В сотый раз месте ищем маркетологов в треде и камни в пачках. В сотый раз недоумеваем почему сразу после кофе тянет посрать, а потом в сон.
Что надо чтобы сварить вкусный кофе?
Вкус кофе зависит от экстракции
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite. Да и вообще электические стоят столько же
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza например
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>721545 (OP)
Ты нахуя кофе в рефрактометр залил, чудик?
Вообще то это пизда твоей мамаши, в которую я залил кофе через твою воронку
Кофейный стаут варил смотрел, сколько можно выдавить автоматом.
Есть кофеварка Midea mcb5115. Мелю на электрической кофемолке Kitfort с жерновами. Был постоянный кислый привкус, но при попытке сделать помол меньше на кофемолке с ножами, фильтр забивался и все текло через край рожка, а привкус оставался. Игрался я с помолами, игрался, и подумал, а вдруг температура? Померил, а там 75 градусов. Мерил в кружке подогретой сразу после выливания из рожка. Теперь вопрос: можно ли это починить самому или легче покупать новую кофеварку?
Ты просто не пил настоящий эспрессо. Попробуй как нибудь в дорогой кофейне.
Придётся съездить в другой город. Новосибирск или Красноярск.
Полакомиться.
В мелитте ты получишь ссанину а не эспрессо.
на Лелит копи или ла марзоку лучше.
В кружке завариваю. Пробовал готовить в турке, совершенно не понял, на вкус одно и то же.
Копить год придется. А эспрессо пить хочется уже сейчас. Я выбирал между вариантами взять сейчас рожок делонги или подкопить на мелитту.
Лол, я забыл что там за вкус был. Раз не запомнилось, значит не очень...
Сейчас пью вот такую эфиопию, очень нравится
ЕКБ. Где можно годноту купить?
https://shop.tastycoffee.ru/coffee/rwanda-muteteli?back=%2Fcoffee%3Fmethods%3D3b
Вот годнота. Очень вкусно. Для вороночки вообще топ.
Тут и беру всегда. Просто подумал что может в городе есть за нормальные бабки сносный кофе. Чтобы пока ждёшь с тестикофе попить более-менее нормальный.
Тогда смотрите: https://youtu.be/C5xLpybucF0
Да заебали вы. Облизываюсь на экспрессо уже который день...
> Но, бля, с другой стороны я же на ней что-то отличное от экспрессо буду готовить раз в месяц.
Тогда нафиг мелитта, можно 555 в днс взять.
Ну так то можно. Но я капучино тоже иногда планирую готовить. А у 555 какая-то клоунская система с отдельным кранчиком под молоко. Как этим пользоваться - вообще хз. Типа сначала пролил экспрессо, потом кружку под кран надо подставить и проливать уже молоко. А в Мелитте бадью подставил, шланг воткнул, нажал кнопку и все. И при этом там вода, молоко и кофе все через отдельные сопла подается.
Попробуй бушидо белый или эгоист вельвет, охуеешь. Только смотри посвежее, не бойся брать 3 месячный.
Немного просядет вкус после года. Тут ещё обжарка решает. Видел на ютубе слепой тест от гравитаса как он полугодичный сравнивал, который, внимание, в открытой пачке хранился, в слепом тесте, и не ощутил большой разницы. Кофе в зёрнах не надо недооценивать, хранится он достаточно долго без последствий. Другое дело молотый.
>внимание, в открытой пачке хранился, в слепом тесте, и не ощутил большой разницы.
Может он пиздит чтобы продать нерампроданные запасы? Всегда со всех утюгов вещают, что кофе старше месяца уже вообще говно, а в идеале нужно пить в периоде 2-3 недели после обжарки (жирнич говорил 17-ый день - пик).
Тести бери и не парься. Местных шизов не слушай. Потом если захочешь чего подороже можешь их микролоты попробовать или других обжарщиков.
якобс жжёный, от зерна остались одни угли, возьми с озона любую бразилию светлую или мехмед эфенди, даже робуста под молоко сойдёт, вари в чашке и не еби голову
>>724020
пиздят, просто аромат выветривается, тем более в кофемашине или открытой пачке, просто отсыпь на неделю-две в баночку, а пачку закрой на замок
Ты еще не представляешь как прорывает потом на пряничный домик. Хотя от эспрессо ничего.
