчков, вроде.

Вообще, купи ЛаоГанМа куриный (это важно) и ешь со всем, чего найдешь. Овощами (огурцами), грибами (шампиньонами из банки), водорослями (размоченной ламинарией).
Аноним 02/08/25 Суб 12:22:14 736227 277
image.png 254Кб, 400x400
400x400
Аноним 02/08/25 Суб 12:52:51 736228 278
1754128363288.jpeg 1531Кб, 3024x3024
3024x3024
1754128364322.jpeg 1923Кб, 3024x3024
3024x3024
>>736227
Это гигант пищевой индустрии закусок в Китае.
Я имел ввиду вот это.
Аноним 02/08/25 Суб 16:34:58 736249 279
Screenshot20250[...].png 1347Кб, 1200x1920
1200x1920
>>736227
Вот эта тётка ещё популярный бренд именно остро-немеющих закусок (то есть с чили и сычуанским)
Аноним 02/08/25 Суб 16:39:58 736252 280
>>736249
> Вот эта тётка ещё популярный бренд именно остро-немеющих закусок (то есть с чили и сычуанским)
* wulama
Аноним 02/08/25 Суб 17:04:15 736255 281
Screenshot20250[...].png 1651Кб, 1200x1920
1200x1920
>>736252
* Правда, если ты не сечёшь в иероглифах, не знаю как ты этот бренд от других отличишь.
Аноним 02/08/25 Суб 17:48:24 736257 282
>>736249
С мужчиной в костюме самая популярная закуска, ее все зумеры едят тоннами
Аноним 02/08/25 Суб 17:56:46 736259 283
cn.png 1113Кб, 900x1200
900x1200
Аноним 02/08/25 Суб 17:58:23 736261 284
>>736257
> С мужчиной в костюме самая популярная закуска, ее все зумеры едят тоннами
У нас или там?
У него кроме соевого мяса есть что?
Аноним 02/08/25 Суб 18:06:50 736263 285
>>736261
>У нас или там?
У нас конечно, от того что едят те зумеры - у местных кишка вывалится и желудок в узел свяжется
Аноним 02/08/25 Суб 18:22:37 736265 286
>>736263
> У нас конечно,
Соевое мясо жрать, ну, такое. Неплохо иногда или в комплексе.
> от того что едят те зумеры - у местных кишка вывалится и желудок в узел свяжется
Там провинции разные, остроту не все любят.
Средняя острота "острого" в районе ЛаоГанМа.
Аноним 02/08/25 Суб 20:51:57 736297 287
image.png 634Кб, 475x660
475x660
бля, аноны, это прикол какой-то? купил сковородку тефаль на озоне, пару дней всё было норм
сегодня пожарил тофу и плеснул соевого соуса, не больше пары минут жарил - и тут на нахуй, след
оттирал губкой, твёрдой стороной губки - нихуя
поставил сковородку с водой, покипела пару минут, потёр губкой - нихуя
что это за говняк нахуй?
Аноним 02/08/25 Суб 22:55:33 736310 288
>>736297
пиздец нахуй, спасибо дядя хранцуз, полакомился новой сквородочкой
Аноним 02/08/25 Суб 23:14:26 736312 289
>>736297
блядь, ну как такое возможно просто нахуй? пиздец
Аноним 03/08/25 Вск 01:04:38 736321 290
image.png 272Кб, 319x328
319x328
Сколько ни покупал ЛАПШУ, у неё время варки всегда 5-6 минут, в отличие от спагетти у которых 8-10
Короче разваривается эта лапша в кашу моментально
Сечение у лапши явно больше
Их из разного состава теста делают?
Аноним 03/08/25 Вск 03:21:17 736330 291
изображение.png 665Кб, 1086x669
1086x669
>>736297
я б сначала подумал что это асфальт
>>736321
лапшу с молочком едят?