так это от обжарки зависит. В рожке ты пьёшь тёмную обжарку, а в фильтре светлую, а она ебашит по ЖКТ. Поэтому если больное ЖКТ, лучше пить с молочком и тёмную
От чего лечиться, долбоеба ебаного кусок? От употребления светлой обжарки для скота?
Доктор сосницкий, пошел нахуй. От кофе из рожка для людей все в полном порядке,хоть литрами ебашь, а от кофе для скота со светлой обжаркой сразу гастрит, потому что это низкокачественный продукт уровня масла которым кормить только свиней, организм здорового человека это хрючево отвергает.
Для какого скота, нахуй? Весь фураж под экспрессо обжаривают
Да не трясись ты так, пидораха с фильтром, фураж обжаривают под все подряд.
Ну да, у меня рожок, фильтр для убогого нищего скота не нужен.
Как купишь - кинь фото чтобы разъебать анусы фильтрованных.
Да мне фильтр то нравится. Я и фильтр люблю и эспрессо и молочные напитки. Мне с утра заебно перед работой проливать воронку, я к тому же еще пол-часа распиваю потом этот прекрасный напиток возле компа и на работу постоянно опаздываю (но мне похуй). С утра я бы фураж, обжаренный в угли под эспрессо проливал бы через Мелитту, залповал его из мензурки и ебашил на батрачку, а вечером уже с кайфом вороночку.
Иди делай гастроэндоскопию с биопсией, дурик. Если ты в ДС - иди в альфа центр здоровья, доктор Чурикова (именно к ней). У тебя с вероятностью 90% инфекция вялотекущая и пока можно отделаться щадящим курсом антибиотиков после небольшой диеты. Затянешь - сдохнешь блюя кровью в итоге.
60 мл через двойную порцию будет гораздо насыщеннее, чем в пятерке, в мелитте граммовка немаленькая.
Ого, вот это волына...
А она реально двойной делает из 2х таблеток? Возможно еще этот момент решает. Я насколько знаю, когда ты через одну таблетку проливаешь 100мл - это даже не эспрессо получается, а лунго.
Не прямо сквозь 2 проливает, а 2 порции подряд. У делонги двойная порция через увеличенную таблетку, но таблетка не больше одинарной у мелитты.
Ого, как подорвался ебаный скот со светлой обжаркой, нужно больше твоего пожара. Ты, кстати, в курсе, что скоро умрешь, сходи к специалисту, твой организм отравлен миазмами светлой обжарки, оно вызывает рак. Скорее дуй к доктору.
Разве в светлой обжарке больше кислоты, чем в темной? Я думал, фильтр кислый, потому что недоэкстрагированный. Темную обжарку тоже можно кисло приготовить
Сдохнуть назло анониму, потому что зерно не той обжарки. Пиздец.
Кофе из пятёрочки продляет жизнь, каждый выпитый стакан плюс к крепкой потенции и долголетию.
Я легко могу найти таракана и кинуть его в стакан с кофе, выложить фотку на ютуб и сидеть ловить плюсы.
>эти фотки делаются постановкой
Хуя гойслоп. Я аж тряску твоей толстой жопы ощутил через монитор.
Сейчас ты скажешь, что целая куча якобы случайных фоток всплывает одновременно, совершенно случайно.
Я скажу что ты даун ебаный, наверное, баба у тебя тоже переебанная всем городом давалка с жеребенком от бывшего, ты же не терпила какая-то лошарная верить всплывшим случайным фоткам и слухам.
Тараканы не хрустели, с сахаром я не пью кофе. В нашей пятерке тараканов нет, но вот мухи летают. И то, что муха вокруг автомата кружила - это нихуя не прикол. Она еще периодически совершала посадку на стаканчики, на крышки. В итоге села на хуйню такую картонную, типа подставка, куда 2 стакана вставляются и наблюдала за тем, как мне автомат в стакан экспрессой плюнул.
Ну это одна муха была. А на ютубе мне видос попадался, там в пятерке дохуя мух вокруг автомата летали. Там по любому и личинки внутри есть.
>>724150
Да знаешь, лучше уж пусть мне девочка-бариста в фильтр-кофе плюнет, чем пиздерочкин автомат едкой экспрессой, пока муха на этот самый автомат пикирует. Так в пиздерочке еще надо успеть стаканчик забрать и закрыть, пока в него муха балласт не скинула.
Пидец ты тпой.
Сетка вводит машинки плюс минус одовременно. Засираются они тоже одинаково. Критическая масса тараканов тоже одной волной пойдет на фотки, лол. А как пойдет - по теме начинают искать инфу и она размазанная до этого по времени агрегируется с волной.
Пидарку НЕПРИЯТНО. Иди пососи своему лысому господину, обмудок порванный
Хуясе у тебя отборные логические цепочки, как так ты привязал сюда лысого? Уебался по самые сопли, что ли, наркоман?
А хули ты так триггеришься когда тебя не трогали? Ты или просто больной или обмудок лысого которому неприятно что пятёрочка отжимает его наебизнес
Ну в пятерочке как бы если сотрудники в автомат не насрали - и на том спасибо
Самая вкусная Эфиопия которую я пил это, как не абсурдно, бушидо спициалитииргачефф из массмаркета. Я хуй знает как они так сделали, эти корпорации, так пиздато. Сравнивал с тести иргачефф и гуджи, земля и небо блять. Тести просто говно. Как будто совершенно другое зерно. В бушидо прям эталон. После этого я и разочаровался, ведь раньше я топил против говна из массмаркета. Сейчас перешёл на китайские чаи.
мимо
Внатуре. В молодости вообще красавчик.
>обжаренный сто лет назад тухлый массмаркет лучше тейсти
Пошёл нахуй :)
Типичный хейтер Тейсти - не знает, что в городе и на фестах есть туалеты
Moscow Coffee Festival
>>724380
Как сказали, что "приехала компания из Ижевска", сразу стало понятно что свободных кабинок там не будет
Вот я сегодня с Иргачифа полужидкого дал пиздец. Столько нахуярил, что смыть получилось только со 2го раза, там еще и все поразмазалось, пришлось потом ершиком поработать и 3й раз смывать. Кстати, с экспрессо такого не бывает обычно.
>Кстати, с экспрессо такого не бывает обычно.
Ну правильно, экспрессо это фактически АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ в жидком виде.
На кабинках не было знаков что только для посетителей компании из ижевска?
На удивление сегодня в магазе видел обжарку от конца апреля, хуясебе, это как так. Все быстро скупают?
Апреля 2024 года? Ты забыл что на дворе сейчас 2025 год? Или ты не знал?
Да и похуй. Я массмаркет хуету не пью. Я беру либо тейсти, либо у местного обжарщика. Брал бы у местного обжарщика постоянно, но ехать далеко. А так у тейсти по сравнению с местным - ну просто фураж фуражом, так еще и как будто печеный, а не жареный.
Так я тоже не пью, но сегодня васян написал об рыгачеве, ну я когда был в магазине, то глянул для интереса полку. Забавно, что оно стоит дороже свежака тейсти, весит меньше, а стоит дороже. И это ещё даже еще не учитывая сверху скидку тейсти для постоянных покупателей. Ебнутые люди.
>Никто ни разу не подошёл к зёрнам и молотому, зато растворимкой тарятся только в путь.
Быдло ебаное
Так у нас люди живут небогато. Ты видел цены вообще? Сколько денег надо чтобы пить зерновой кофе. Мне вот на Мелитту одну из самых дешевых приходится КОПИТЬ. Кофемолки дорогие, кофеварки дорогие. Если ты купишь за 500 рублей "кофемолку" с ротационным ножом и самую дешман китайскую капельную кофеварку - так растворимый вкуснее будет. В воронку даже, которую вы нищей тут называете, чтобы вкатиться надо купить весы (500-1000 рублей), кофемолку (3000-4000 рублей и это за ручную), воронку (600-800 рублей), чайник с тонким носиком (600-3500 рублей). Итого 4700 - самый минимум, так еще и без учета фильтров и зерна. Готов ли обычный человек потратить данную сумму, так еще и ебаться потом каждый раз когда он захочет попить кофе, с ручным помолом, проливом и прочей хуетой, когда банка растворимого (который просто 2 ложки ебанул, залил кипятком, размешал и готово) стоит 250 рублей? Конечно же нет, никому это нахуй не надо. У кого бабки есть - берут автомат, потому что без заморочек вообще на кнопку нажал - получил результат. У кого бабок нет, но кофе хочется - берут растворимый. Ебаться со всей кофейной хуйней хочется далеко не каждому.