случайно лоханулся и тоже лапшу купил, вместо спагетти - говно говном.
Аноним 03/08/25 Вск 06:35:52 736332 292
>>736321
> Их из разного состава теста делают?
Разные сорта пшеницы. У нас пшеница твердых сортов плохо вызревает.
Алсо, никто тебя не заставляет варить по написанному на пачке рецепту. Вари альденте.
Аноним 03/08/25 Вск 06:38:39 736333 293
Всё зерно влажное. Они просят стекловидность 60 и выше, а у нас 55–57. Не хватает буквально две-три единицы, и всё — не проходим по качеству. В прошлом году таких требований именно по стекловидности не было. Едем к ним, проверяют и заворачивают машину, — объяснил Айдархан Карсакбаев. — Зерно убрали, лежит в буртах (хранение валом или закрытом котловане. — Прим. ред.). Продажи стоят.
https://74.ru/text/economics/2024/10/28/74092583/
Аноним 03/08/25 Вск 09:41:17 736338 294
image.png 425Кб, 880x566
880x566
image.png 102Кб, 819x617
819x617
ахаха, всж такое всж
продают
оставляешь отзыв на 1 балл
сразу набегают питухи из гавзоны и магазина
предлагают сдать обратно
но... барабанная дробь, чтобы сдать нужно заключение сервисного центра
и... барабанная дробь, на сковородки они их не выдают
какое говно российские маркетплейсы, я ебал, мошенники сука
Аноним 03/08/25 Вск 12:46:56 736345 295
>>736141
Алсо. Пробовал какой-то горох китайский, пачка 45 рублей за 22 грамма, с васаби и говядиной - норм, но дорого. Сейчас заказал жаренный горох 1 кг с мексиканским соусом острым за 400 рублей. Неплохо, но не очень остро. зато белочка целых 20 грамм на 100 грамм продукта, гыг
>>736228
Интересно, надо будет поглядеть.
>>736249
Ну хуй знает, это же просто соевое мясо. Я и сам могу сварить и пожарить.
Аноним 03/08/25 Вск 17:19:47 736369 296
>>736338
Ты наивный, как и эта света, заключение дают на любое изделие, ей продаваны просто отмазку кинули и она затерпела и почему это маркеты плохие в этой ситуации, которые предъявляют логичные требования для возврата? Все вопросы к поведению продавца.
Аноним 03/08/25 Вск 17:20:26 736370 297
>>736332
>Вари альденте.
Каво?
Аноним 03/08/25 Вск 18:01:48 736375 298
Аноним 03/08/25 Вск 20:13:15 736389 299
>>736369
>почему это маркеты плохие в этой ситуации
угу, вот только стоит сходить на пикабулечку и высрать там постик - то внезапно гавзончику никаких заключений не нужно
примут и так и спасибо скажут за сознательность
>она затерпела
>логичные требования для возврата
ты определись
гавзончик предъявляет логичные требования для возврата или светка затерпела?
Аноним 03/08/25 Вск 20:57:26 736390 300
>>735651
>Если я просто 1:4 сразу залью и поставлю томиться на час, хуже будет?
Легко обосраться и не заметить как молоко сбежит.
В остальном вроде жизнеспособный вариант.
Аноним 03/08/25 Вск 20:59:45 736391 301
Стикер 191Кб, 225x225
225x225
>>736067
>остатков позавчерашнего фритюрного масла, в котором перед готовкой таджики ноги мыли
Не выключая фритюрницу?
Аноним 03/08/25 Вск 21:08:27 736392 302
Стикер 255Кб, 500x500
500x500
>>736389
>гавзончик предъявляет логичные требования для возврата или светка затерпела?
Одно другому не мешает. Были предъявлены логичные требования, но Светка затерпела и даже их не стала выполнять.
Аноним 03/08/25 Вск 21:57:48 736395 303
image.png 740Кб, 889x630
889x630
image.png 460Кб, 500x500
500x500
Как называется вот эта шляпа, которая наверху, и можно ли её сделать, не используя сахара? Хочу дли свежести чизкейк такой штукой покрыть, малиновой, но добавление сахара слишком все пересластит.
Аноним 03/08/25 Вск 22:31:09 736398 304
>>736392
>Одно другому не мешает
ясен хуй не мешает, не будет же долбоёб типа тебя свой обосрамс признавать
Аноним 04/08/25 Пнд 01:07:17 736402 305
На руках есть куча яблок, что с ними прикольного приготовить ну кроме шарлотки ?
Аноним 04/08/25 Пнд 01:11:55 736403 306
Аноним 04/08/25 Пнд 01:14:39 736404 307
>>736402
Засуши, бабка всегда так с тремя деревьями делала.
Аноним 04/08/25 Пнд 04:42:07 736408 308
17542704414030[[...].jpg 247Кб, 1200x630
1200x630
17542703865880[[...].jpg 386Кб, 990x990
990x990
17542713293840[[...].png 1765Кб, 1200x1200
1200x1200
17542713293921[[...].jpg 179Кб, 640x859
640x859
Здраствуйте. Кто знает хороших мясных блюд для семьи веганов из 4-ех человек?
Аноним 04/08/25 Пнд 05:49:36 736410 309
>>736398
1. С хуя ли я долбоёб?
2. Где тут обосрамс?
Аноним 04/08/25 Пнд 08:27:26 736419 310
>>527818 (OP)
Как жарить, чтобы не подгорало.
Есть брызгалка для масла, делаю пару пшиков и поджариваю, но не понимаю в какой момент масло кончается и еда начинает подгорать, решить проблему добавлением большего количества масло не хочется, не люблю жирное, а пшикалка будто мастхев на кухни.
Аноним 04/08/25 Пнд 08:54:42 736424 311
>>736419
Если у тебя что-то горит, то ты прилагаешь слишком много тепла за слишком большой промежуток времени. Готовь быстрее или уменьши огонь. Люди часто выкручивают огонь на максималку, когда для обжарки мяса, например, достаточно средне-низкого огня на большинстве комбинаций сковород и плит.
Аноним 04/08/25 Пнд 09:12:05 736426 312
>>736297
>>736338
Магазинов как говна нет все с озона хуюню берете как тот додик с вилками. Их от резкого перепада температур походу так лопает, у меня пару тефалей так выгнуло во внутрь, одну нонэйм и казан чугунный биола в сторону плитки. Древние только живут одна алюминиевая вторая из чугуна они толстые чугун 7мм алюминий 9. Продаванам с озона куда этот чермет девать потом без бумажки с сервиса, чайник был тефаль с окошком проработал лет 20 потек купил похожий с окошком он потек через месяц примерно в сервисе его забрали дали бумагу с ней идешь в магазин деньги ворачивают а говно это вроде шлют на завод. А то что Светлана работает и сервис за 30км кого это ебет, можно попросить знакомых унести этот чермет а не самой кататься.
Аноним 04/08/25 Пнд 11:07:23 736440 313
>>736395
Почему никто, уже в которой раз, не отвечает на мои ПРОСТЫЕ вопросы? Чем вы тут занимаетесь вообще тогда!?
Аноним 04/08/25 Пнд 12:12:12 736449 314
>>736440
> Чем вы тут занимаетесь вообще тогда!?
Игнорим тебя.
Аноним 04/08/25 Пнд 14:45:16 736471 315
>>736395
>Как называется вот эта шляпа
Во первых, расскажи нам - что такое шляпа в тирольском пироге в твоей версии.
Во вторых, если это заливка поверху, как я понял, это в промышленном производстве - желатин, агар-агар, пектин, ксантановая камедь, агар-агар, гуаровая камедь, каррагинан. В домашнем производстве 100% - быстрорастворимый желатин, в каждой пятёрочке есть, в него можно въебать натуральные соки ягод и фруктов для окраски. Примерно, так.
Аноним 05/08/25 Втр 00:40:11 736538 316
>>736402
Пастилу делай
Хотя ее проще и дешевле в светофоре
Но тут хоть занятие для рук
Аноним 05/08/25 Втр 08:38:31 736551 317
>>736538
>проще и дешевле
С каких пор это главные критерии?
Аноним 05/08/25 Втр 13:41:22 736582 318
А че из кислых сортов только гренни смитт существует? Даже бабуля пропала из продажи и походу нужно осени ждать. Вообще кислых твердых яблок нет?
Аноним 05/08/25 Втр 15:04:13 736589 319
>>736582
>кислых сортов
Антоновки уже нет? Она осенний сорт, правда. Её заебись запекать с сахаром и ферментировать.
Аноним 05/08/25 Втр 15:23:41 736592 320
1754396615699.jpg 173Кб, 800x800
800x800
Как сделать панировку как на шницелях магазинных? Такая хрустящая корочка получается.
Аноним 05/08/25 Втр 15:50:22 736598 321
24b9bbb522a9ec5[...].jpg 862Кб, 1969x1013
1969x1013
Аноним 05/08/25 Втр 15:54:22 736599 322
>>736471
Шляпа - это то, что наверху.
Аноним 05/08/25 Втр 15:59:37 736600 323
>>736598
Две пачки брал, вообще не то пальто
Аноним 05/08/25 Втр 16:10:40 736603 324
image.png 301Кб, 573x554
573x554
>>736592
Типа такого и дороже
Аноним 05/08/25 Втр 16:34:32 736609 325
>>736600
>Две пачки брал, вообще не то пальто
Значит ты безрукий унтерменш.
Аноним 05/08/25 Втр 17:45:29 736617 326
Сахарозаменители менее вредны чем сахар? Какой выбрать? Так то я не жирнич, просто подумалось тут...
Аноним 05/08/25 Втр 18:00:52 736620 327
>>736617
Никакой, ешь фрукты и ягоды, подумалось ему
Аноним 05/08/25 Втр 18:27:57 736630 328
>>736589
Я ее вообще ни разу не видел в магазинах. Нашел гренни в лавках, но по 350 за кг. Это пиздец.
Аноним 05/08/25 Втр 21:54:13 736663 329
image 308Кб, 474x758
474x758
>>736617
Палю лайфхак: если вообще отказаться от добавленного рафинированного сахара, то рецепторы восстановятся, и ты будешь чувствовать естественную сладость везде. Фрукты? Сладкие. Морковь и свёкла? Сладкие ещё как. Молоко? Сладкое. Даже хлебушек сладкий, притом нормальный который, без сахара, а обычный для быдла который с сахаром, так тот вовсе приторный.
Но если сложно слезать, бери пикрил.
Не ведись на надпись, это российский продукт.
Аноним 06/08/25 Срд 00:57:21 736672 330
изображение.png 379Кб, 750x1000
750x1000
изображение.png 26Кб, 663x306
663x306
изображение.png 19Кб, 681x273
681x273
призываются аноны, которые шарят за физику, есть такие в этом треде?

поясните.
Аноним 06/08/25 Срд 06:46:20 736687 331
>>736672
Маня ваты хозяюшек разводить в эльдорадах, да долбаебов который тут хрюкал за свой вымышленый американский ниндзя блендер стоимостью 40к собираемый китайцами. Одну цифру с конца отнимай будет мощность подд нагрузкой примерная.
Аноним 06/08/25 Срд 09:53:16 736705 332
>>736395
Берёшь сок и желатин
>>323098954
Аноним 06/08/25 Срд 10:43:50 736714 333
SOS Посоветуйте пожалуйста матовую кастрюлю из нержавеющей стали 2-3 литра. желательно ссылку на озоне/вб
Аноним 06/08/25 Срд 10:46:02 736716 334
>>736714
не оч дорого не больше 3 тысяч руб
Аноним 06/08/25 Срд 11:17:19 736721 335
Нужен список всей необходимой кухонной техники
Аноним 06/08/25 Срд 11:37:34 736729 336
chromeHnUmw57rnh.jpg 173Кб, 1688x703
1688x703
chromej1LJ6o8Qxn.jpg 85Кб, 1712x549
1712x549
chrome5uZZvj1N5W.jpg 119Кб, 1719x753
1719x753
Аноним 06/08/25 Срд 22:30:35 736829 337
Ненавижу готовить, питаюсь сблёвом из мультиварки, в плане что там не могу даже сварить нормально рис, а макароны из-за масла там становятся отвратительными, без масла слишком пресными. Готовлю на РАБоту еду, всё несвежее надоело и также еле лезет, гречка ещё терпима, но рис и макароны перестал готовить, т.к. натурально тошнит. Есть ли гайд на всё меню на неделю, чтобы недорого, и быстро готовилось, и не было пресным говном? Наверняка должны быть такие видео. Желательно, чтобы не более получаса тратилось на готовку блюда на дня 2, у плиты стоять ненавижу. И чтобы оно не было говном на следующий день после холодильника.
Аноним 07/08/25 Чтв 07:13:59 736866 338
>>736829
> ненавижу готовить
> как сделать не говно
Пойти в магазин купить готовых бутербродов. С таким отношением к процессу неговно у тебя не получится.
Аноним 07/08/25 Чтв 11:42:11 736887 339
>>736663
Ок, возьму такой, спс за ликвидацию моей безграмотности по заменителям сахара
Аноним 07/08/25 Чтв 16:31:13 736904 340
>>736866
Бред, большинство готовить ненавидит, я под этим подразумеваю трату времени стояния у плиты. И у них нормально выходит.
Аноним 07/08/25 Чтв 22:38:05 736938 341
>>736904
Тогда плати: заказывай из ресторанов, ходи в кафе, подпишись на доставку готовой еды, грей полуфабрикаты

Делов-то
Аноним 07/08/25 Чтв 22:53:36 736939 342
>>736829
Овощи, чечевица, пшено, булгур, птитим, паста.
Варятся элементарно. Добавляешь мяса (или заменитель) сделаенные как тебе нравится и готово, тоже быстро.
Если таскать не надо - супы ебашь, стоять долго не надо, сами варятся.
Сахар дропни из рациона, пресность пропадёт. Избыток рафинированного сахара во всём подряд глушит вкус к хуям.
Аноним 08/08/25 Птн 04:19:14 736949 343
1000028877.jpg 1429Кб, 4000x1800
4000x1800
Китчаны, нужно разрбраться.
Хочу себе том-ям забубенить. Купил набор ингридиентов.
Учитывая, что это всё сушёное, это на один раз? Кастрюля 3-5 литров где-то. Ну такая, обычная, стандартная.
И второе: кидать это на этапе варки бульона, чтобы потом отсеять эту мелкую шелупонь? Или лучше сделать бульонную заготовку без примесей (бульон будет из креветочных голов и панцырей и рыбного супового набора)?
Аноним 08/08/25 Птн 06:15:21 736950 344
>>736949
Варишь бульон из этих сухих палок, рыбьих голов, панцирей (панцири рикамендую в духовке ебануть на 180-200 градусов минут 15, чтобы они покоричневели), потом через сито его сцеживаешь.

Для самого супа отмеряй порцию бульона, туда уже закладывай пасту/порошок том яма, кокосовое молоко, доводи до кипения и хуячь морепродукты (кальмары, мидии, креветки чищеные, осьминогов, филе белых рыб и т.д.) проваривать это все надо на кипятке минуты 3 максимум, передержишь, получишь резину. Если грибы будешь кидать, то их отдельно до готовности приготовь.

Не рикамендую делать большую кастрюлю готового супа сразу, лучше варить порциями, которые сразу съедать. Бульон 2-3 дня в холодосе простоит, нихуя ему не будет.
Аноним 08/08/25 Птн 09:34:29 736966 345
>>736829
Королевский-баклажанный, ты?..
Аноним 08/08/25 Птн 09:54:06 736968 346
>>736904
Держи лайфхак: покупаешь пельмени, насыпаешь в тарелку, солишь-перчишь, заливаешь кипятком и в микроволновку на 12мин на максимальную мощность. Вкусно, нажористо и не требует от тебя стоять у плиты. Еще могу предложить взять дошика и залить кипятком на 3 минуты.
Аноним 08/08/25 Птн 12:03:42 736978 347
>>736968
>взять дошика и залить кипятком на 3 минуты.
Сложна чот...
Аноним 08/08/25 Птн 13:16:24 736986 348
175456285035798[...].webm 3758Кб, 1920x1080, 00:00:36
1920x1080
А что за серо-бурый комок хрючева в начале видео? Кто бывал в Индии?
Аноним 08/08/25 Птн 14:22:47 736992 349
>>736986
Вангую орехи с сахаром.
Аноним 08/08/25 Птн 15:39:14 737006 350
>>736986
А какая разница, если всё это это со вкусом грязи из под ногтей с ног?
Аноним 08/08/25 Птн 19:51:33 737027 351
>>736986
Предположу, что съедобная глина, потому что почему бы и нет, лол.
>в конце
"а можно двойную порцию козьих шариков, пожалуйста?"
Аноним 08/08/25 Птн 22:54:12 737051 352
image.png 797Кб, 896x612
896x612
Я не понимаю, к чему тут, в этот рецепти чизкейка, сливки.
Если купить недостаточно плотные - а ты не знаешь, блять, какие попадутся - то чизкейк получится слишком нежным. А если сливки даже правильные, как в видео, то единственное, что это сделает - так это разбавит вкус творожного сыра какой-то унылой хуйней.
https://youtu.be/JTeZPeB0Rrg
Аноним 09/08/25 Суб 02:21:50 737063 353
>>737051
> на полном серьезе рассказывает как в чизкейк не надо добавлять плавленые сырки
> -почему пик вкуса достигается за 2 дня? -низнаю ыыыыы волшебство х
> -сливки у меня 33%, но можно и 20, и 10 herp derp
Забей, анон, это хуета какая-то. Сам подумай, она не видит разницы между 33 для взбивания и 10 для питья, мне кажется, она сама не понимает что делает и почему.
Аноним 09/08/25 Суб 07:28:32 737071 354
>>736426
не-а, не угадал, это не вб, на озоне гораздо лучше с возвратами
Аноним 09/08/25 Суб 07:30:32 737072 355
>>736617
> Сахарозаменители менее вредны чем сахар? Какой выбрать? Так то я не жирнич, просто подумалось тут...
никакой, ешь тираспольские пироги с ягодками
Аноним 09/08/25 Суб 09:27:47 737075 356
Аноним 09/08/25 Суб 09:29:17 737076 357
>>737006
>это со вкусом грязи
ты же не пробовал!
Аноним 09/08/25 Суб 10:49:15 737089 358
>>737072
>ешь тираспольские пироги с ягодками
Ну ок, буду есть ягодки, на днях кружовника выдали пакет, заморозил, буду в творог добавлять.
Аноним 09/08/25 Суб 13:44:30 737109 359
carnivore-women[...].webp 74Кб, 1581x1054
1581x1054
Привет, поварешки, завтра буду делать шашлык. Есть:
-1 кг свинины
-8 луковиц
-соль, перец
- немного уксуса

Сколько держать в маринаде?
Какие еще подводные?
пс: двачер будет жарить шашлык первый раз в своей жизни
Аноним 09/08/25 Суб 19:02:53 737154 360
>>737109
>Какие еще подводные?
Мало мяса, ночь держи збс будет 1кг мало пару раз кота покормить.
Аноним 09/08/25 Суб 20:41:52 737168 361
Аноним 09/08/25 Суб 21:43:47 737175 362
>>737168
Уксус база,сталик старый еблан старый. Хуету на решетке из сухой шеи маринованой в говне удел сои. Соль перец уксус шампуры молодость хардкор.
Аноним 10/08/25 Вск 07:51:50 737196 363
>>737175
Луковый сок ещё. Или пюре. Или кольца лука.
Я в этот четверг делал шашлык и луковые кольца жарил на отдельном шампуре (чтобы не подгорали), проткнув каждое зубочисткой (чтобы не разваливались).