Ты цены-то сам на растворимку видел? Нескафе банка меньше 200 грамм 600 рублей, одна чашка - 2 ложки судя по этикетке - порция кофе в чашке равна 10 грамм.
Я растворимый не пью уже очень давно. Но это все равно дешевле получается, чем любой способ приготовления зернового кофе. К тому же на растворимый разово не надо крупную сумму вываливать.
>Конечно же нет, никому это нахуй не надо. У кого бабки есть - берут автомат,
ебаные сволочи каргокультисты дрочащие на все итальянское. Ненавижу автоматопидоров, уроды ебаные, горите в аду пидарасы, из-за вас все вокруг плохо.
Сука аж трисет
>Готов ли обычный человек потратить данную сумму,
Подсказываю рецепт для тупого дегенерата обычного человека.
Покупаешь капельку китфорт ту которая кивол, за 4к, и молотое кофе. Все, ты полностью обеспечен сетапом.
>Но это все равно дешевле получается,
а ничего что это отрава, сделанная из самого дешёвого говна которое только можно найти на рынке, из мусора для свиней
>Хуясе, бля, за 4к.
она темпу адекватно держит, за косарь скорее всего будет сильно недогревать, что отрицательно скажется на вкусе
Вообще, это единственная объективная метрика получился ли кофе.
По сахарам можно замерить экстракцию. Но весь шизоидная, да.
>она темпу адекватно держит
За 4к то? А если за 4к адекватно держит, то зачем тогда покупать кофеварки с сертификатом за 30к+? Развод гоев?
ну в мокамастере ты платишь за бренд, за сертификат, за медный нагревательный элемент, за сборку в Нидерландах, за металлический корпус и хороший пластик.
Можно по акции купить клессидру с сертификатом за 7к. Недавно на озоне отдавали.
>У кого бабки есть - берут автомат, потому что без заморочек вообще на кнопку нажал - получил результат.
>без заморочек
)
Ну вот я пару месяцев владею дристоматом мелита. Брал ради молочных напитков одной кнопкой. Однако на деле, молочные напитки получаются посредственные, на уровне макдака или додо (в которых, собственно, тоже стоят подобные автоматы). Но главная проблема - грязь и обслуживание. Даже при минимальной нагрузке 1-3 чашки в день, кофемашина ОЧЕНЬ быстро превращается в свинарник. Каждый день нужно вычищать поддон, иначе он завоняет. Каждую неделю нужно вынимать и промывать заварочный узел, ну и далее по списку. Эта сучара постояяно просит что-то в себе почистить, или сама запускает какую-нибудь стирку, из-за чего расход воды просто дикий.
По итогу все чаще капельку хлебаю, потому что вот это действительно просто и вкусно.
>Тести просто говно
Так там буквально птушники зерно в мешках прямо в сырых гаражах хранят, а затем грузят эти мешки в багажник легковушки и везут в арендованный ангар за городом, где в условиях антисанитарии обжаривают и перебирают на глазок периодически забрасывая камни в упаковки, которые ломают кофемолки
Тут какой-то анон с идеально чистым автоматом фотки постоянно выкладывал, даже накипи и следов молочки нет.
Чем хороша мелитта? На маркете вижу капельные кофеварки и автоматические кофемашины за 100к+. У них хорошее качество изготовления? И в чем прикол кофемашины? Это же не рожковая кофеварка и там давление не такое большое. Плюс там в основном какие-то комбайны из кофемолки и кофеварки...
>Это же не рожковая кофеварка и там давление не такое большое.
Принцип работы такой же. Прессуется таблетка из кофе, из нее давлением выжимается экспрессо. Давление там как в рожках - 15 бар
Так поддон просто вытащил, жижу слил, сполоснул и поставил на место. А прикинь с рожком как ебаться надо каждый раз когда хочешь кофе приготовить. Так что автомат это еще без заморочек. Вообще без заморочек, конечно, капельная. Но капельная по вкусу сильно уступает воронке, она варит водичку подкрашенную. И капельная не умеет экспрессо делать.
>Прессуется таблетка из кофе
Не похоже. Там какой-то комбайн в который просто засыпаешь зерна, которые он молит и сам заваривает
В капельной надо фильтры менять, мыть воронку, сервер. Кофе надо самому молоть, взвешивать. Это все геморрой.