Кстати, когда шею насаживаешь на шампур, сразу ясно какой кусок легко идёт - будет мягким, какой с усилием - на пожевать. Можно такие обрезать от жил или делать "бонусный" шашлык.
Аноним 10/08/25 Вск 09:02:49 737201 364
IMG202410111438[...].jpg 2298Кб, 3936x1728
3936x1728
>>737196
Да лук забыл, тоже базовый ингридиент. А маринование шашлыка во всяких минералках, кефире и прочей хуете мне вобще не нравится, может просто вкусный не пробовал.
Аноним 10/08/25 Вск 09:26:00 737204 365
>>737201
>может просто вкусный не пробовал
Так вы скорее всего свинью жрёте вместо шашлыка.
Аноним 10/08/25 Вск 09:28:56 737205 366
>>737175
Агрессивные говноеды захватили уютный диетач, скатив в поваренок сру. Печаль.
Аноним 10/08/25 Вск 09:30:57 737206 367
image 833Кб, 640x881
640x881
>>737205
Впрочем, ничего нового.
Аноним 10/08/25 Вск 10:11:15 737210 368
В ближайшие несколько месяцев по воле судьбы мне придется потуже затянуть пояс. Подумываю купить на озоне сухой куриный бульон и какое-то время варить супы на его основе. Понимаю, что скорее всего хуйня и нормальный полноценный бульон не заменит, но как временная мера сгодится? Че думаете вообще про сухие бульоны? За ответы спасибо.
Аноним 10/08/25 Вск 10:25:29 737212 369
>>737210
Мне кажется проще купить костей, что для собак продают на рынке. На их основе годный бульон будет и дешевле. Коренья летом копейки стоют, кости тоже.
Аноним 10/08/25 Вск 11:01:13 737215 370
>>737154
принято, спасибо
Аноним 10/08/25 Вск 11:03:11 737216 371
>>737196
я же написал что 8 луковиц, знаю что луковый сок делает мясо мягким как и уксус.
Как луковые кольца жарил расскажи/покажи фото
не пойму что ты там с зубочисткой химичил
Аноним 10/08/25 Вск 11:05:10 737217 372
Аноним 10/08/25 Вск 11:05:51 737218 373
658a395b951c11e[...].jpeg 145Кб, 1024x1024
1024x1024
>>737201
пиздец, уже голую тетку на природе не отыскать, кругом ебучий ИИ
Аноним 10/08/25 Вск 11:08:43 737219 374
>>737210
не знаю чего вы так все тащитесь от куринного бульона, там ни клетчатки, ни витаминов.
Аноним 10/08/25 Вск 17:55:50 737269 375
>>737218
А тебе зачем? Онанировать?
Аноним 10/08/25 Вск 18:38:50 737271 376
images-3.jpeg 9Кб, 183x275
183x275
images-4.jpeg 10Кб, 225x225
225x225
>>737216
Не зафоткал. Смысл - чтобы ломоть лука на отдельные кольца не распадался.
В классическом шашлыке лук зажимается мясом (и горит снаружи). Я же насаживаю на шампур перпендикулярно, как и в классическом, но только один маринованный лук, оставляя между кольцами по паре сантиметров. Благодаря зубочисткам, эта конструкция устойчива.
Аноним 10/08/25 Вск 23:26:30 737283 377
Какие жвачки вкусные можно на ВБ заказать, лол? Какие-нибудь заграничные)
Аноним 11/08/25 Пнд 00:21:08 737290 378
Аноны, молю, расскажите простой способ как чистить вареные куриные яйца? Всегда мучение для меня.
Сразу окунать в холодную воду не помогает.
Аноним 11/08/25 Пнд 00:27:08 737293 379
IMG202306112110[...].jpg 169Кб, 1280x720
1280x720
IMG202307012021[...].jpg 390Кб, 1280x960
1280x960
IMG202307012043[...].jpg 236Кб, 1280x960
1280x960
Аноним 11/08/25 Пнд 00:42:06 737297 380
>>737293
Обязательно, но сейчас у меня завал работы по дому. Даже спать почти не могу от переутомления. Уже и бухач перестал помогать.
На работе в обед только отсыпаюсь.
Аноним 11/08/25 Пнд 05:54:15 737306 381
>>737297
>Уже и бухач перестал помогать.
А он никогда и не помогал, это всё самовнушение, а бухло лишь потихоньку делало хуже и хуже.
Аноним 11/08/25 Пнд 06:09:33 737307 382
>>737306
В плане быстро расслабиться эмоционально и физически, вполне неплохой допинг, но не часто.
Аноним 11/08/25 Пнд 06:43:25 737309 383
>>737307
>но не часто
Вот тут-то и подвох. Сперва кажется раз в месяц нечасто, а потом раз в неделю, а потом уже и не раз. Оно потихоньку приходит.
Аноним 11/08/25 Пнд 08:49:41 737314 384
>>737051
Кто-то ещё смотрит рыжую шлюху?
Аноним 11/08/25 Пнд 10:02:27 737318 385
IMG202307012043[...].jpg 236Кб, 1280x960
1280x960
>>737297

Обязательно, но сейчас у меня завал работы по дому.
Аноним 11/08/25 Пнд 10:07:11 737320 386
IMG202307012043[...].jpg 198Кб, 1280x960
1280x960
chromeRUZJUqZBTo.jpg 21Кб, 500x253
500x253
>>737318
Че за хуета? Авторские права на фильм теперь так распознает.
Аноним 11/08/25 Пнд 14:33:23 737345 387
>>737314
>Кто-то ещё смотрит рыжую шлюху?
Я иногда смотрю его старые выпуски с ховой
Эххх были времена... Как он там кринжует с его поведения...
Аноним 11/08/25 Пнд 19:50:06 737393 388
IMG202306011417[...].jpg 1196Кб, 3130x1692
3130x1692
>>737297
>Обязательно, но сейчас у меня завал работы по дому
Фотай
Аноним 11/08/25 Пнд 21:09:03 737401 389
>>737393
Могу на словах сказать чё я последний месяц делал.
90 литров грушевого сока на прошлой неделе. Сначала через соковыжималку Нептун, затем пресс 3т.
Зачистка от термоэмали и грунтовка/покраска кованых ворот+калитки+куска забора. Суммарной площадью приблизительно 24кв.м. с гнутыми прутами с одной из сторон. Попутно из двух пескоструйных насадок под разные мойки высокого давления, собрал одну для своей.
Собрал автоматическую насосную станцию, чтобы при отсутствии давления в водопроводе, питать дом из колодца.
В машине пробило мембрану датчика давления ГУР - пришлось чинить.
Вышеупомянутый пресс не выдержал молодецкой силушки и погнулся к херам. Пришлось переварить.
Чеснок выкопал и на подловке развесил.
Вчера из ямы достал 5 ящиков старой носожранной картохи и убрал 2 ящика молодой. Плюс спустил сока 14 литровок.
Сегодня впаивал новый аккумулятор в пульверизатор умница и новый светодиодный диск в плафон от сгоревшей лампы.
Ещё виноград надо обрезать, ибо пасынки уже метровые, и траву выкосить, пока окончательно не легла.
Потом самогон из сока нужно будет выгнать.

Навскидку.
Аноним 11/08/25 Пнд 22:27:10 737419 390
>>737320
Да ну нахер, там скорее всего косяк загрузки был. Не верю чтоб скриншот, а тем более кадр на экране в сторонке, обрабатывался.
Аноним 11/08/25 Пнд 22:59:14 737433 391
Вот допустим в ПП рецептах хуярят какао в десерты, он вообще какой? Тот что я брал, красный октябрь то бишь, горький. Они вот какой кладут?
Аноним 12/08/25 Втр 00:01:52 737438 392
>>737401
>Вчера из ямы достал 5 ящиков старой носожранной картохи и убрал 2 ящика молодой
Чтоб она стала старой
Аноним 12/08/25 Втр 08:59:30 737470 393
photo2025-08-12[...].jpg 1026Кб, 1123x2560
1123x2560
>>737419
Там вообще титры, текст на черном фоне хз че 2 раза не загрузилось
Аноним 12/08/25 Втр 09:18:08 737472 394
>>737433
Какой нравится такой и кладут. Если вопрос про горечь, то сахарно-сладким натуральный какао не бывает, в воде тоже растворяться не может. Растворимый сладкий напиток это всегда сахар с красителем и ароматизатором "шоколад". У какого-то какао горчинка мягкая, у какого-то резкая и неприятная, это натуральный вкус растения такой. Аромат так же зависит от обработки: алкализованный на вид темный, обладает меньшей кислотностью и более мягкий, он проще заваривается и его чаще используют в выпечке, но некоторым аромат алкализации, особенно сильной степени, может быть неприятен. Необработанный обладает более красным оттенком и более резким ароматом, на вкус он тоже более резкий и кислый, его лучше использовать как посыпку в кондитерке в небольших количествах чисто для аромата. Красный октябрь скорее всего как раз не алкализованный.
Аноним 12/08/25 Втр 09:38:08 737478 395
Стикер 63Кб, 436x435
436x435
>>737470
Шатаба не может совладать с текстом.
Аноним 12/08/25 Втр 09:38:33 737479 396
>>737433
>в ПП рецептах
В каких рецептах?
Аноним 12/08/25 Втр 10:17:37 737489 397
>>737472
Спасибо за развернутый ответ. Просто часто вижу, как в рецептах сверху щедро присыпают, а он же горький пиздец. Насколько горький, что вкус десерта перебивает.
Аноним 12/08/25 Втр 12:19:56 737502 398
>>737479
Правильное питание
мимо перевел с пориджевского
Аноним 12/08/25 Втр 14:38:28 737518 399
>>737433
Но он не горький.
Аноним 12/08/25 Втр 14:39:07 737519 400
>>737489
>горький пиздец. Насколько горький, что вкус десерта перебивает.
Чел, сходи к доктору. Это ненормальная хуйня.
Аноним 12/08/25 Втр 18:43:50 737536 401
image.png 94Кб, 225x225
225x225
В американских рецептах NY-style чизкейка используется продукт под названием sour cream. Как я понимаю, это что-то близкое к сметане, но не совсем то же самое, поэтому вопрос - а можно ли одно, sour cream, который я никогда и нигде не видел, заменить на сметану? И будет ли заметной происходящая из этой замены разница?
Аноним 12/08/25 Втр 18:49:32 737538 402
>>737536
В чизкейк идёт сыр Филадельфия. Купить можно на рынке, так как с супермаркете не продают. Ещё есть рецепты с маскарпоне, но нужно быть осторожным — может получится ерунда. Сметана не пойдёт, творог тоже.
Аноним 12/08/25 Втр 18:59:12 737540 403
>>737538
Сметану добавляют к творожному сыру. Про филадельфию ничего не знаю и рецептов с ней не видел - везде просто творожный сыр и все.
Я делал с творожным сыром + сливками, что тоже частый вариант, и меня устроило - хотя сливки, честно говоря, кажутся лишними и только разбавляют вкус, не привнося ничего нового.
Теперь интересно то же самое попробовать, но вместо сливок взять что-то похожее на этот самый sour cream, что уже интереснее, потому что, в отличие от сливок, добавит, по идее, в микс какой-то новый вкус.
Аноним 12/08/25 Втр 19:04:56 737542 404
>>737536
> а можно ли одно, sour cream, который я никогда и нигде не видел, заменить на сметану?
Да. Жирность не спутай только.
>И будет ли заметной происходящая из этой замены разница?
Не настолько заметная чтобы имело смысл заморачиваться воссозданием "того самого" саур крима.
Аноним 13/08/25 Срд 08:02:59 737596 405
>>737536
> Как я понимаю, это что-то близкое к сметане, но не совсем то же самое,
В европах покупал разные, сравнивал. Все они были базово кислее сметаны. Какие-то прямо есть невозможно, будто бы сметана с лимонным соком. Самый кислый вроде крем-фреш президент французский попадался. На Балканах более похожи на сметану, но там и прямо сметан продается, и греческих йогуртов много.
Больше никакой разницы не заметил.
Аноним 13/08/25 Срд 11:44:29 737620 406
1755074669280.jpg 73Кб, 800x800
800x800
Господа, такие формы по какому принципу использовать? На скринах и карточках везде под размер этой хуйни, то бишь снизу циркуляции воздуха нет. Это нормально или нужно сначала корзину ставить, а уже потом в нее форму помещать?
Аноним 13/08/25 Срд 12:03:06 737624 407
Аноним 13/08/25 Срд 13:00:40 737628 408
IMG6532.jpeg 2262Кб, 4032x3024
4032x3024
Как это приготовить на углях вкусно? Как достичь чтобы помидоры были кисленькие
Аноним 13/08/25 Срд 13:47:21 737634 409
>>737628
Помидоры априори кисленькие, болван.
Как хочешь так и готовь, а я срать пошел
Аноним 13/08/25 Срд 13:56:56 737637 410
>>737628
Видел вариант - посыпают ломоть помидора сахаром и прихватывают горелкой до карамелизации.
Аноним 13/08/25 Срд 14:12:30 737642 411
Аноним 13/08/25 Срд 17:18:13 737680 412
изображение.png 263Кб, 535x434
535x434
как спасти сельдь от окисления, после вскрытия упаковки?
Аноним 13/08/25 Срд 21:36:26 737705 413
1000006495.jpg 139Кб, 1920x1040
1920x1040
Посоветуйте соус, похожий на Сулини из Вкусвилла или на Молонез (я его не пробовал, но думаю это то, что надо).
Мне нужно к жаренным кабачкам, вместо майонеза.
Молонез вообще сейчас продаётся?
Сулини пропал, но он и не совсем то, т.к. с травами, а я буду сыпать чеснок и боюсь пересечения вкусов.
Я бы майонезом намазал, но моя тян от него дрищет.
Аноним 13/08/25 Срд 21:57:40 737708 414
>>737705
> но моя тян от него дрищет.
Клизмой промоется, зайдешь к ней на задний двор - профит же.
Аноним 13/08/25 Срд 23:22:56 737719 415
>>737705
В греческий йогурт чеснока натри, добавь чуток соли и острого перца, опционально зелень мелко покроши.
Аноним 13/08/25 Срд 23:25:30 737720 416
>>737719
>острого
Черного, фикс. Но можно и острого.
Аноним 14/08/25 Чтв 00:04:10 737725 417
17548436005403.jpg 472Кб, 1280x1133
1280x1133
Аноним 14/08/25 Чтв 01:25:41 737729 418
kitfu.jpg 174Кб, 640x606
640x606
Как нужно правильно жарить куриное филе? Вот какой рецепт не смотрю - кидают в масло нарезанное мясо - оно на сухую раз-раз и до оранжевой корки прожарилось и дальше можно готовить по рецепту. Сколько я раз не пробовал: кидаю мясо - через минуту оно уже плавает в собственном соку на пол глубины сковородки и ВАРИТСЯ в нём. ЧЯДН?!
Аноним 14/08/25 Чтв 02:37:38 737730 419
>>737729
У тебя в филе много воды (производители добавляют, чтобы увеличить массу продукта)
Аноним 14/08/25 Чтв 02:51:40 737731 420
Люблю сладкое, потихоньку вкатываюсь в приготовление своими руками
Пока сделал:
- блины
- печенье с шок глазурью
- десерт с бизе
- панакоту
Посоветуйте что популярного сделать еще из уровня кондитерка для чайников?
Аноним 14/08/25 Чтв 02:58:56 737732 421
>>737731
Что-то с бисквитом. Шарлотку бахни.
Аноним 14/08/25 Чтв 02:59:47 737733 422
>>737729
А температура достаточная?
Аноним 14/08/25 Чтв 03:52:36 737734 423
>>736663
Двачую, сейчас когда делаю молочный коктейль с бананом, охуевая от того какой он сладкий. А раньше я еще туда обязательно бухал шарик мороженного и пару ложек сахарного сиропа, безумие, весь добавленный сахар такая шляпа
С солью, кстати, таже тема, все полуфабрикаты и готовая еда пиздец какие пересоленные
Аноним 14/08/25 Чтв 05:20:14 737737 424
>>737731
Осваивай пирожное картошка
Аноним 14/08/25 Чтв 10:24:00 737755 425
Аноним 14/08/25 Чтв 12:30:33 737770 426
>>737730
попробую в другом месте купить
>>737733
у сковородки да, нейронка сказала что мяса нужно кидать мало, чтобы у каждого куска было минимум 2 сантиметра свободного пространства, ибо большое количество мяса может охладить сковородку
Аноним 14/08/25 Чтв 12:51:11 737774 427
>>737770
> нейронка сказала
Вот твоя главная проблема. Если мясо не может запечататься, значит температура НЕ достаточная изначально, сколько бы ты его ни кидал.
Аноним 14/08/25 Чтв 13:26:45 737781 428
>>737770
Казан бери или сковороду чугунную, раньше на плов жарил кучей теперь горстями прожаривается хорошо. А так постоянно херня была в соку как у тебя.
Аноним 14/08/25 Чтв 14:05:13 737783 429
>>737781
Нейросеть не знает что такое казан и чугун...
Аноним 14/08/25 Чтв 14:27:06 737786 430
>>737774
Я температуру водой проверял - капля скачет по сковородке, или мне ждать пока масло дымить не начнет?
А чего нейронки не любишь? Рисовака собачих анусов?
Аноним 14/08/25 Чтв 14:36:32 737787 431
Друзья, есть ли смысл отваливать бабло на полностью титановую сковородку? Дает ли хоть какое-то преимущество в готовке (или мойке хотя бы)?
Аноним 14/08/25 Чтв 14:38:55 737788 432
>>737719
Спасибо.
Думаю ещё добавить самую капельку горчицы и лимонного сока. Как думаешь, норм будет?
Аноним 14/08/25 Чтв 14:41:43 737789 433
>>737788
Йогурт, лимон, горчица и мед это база, такой соус подаётся к питам у них
Аноним 14/08/25 Чтв 14:47:02 737790 434
Говно 1.mp4 1199Кб, 708x854, 00:00:09
708x854
>>737787
На голове носить вместо кепки или готовить на мартэнах?
Аноним 14/08/25 Чтв 15:42:08 737798 435
>>737786
> или мне ждать пока масло дымить не начнет
Готовность масла к жарке можно проверить деревянной шпажкой - погрузить ее в масло и если масло начнет пузыриться, оптимальная температура достигнута.
>А чего нейронки не любишь
Нерелевантную инфу потому что любят высирать.
Аноним 14/08/25 Чтв 16:42:46 737802 436
>>737774
Нет такого понятия как "Запечатывание" мяса, это миф и не имеет смысла. Пока мышечные волокна сжимаются, они будут давить влагу независимо от способа приготовления. Кроме аромата корочка ничего не дает.
>>737729
Во-первых тебе нужно не перегружать сковороду, между кусками действительно должно быть расстояние, чтобы вытекающая влага успевала испаряться, сковорода не теряла сразу много тепла и мясо не тушилось на первом этапе. Во-вторых температура так же должна быть для этого достаточной, тест с каплей норм. Более того - капля это примерно 200-240 градусов, для жарки вполне достаточно и гораздо меньшей температуры.
В-третьих сочность мяса прямо пропорциональна его температуре. Как я уже написал - чем большей температуре ты его подвергаешь, тем сильнее сокращаются мышцы и тем больше воды будет вытекать. Цель готовки мяса в этом случае - подвергнуть его термической обработке таким образом, чтобы убить все внутри, но не потерять во влаге. То есть предпочтительно готовить максимально долго на максимально низкой температуре, но по-классике самое разумное по соотношению времени/качеству это делать как все нормальные люди - купить термометр и не готовить мясо выше 73х по цельсию (165 по фаренгейту). Тут тебе нужно понять зачем тебе вообще его жарить. Если просто ради корочки и чтобы не пригорело - просто 3 минуты с каждой стороны, масло не нужно. При правильной температуре мясо само "Отойдет" и не прилипнет/пригорит.
Аноним 14/08/25 Чтв 18:01:37 737811 437
>>737802
>Запечатывание" мяса, это миф и не имеет смысла
Визуально наблюдаю такую хуйню при жарке. Эффект есть даже у бургерных котлет.
Аноним 14/08/25 Чтв 18:36:30 737816 438
>>737811
У мяса при жарке повреждается клеточная структура, что ты там наблюдать можешь? К сожалению научных статей на этот счет нет, но если уж говорить о личном опыте, логике и здравом смысле, то и я и профессиональные повара и любители со всего земного шара, кто хоть немного проверял это на практике, наблюдали картину противоположную и логичную - высокая температура сокращает волокна и повреждает ткань, заставляя сок интенсивно вытекать, что приводит к быстрому "Наводнению" сковороды, если мясо готовится в ней, как у анона выше. Если бы не реакция майара, то в жарке вообще смысла не было бы, чем кстати пользуются некоторые юзеры сувидов - они иногда просто обдают мясо из горелки после приготовления вместо жарки.
Аноним 14/08/25 Чтв 18:56:13 737819 439
>>737816
> высокая температура сокращает волокна и повреждает ткань, заставляя сок интенсивно вытекать
Шизоид, ты и твои друзья с земного шара жарите куски мяса толщиной в 2мм? Да, высокая температура повреждает часть ткани на поверхности, и предотвращает потерю сока основной толщей куска. Заодно расскажи, как "повреждается ткань" В КОТЛЕТАХ ИЗ ФАРША, лол.
Аноним 14/08/25 Чтв 19:03:55 737821 440
>>737819
>повреждается ткань" В КОТЛЕТАХ ИЗ ФАРША,
Я не он, но технически происходит денатурация первичной, вторичной, третичной и четвертичной структур белка. Рвутся связи. Температура является инициатором и катализатором процесса деструкции.
Аноним 14/08/25 Чтв 19:21:42 737827 441
>>737628
я купил 2 кг свинины и 1 кг говядины
как говядину мариновать? так же?
Луковое пюре не растворит мясо за ночь?
Аноним 14/08/25 Чтв 19:27:56 737828 442
>>737737
Картошка да, тема. А можно кинуть правильным рецептом?
Аноним 14/08/25 Чтв 20:09:20 737835 443
>>737827
> Луковое пюре не растворит мясо за ночь?
Нет. Только не говядину.
Возможно, спринцевание специальными размягчителями (папаином, например) можно растворить немного соединительной ткани, но это не точно.
Аноним 14/08/25 Чтв 20:42:57 737843 444
16476775647250.png 74Кб, 194x200
194x200
Приготовил, чтобы накормить родственников, печенку со сметаной и луком. Нигде не лажанул - безупречные баланс ингредиентов и тайминги, благодаря которым печенка осталась нежной и без того самого, возникающего от передержки на огне, малоприятного вкуса, а лук чуть хрустящим и, вместе со сметаной, количественно достаточным, чтобы ни о какой сухости не было даже и речи. Посоветовал наилучший из вариантов употребления - на поджаренном в тостере хлебе.
В итоге двое из них, то есть, 2/3, проигнорировали и пизданули туда кетчуп, далее смешав с макаронами.