А автомать тебе все делает сам: нажал на кнопку и в окно ебланишь пока тебе все готовится, можно успеть зарядку сделать.
Фильтр ты вытащил и выкинул в мусорное ведро. А вот с чисткой поддона и сварочной группы ебаться надо
Так бушидо по качеству намного лучше тести. Ты именно сам купи то и то и сравни САМ. Я так сделал ради интереса. Я охуел.
>бушидо по качеству намного лучше тести
В школе расскажешь
>она варит водичку подкрашенную
Ну если только у тебя какая-нибудь GALAXYLINE за косарь с озона, которая пытается заваривать тепленькой 50-градусной ссаниной.
>не умеет экспрессо делать
Нахуй не нужно это экспрессо. Захочешь - сходишь в пятеру, там тебе такой хуйни полную кружку нассут.
>сходишь в пятеру, там тебе такой хуйни полную кружку нассут.
В пятерочке не кофе, а напиток хитиновый с ароматизатором "кофе" и животным белком.
Мне просто плохо от кофеина, а декаф очень дорогой.
в Ленте посмотри декаф из испании Jurado, и не еби голову
Что-то я сомневаюсь что у тебя что-то годное получится.
Да и зелёное зерно в розницу стоит не сильно дешевле жареного, это шизонишевый продукт.
>и зерно в мешках прямо в сырых гаражах хранят
Это лактоферментация же.
Забавно, что ты описал любого ру обжарщика, но только не тейсти
>Захочешь - сходишь в пятеру, там тебе такой хуйни полную кружку нассут.
Ну не полную кружку, а полную мензурку 100 мл.
Я сегодня зашел в пятерочку в очередной раз чтобы полакомиться эспрессо. Пришлось сначала подраться с бомжами возле автомата, потом второй раунд - отбиться от тараканов, которые лезут в стакан при проливе фуража. Сам эспрессо как обычно такой жиденький получился, скорее как амэрикано хороший. Но амэрикано 100 мл - вы серьезно, бля? Короче я хз. Мне с одной стороны не нравится то, что это очевидный шмурдяк получается полужидкий, это скорее лунго, а не эспрессо. А с другой стороны ну это лучше, чем амэрикано, который вообще будет вода водой. Кофе они жалеют, пидорасы. Мало насыпают. Там такое ощущение что таблетка такая, что она на свет насквозь просвечивается. Нанометр в толщину. Хочется нормального плотного эспрессо из нормального кол-ва кофе попить. Но чет мне как-то некомфортно в кофейню заходить за эспрессо. Бариста будет думать что мол вот, ублюдок, пришел повыебываться, эспрессо ему подавай. Да мне лавандовый раф не так стремно брать, как эспрессо, если честно. Культура нынче такая у нас, конечно. Я в пятерочку то когда захожу, подхожу к автомату, по сторонам оглядываюсь чтобы никто не подглядывал и очень быстро жму кнопку "двойной эспрессо", а потом от бомжей экран прикрываю, чтобы не видно было что мне эспрессо автомат наливает. Засмеют. Подумают что я совсем нищеброд и мне не хватает на капучино. Либо то, что я выпендрежник какой-то. А мне реально просто эспрессо нравится.
Все так. Иногда гощу у родителей и там через дорогу есть кофейня где обжаривают и молят кофе. Можно придти и прямо при тебе намолят кофе и упакуют в зип-пакет с фирменным дизайном, либо можешь в зернах купить. И вот он на вкус просто охуительный. Я перебрал наверное штук 10 разных видов тейсти и всегда было одно и тоже - горькая жижа с каким-то противным техническим послевкусием
Если заведение нормальное, они без проблем намолят тебе в пакетик. Это обычная практика.
Как мелитта связана с эспрессо? Для эспрессо нужно покупать рожковую кофеварку и отдельную кофемолку цена на которую начинается от 40-60к + корейские керамические жернова за 200-300 долларов
>Как мелитта связана с эспрессо?
>Эспре́ссо (итал. espresso — срочный, скорый[1]) — кофейный напиток объёмом 25—30 мл, получаемый при помощи кофемашины, пропускающей горячую воду под давлением через слой спрессованного молотого кофе. Самый популярный вид кофе в Италии.
И че не так?