Такое поведение - именно то, почему я просто ненавижу готовить для других людей. Дело абсолютно неблагодарное.
Обычно тут только два варианта. Либо идешь на конфликт и твердо запрещаешь делать всякую быдляцко-неприхотливую хуйню - вообще часто непостижимую, блять - либо терпишь, наблюдая за тем, как человек добровольно наполняет себя каким-то калом, сливая твое время в унитаз и, более того, судя ТВОЕ блюдо не как положено, а по тому дерьму, что сам же и намешал.
Аноним 14/08/25 Чтв 22:41:23 737855 445
>>737843
А кетчуп и макарохи из воздуха материализовались? Нехрен перед свинюшками бисер выставлять
Аноним 15/08/25 Птн 01:07:50 737863 446
>>737843
Перебил бы все в паштет, и поставил две посуды, с паштетом и тостами. А так два двачую анона выше.
Аноним 15/08/25 Птн 05:21:29 737878 447
Аноним 15/08/25 Птн 18:01:09 737926 448
Бля ребят че за хуйня почему сосиски серые в магазине? На вкус как дерьмо, хотя срок годности 30 заканчивается.
Аноним 15/08/25 Птн 19:06:55 737930 449
Аноним 16/08/25 Суб 09:03:55 737957 450
>>737926
>сосиски
>вкус как дерьмо
Лол, сосисочно-колбасная продукция по сути и состоит из дерьма: протухшие ошметки мяса с жиром, кости и кишки, приправленные химозой.
Аноним 16/08/25 Суб 12:16:25 737999 451
>>737926
>почему сосиски серые в магазине
Ну видимо ты купил натурпродукт. Так выглядит вареное мясо без красителей.
> На вкус как дерьмо
А так без ароматизаторов.
Омномном, зато ПП.
Аноним 16/08/25 Суб 12:26:24 738000 452
>>737999
>Так выглядит вареное мясо без красителей.
Ничего такого не делают без нетритной соли, по умолчанию это уже розовый оттенок.
Аноним 16/08/25 Суб 13:39:30 738011 453
Аноним 16/08/25 Суб 13:51:08 738013 454
>>737926
Серые - нет нитритной соли. На вкус как дерьмо - чтобы тебе денег хватило сделаны из дерьма.
Аноним 16/08/25 Суб 13:53:00 738014 455
>>737843
>сделал то, что не нравится едокам
>виноваты едоки
Ты не на госслужбе работаешь?
Аноним 16/08/25 Суб 19:30:26 738089 456
>>738014
А я его вполне понимаю. Ну может у него с печенкой не удачный пример, но вот тебе такой от которого не выркутишься: жаришь охуенные стейки, чуть присолил, чуть приперчил, мясо охуенное, свежее, ммм. А потом с кривым ебалом смотришь как родичи без вкуса и такта мажут на них мазик и кекчуп персона за 15 рублей шесть литров. А уж когда ты реально въебался уже в какой то соус, специи, и всё равно люди это потрят магазинным говном - ну это полный пиздец и свинство.
Аноним 16/08/25 Суб 20:27:10 738104 457
>>738089
Пищевые привычки у всех разные. И вообще, спрашивать надо у гостей про их предпочтения, а не выебываться.
Аноним 16/08/25 Суб 20:41:46 738110 458
>>738089
Если стол твой, и ты нажарил охуенные стейки, то откуда на столе (и дома у тебя, лол) мазик и кепчук за 15 рублей? Презентуй, просвети, расскажи, объясни как и почему. Не умеешь - закажи пиццу и не парься.
Тем более, если твои стейки - лежалые подошвы из массмаркета, неловко подсушенные в электрогриле, которые родичи из одного уважения к тебе готовы хотя бы с мазиком разжевать
Насмотрятся своих кулинарных блогеров и прочих шоу, а потом обывателям пытаются выдать нагора субпродукты, мясо малой температурной обработки, фрухты заморские, забывая, что готовить нужно так, чтобы гостям было комфортно и вкусно.
А самоутверждаться и в /di можно.
Аноним 16/08/25 Суб 21:32:48 738121 459
>>738110
>Если стол твой, и ты нажарил охуенные стейки, то откуда на столе (и дома у тебя, лол) мазик и кепчук за 15 рублей?
Я этот дебильный тейк уже видел, зачем ты повторяешься?