>горячую воду под давлением через слой спрессованного молотого кофе
Ну, наверное то, что кофемашина мелита не может спрессовать таблетку кофе как это сделает человек в портафильтре и давления там не будет нужного
Не слушай нищего кретина с делонги. Он никогда нормального эспрессо сам не пил.
Из твоей мелитты кстати напиток будет в разы вкуснее чем через его нищие китайские девайсы, сколько бы он там не потел над приготовлением.
Эспрессо возможно только если у тебя нормальная рожковая кофеварка и отдельная кофемолка. А твои 3 в одном от мелитты, которая и кофе мелит и таблетку прессует и проливает под давлением - просто дорогая игрушка
Шизик, спок
>>724594
>У всех 3х лотов был 1 одинаковый дескриптор
Когда-то пил два этих лота, ничего такого не заметил (кроме того, что Бразилия в принципе говно). Может, тебе отчим тайком туда ссыт?
>>724595
>в зип-пакет с фирменным дизайном
С собачкой в вязаной шапочке, да?
>Я перебрал наверное штук 10 разных видов тейсти и всегда было одно и тоже - горькая жижа с каким-то противным техническим послевкусием
Че ты там перебрал, конкретнее.
>>724605
Едва ли они че-то готовят. На их вскукареки спрашиваешь что конкретно они брали и как готовили, а в ответ только мням-мням-пук-среньк и обтекаемые высеры, типа, поверь мне, я у них половину каталога перепробовал, все говно.
Никак. В говно плавно превращаются даже зерна как открыл.
>С собачкой в вязаной шапочке
Топ кофе, кстати. Не та хуета помойная, которую обычно пьешь ты. Тейсти - это кал, сынок.
кабан кабанычи, что с них взять https://www.avito.ru/moskva/oborudovanie_dlya_biznesa/roster_dlya_obzharki_kofe_3656615417 сколько таких спешелти гадюшников на авито видел..
Ух бля, даже нескафе свалил, а швейцарцы держатся, вот молодцы!
всмысле свалил? Он буквально рядом на полке стоит, долбоёб
Ха-ха-ха-ха сукааааа принц Персии тут в треде сидит узазазазжажажжажжажжажа, бля нихуя се!!!!
Удобно, если надо заварить одну чашку 250 мл, чтобы каплю не заряжать.
А по вкусу то ж самое в принципе. 🤔
Я воронку купил и перестал каплю заряжать. Воронка вкуснее намного. В капле вода получается. Скоро Мелитту куплю и воронка на полку отправится, скорее всего.
Не пизди. Аэропресс намного плотнее и насыщеннее воронки или капли. Совершенно другой уровень напитка, поскольку это иммерсия да еще и с принудительным выдавливанием игнорируя естественный пролив, это позволяет использовать очень мелкий помол и любое точное время заваривания. Только с помощью аэропоесса можно вытащить из зерна все самое пиздатое.
по какому рецепту варишь?
Я пробовал 250 мл, 15 грамм, 1 мин иммерсии,, потом 3 раза лопаткой и выдав.
И получается +- то же, что в моей капельке.
>>724867
>Воронка вкуснее намного. В капле вода получается
Мне на семью варить надо, так что воронка не вариант 🤣.
>Я пробовал 250 мл, 15 грамм, 1 мин иммерсии,, потом 3 раза лопаткой и выдав.
В АП концентрация по кофеину растет сильно до 2 минут, потом почти плато, так что надо на это время ориентироваться.
Воды слишком много.
Не мешал в начале.
Базовый вариант - вода и кофе 12 к 1 по весу, заливаешь, мешаешь 15 секунд, ждешь 1 минуту 30 секунд (1,45 с начала), мешаешь пару раз или даже встряхиваешь чтобы шапку сбить, давишь из расчета 15-20 секунд.
Если кофе сильнее обжарен - уменьшаешь количество воды и делаешь байпас потом. Если кофе светлее обычного обжарен - наоборот.
лучше в джезве варить по старинному восточному рецепту как древний перс.
Ам Исраэль хай!
То есть я хотел сказать, джезва - устаревший способ на любителя с токсичным бэкграундом.
>по какому рецепту варишь?
Под каждое зерно придумываю свой рецепт.