>Презентуй, просвети, расскажи, объясни как и почему. Не умеешь
Кловн, плис. Представил как ты своей мамке перед остывающей карбонарой лекцию читаешь на 1,5 часа.

>Насмотрятся своих кулинарных блогеров и прочих шоу
Дело не в хуеблогерах, а в том что люди не уважают чужой труд, как не уважают чужое мнение. В том числе и близкие люди. Ты с кошкой видимо живешь.
Аноним 16/08/25 Суб 21:35:08 738124 460
>>738110
>гостям было комфортно и вкусно.
На дных готовил плов но специально не положил чеснок, и мне тут же сказали, буквально те кто вместо плова варят размазню-рис белый с мясом, что у меня нихуя не плов. Ведь чеснока нет. Охуенна вкусна, но плов, чё ты. Ето каша с мясом.
Аноним 16/08/25 Суб 21:35:47 738125 461
>>738110
>Тем более, если твои стейки
Пиздельник прикрой, сученыш мелкий.
Аноним 16/08/25 Суб 21:36:37 738126 462
>>737843
Потому что база повара - готовить для других по их вкусу, а не по своему.
>>738121
>Представил как ты своей мамке перед остывающей карбонарой лекцию читаешь на 1,5 часа.
>>737843 читал и не выебывался.
>люди не уважают чужой труд, как не уважают чужое мнение
А ты уважаешь чужие вкусы? Нет, ты считаешь других говноедами. Ну и чего ты хочешь?
Аноним 16/08/25 Суб 21:40:13 738129 463
>>738126
>Потому что база повара
Он не повар, ебик. Ты повар? На секунду: база повара готовить по технологическим картам.


>А ты уважаешь чужие вкусы? Нет, ты считаешь других говноедами. Ну и чего ты хочешь?
Хочу чтоб мне пеестал написывать полеубок с дешевой демагогией вместо оргументов. Впрочем, нет, не переставай. Продолжай ощущать себя охуенным траллем. Это смешно.
Аноним 16/08/25 Суб 22:06:54 738131 464
>>738121
>не уважают чужой труд,
В данном случае - сизифов. И да, не мечите бисер... проще жить будет.
Аноним 16/08/25 Суб 23:15:18 738141 465
>>738121
>Я этот дебильный тейк уже видел, зачем ты повторяешься?
Это был мой тэйк, тебе два разных анона об одном и том же пишут.
На самом деле искусство приема гостей состоит не столько в приготовлении вкусный харчей, а в именно в приеме гостя, в подстраивании под его вкусы
Я, к примеру, помешан на теме бартендерства, у меня 100+ бутылок алкоголя, некоторые рецепты я делал больше 100-200 раз.
Но если ко мне прийдут обычные васи-друзьяшки, я сделаю им что-то простое по типу дайкири, мохито или даже виски-кола, и не буду мучать их сухими мартини и негрони. Тянкам я вообще налью сладкую хуйню, которую сам бы в жизни не смог пить, не обрыгав при этом все вокруг
Если ты видишь что твои другородственникам херачут во все кетчуп и майонез, сделай им простую пасту типа альфредо, кардонада или болоньезе и пусть они уссутся от количества соуса там, не хрен им давать то, до чего надо со временем дорасти, я не думаю что ты сам стейки с первого раза стал кушать без соуса и радоваться какие же они сбалансированные получаются
Аноним 17/08/25 Вск 02:46:13 738148 466
anhia2---c2x1x5[...].jpg 213Кб, 1824x912
1824x912
Не нашел треда по квасу

Зарядил три дня назад квасок, сегодня (три часа назад) употребил, так в голову так дало, что пиздос. Я вообще человек непьющий, может из-за этого. Скорее всего передержал и двое суток квасу будет достаточно, теперь вот зарядил новый из кашицы, что осталась на дне кастрюли