Пример рецепта, который невозможно получить в воронке/капельке: очень мелкий помол под эспрессо, 13г, 40 секунд непрерывного помешивания с переворачиванием
Или противоположный: 20г крупного помола, без переворачивания, 1,5мин, помешать до и после накрывания поршнем, мешать надо так чтобы таблетка не была горкой от завихрений, вправить ее.
Делаю предсмачивание в две воды, наливаю потом всегда полный аэропресс по четверочку, воду не взвешиваю, нахуя, взвешиваю только зерно в кофемолке.
Вообще уже стал интуитивно делать аэропресс, без засеканий времени, минуты плюс минус.
Перешел на аэропресс с рожка. Делаю аэропрессом "эспрессо" ну или "псевдоэспрессо" 270 мл. В рожке на самом деле получается говняк у меня, да и в кофейнях и автоматах хуйня. А вот в АП прям охуенно, такая плотная насыщенная кружка. Как будто это не фильтр, а нечто между эспрессо и фильтром, все лучшее от обоих.
Какой токсичный бэкграунд еще. Заваривать кофе в джезве — это олдскульный ритуал с вайбом sustainability. Без капсул, без пластика — только медленный огонь, натуральный вкус и уважение к традициям. Джезва — это как slow fashion, только для кофе: минимализм, экология и эстетика в каждой чашке.
Готовить кофе в турке = переводить продукт, ради какой то там абстрактной "эстетики". Бля, да какая может быть эстетика у обосранных чурок. Ты ебанный хач штоле? А на выходе из этого медного таза получается скрипящая на зубах кофейная масса с посредственным вкусом.
>Какой токсичный бэкграунд еще.
Совки и чурки, очевидно же.
Такое ощущение что тут собрались те, кого даже в /b забанили
Как страшно жить. Всегда можешь закрыть этот ужасный тред и никогда его не открывать больше, очевидно же.
А кому я буду тогда рассказывать о том, как я пролил вороночку, как сходил в пятерку полакомиться экспрессо, как коплю на Мелитту итд?
Чет, кстати, сообщений в треде поменьше стало. Фуражный пержок даже и тот давно не выебывался в треде. Видимо каникулы.
>компания из Ижевска
Хуя, не знал что тейсти из Ижевска. Посмотрел их адрес, я там оказывается у их здания лет 8 назад закладку со спидами поднимал (кстати нехуйно просрался со спидов)
>А кому я буду тогда рассказывать о том, как я пролил вороночку
Сложный вопрос.
Если ты обезжиренный поридж - то разумеется можешь рассказывать своему отчиму. Посткоитальный смоллтолк, классика.
Если ты скуф повышенной насыщенноти - то можешь рассказывать своей жене (она никуда не денется уже, так что можно грузить вообще любой хуйней) или соседу за водочкой.
> скрипящая на зубах
Вот это самое гадкое, за что я кофейный напиток из турки ненавижу больше всего. Ладно бы он был просто говенный на вкус, но вот этот кофейный мусор делает его буквально пойлом для скота.
У меня знакомый из джезвы через АП фильтрует кофе. Лично этот гибрид не пробовал, поэтому ценить не могу.
>>724939
>>724898
>>724897
Вглядись в этого мужчину. Представь, как он бережно всыпает молотый кофе в джезву, как ровно и сосредоточенно поднимает огонь под медным дном. Можешь ли ты представить, что он когда-то кипятил воду в микроволновке или покупал латте с сиропом в пластиковом стаканчике? Что он торопился на утреннюю планёрку, прихлебывая кофе "to go" на бегу?
Смотри на него ещё. Видишь ли ты вокруг него техно-гаджеты или хайповый блеск новодела? Есть ли в его движениях что-то суетное? Он не гонится за внешним — он варит кофе, как воин затачивает клинок: медленно, сосредоточенно, уважительно. Это не просто напиток — это ритуал, это связь с предками, с пылью пустыни и шелком караванов.
Теперь посмотри на него в последний раз. Что с ним не так? Почему в его руке — медь, в его взгляде — спокойствие степи, а в движении — отголосок древних империй? Потому что он варит кофе в джезве. Потому что он помнит, кто он.
И потом жмыха на зубов слизывает, и сплевывает сериями такими тфы-тфы-тфы..... тфы-тфы-тфы...
мы цивилизованные люди, даже не знаем что это за хуйня. Что-то из третьего мира ага.