В животе не урчит, но спать ложиться все равно как-то страшно после историй о неправильно приготовленном квасе
Аноним 17/08/25 Вск 03:13:36 738149 467
>>738148
Он у тебя три дня в комнатной температуре бродил?
Если на сахаре, то ты градус употребил, братишка. На сахаре оно за день хорошо приготавливается, дальше в холодос надо.
Долго оставляешь бродить если хитро на фруктах делаешь, не скажу насчет трушности такого кваса, правда. Но вот сам по себе если сахар хуячишь в хлебный суп, то оно быстро приготавливается.
Я как-то набухался с такого кваса и уяснил, что передерживать его чревато.
Аноним 17/08/25 Вск 03:35:29 738150 468
>>738149
Да я по рецепту из интернетов делал, на 5л стакан сахару. Только в рецепте было написано держать полторы суток, а я попробовал его и чет как-то недоволен остался, додержал блять на свою голову. Как думаешь, водой можно разбавлять чтобы не штормило или разбавленный днище сорвет точно?
Аноним 17/08/25 Вск 05:09:07 738152 469
>>738148
>историй о неправильно приготовленном квасе
Доставишь прохладных?
Аноним 17/08/25 Вск 10:27:13 738174 470
>>738150
Процеди да вылей, новую партию не передерживай, будешь учёный.
Полтора дня многовато может быть, он и за день дойдёт, потом в холодильнике дозреет, если надо.
Аноним 17/08/25 Вск 13:04:44 738198 471
Как научиться делать гороховую кашу? Смотрю рецепты в интернете, на ютубе, у людей выходит прямо гладенькая пюрешка, у меня же никак не выходит именно пюре. Пишут добавлять воды 1 к 2, у меня же эта вода испаряется за 10 минут и приходится каждые 10 минут еще по стакану доливать. В чём моя проблема?
Аноним 17/08/25 Вск 13:21:30 738208 472
>>738198
>В чём моя проблема?
В температуре.
Аноним 17/08/25 Вск 13:23:47 738209 473
>>738208
На минимуме вода не кипит, горох не разваривается.
Аноним 17/08/25 Вск 13:24:02 738210 474
>>738198
Алсо лучше лишней воды налить и потом отчерпать. В целом это дело где-то час вариться на минимальном огне, чтоб горох развалился. Можно в процессе варки туда ебануть немного ледяной воды, от перепада температур он точно развалится. Самый последний этап - ты его перемешиваешь. Но от этого он уже может начать пригорать. Но главное. конечно, это низкая температура и долгая варка.
Аноним 17/08/25 Вск 13:30:26 738213 475
>>738210
>В целом это дело где-то час вариться на минимальном огне, чтоб горох развалился.
А то что вода на минимальном огне никак не кипит, так и должно быть? Мне показалось что при таком варианте горох никак не разваривается.
Аноним 17/08/25 Вск 13:31:15 738214 476
image.png 54Кб, 1014x271
1014x271
>>738209
>На минимуме вода не кипит, горох не разваривается.
Блядь, я не ебу что у тебя там за плита. Я довожу до кипения, переключая на самый минимум. и накрываю крышкой (потому что на минимуме уже не убежит. Раз в 20 минут можешь смотреть что там происходит. Без крышки у тебя температура держаться не будет, если конфорка дохлая или в помещении холодно. Купи нормальную плиту? Она стоит нихуя и не дрочи себе мозги своей чугуниевой лысьвой.
Аноним 17/08/25 Вск 13:33:13 738215 477
>>738214
>и накрываю крышкой
Видимо тут я и обосрался, я не закрывал.
Аноним 17/08/25 Вск 13:40:16 738219 478
>>738215
Пока она у тебя не убежит всё не засрав - ты считай и не готовил гороховую кашу.
Аноним 17/08/25 Вск 18:15:21 738283 479
image.png 249Кб, 800x800
800x800
Решил попробовать. Везде форсили как амброзию. Одни положительные отзывы. Безвкусная слабогазированная жижа. Я еще помню ролик видел, где Грыгорычу дали его попробовать и он там промолчал. В говно не запишешь. Пить можно, но только потому, что вкуса нет. Ну и это не квас, а кола хлебная.
Аноним 17/08/25 Вск 18:40:15 738285 480
>>738283
Ну а что ты хочешь от пастеризованного кваса. Они могут только сироп послаще добавить чтоб народ затянуло.
Если хочется годноты, то лучше всего научиться самому делать.
Аноним 17/08/25 Вск 18:42:03 738286 481
image.png 243Кб, 800x800
800x800
Аноним 17/08/25 Вск 19:39:39 738318 482
>>738286
Затем, что это есть не везде.
Аноним 17/08/25 Вск 19:50:15 738322 483
>>738285
Мой дед делал охуенный квас. Но когда я узнал его секрет, то немного прихуел. Оказывается, он пердел в бутылку, предварительно сожрав добрую порцию недоваренного гороха.
Аноним 17/08/25 Вск 20:26:32 738328 484
>>738322
Достаточно просто пару изюмин кинуть.
Аноним 18/08/25 Пнд 08:38:18 738383 485
>>738198
соду добавь при варке,у тебя всё к хуям разварится,потом ещё погружным блендером пройдись и это уже будет гороховый крем. Подавать с жаренным беконом и крутонами
Аноним 18/08/25 Пнд 09:03:46 738388 486
>>738383
Можно просто деду дать сожрать сырой горох, а на выходе получишь отличное пюре
Аноним 18/08/25 Пнд 14:08:40 738460 487
Сделал сейтан наконец из муки примерно как тут https://dzen.ru/a/YE-VewERgUR7yaYu . Но на выходе очень малая масса у лепёшки выходит. Думаю смешать с нутовой мукой и яйцом для набора массы, но вопрос когда лучше: после варки лепёшки, как рекомендует этот сэр, или перед варкой, а уже получившуюся массу перемолоть в миксере и потом с нутовой мукой сварить как колбасу?
Аноним 18/08/25 Пнд 16:01:07 738472 488
>>738460
Не проще ли просто поесть говна и успокоиться?
Аноним 18/08/25 Пнд 16:11:11 738478 489
>>738472
Так ты ж говнюк, вот и жри.
Аноним 18/08/25 Пнд 16:30:56 738482 490
людей ебут.mp4 748Кб, 480x360, 00:00:10
480x360
А как торчий квас делать чтоб прямо пьянеть нормально.... Видел тут в разделе гдето давно.
Аноним 18/08/25 Пнд 17:05:51 738485 491
>>738460
Ебаные веганы, как только ни извернутся, чтобы есть мясо, не поедая мяса... Охуительная просто ментальная гимнастика, почему бы им не перейти на человечину уже. Человечина не замешана в насилии над животными.
Аноним 18/08/25 Пнд 17:30:07 738487 492
>>738485
Да давно уже пора разрешить населению ловить школотронов, дико их потрошить и адски пожирать, я считаю.
Аноним 18/08/25 Пнд 20:01:27 738529 493
>>738478
Я каловую массу два часа на плите не вывариваю.

>>738487
>разрешить населению ловить школотронов,
Тогда мы останемся без веганов и сыромоноговноедов.
Аноним 18/08/25 Пнд 20:12:14 738534 494
>>738482
Дай побродить, он до градусов четырех дойдет.
Вообще гугли брагу.
А вообще не гугли, рекомендую поискать помощь с алкоголизмом. С каждым годом слезть всё труднее и труднее.
Аноним 18/08/25 Пнд 20:14:39 738540 495
>>738460
Перед варкой смешивай.
Хотя лучше вообще порознь, сейтан сам по себе, яйцо само по себе.
Аноним 18/08/25 Пнд 20:15:01 738543 496
>>737680
>как спасти сельдь от окисления, после вскрытия упаковки?
>покупает огромные упаковки которые не может сожрать сразу после вскрытия
Нищетред на три пролёта ниже
Аноним 18/08/25 Пнд 20:42:46 738556 497
>>738543
>покупает соленую сельдь в магазине
Сам почему не в нём?
Аноним 18/08/25 Пнд 20:51:45 738561 498
>>738543
>>738556
Што, простите? Солить рыбу дешевле, чем покупать готовую.
Аноним 18/08/25 Пнд 20:52:48 738564 499
Алсо
> 400гр
> огромная упаковка
Аноним 18/08/25 Пнд 23:27:27 738593 500
>>738561
Нет, магазинную несвежую селедку замоченную в машинном масле определенно только нищуки едят, ведь у нищука нет времени на посол рыбы, он должен РАБотать 20 часов в сутки.
Аноним 18/08/25 Пнд 23:45:03 738594 501
>>738561
>Солить рыбу дешевле, чем покупать готовую
И вкуснее
Ну хотя бы потому что своими руками
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов